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Blog de delphinemichel

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  • Polémique sur la qualité nutritionnelle des produits biologiques
    publié le 11/08/2009 à 09:01

      Le débat sur les bienfaits nutritionnels des aliments biologiques est relancé : une récente étude anglaise vient de conclure que les produits bio ne sont pas meilleurs pour la santé.

    L’Agence Britannique de l’alimentation (FSA) affirme  que les aliments bio apportent les mêmes nutriments que les aliments conventionnels. Ils apporteraient donc les mêmes quantités de vitamines et minéraux que ces voisins traités par les pesticides…  Les défenseurs écologiques ripostent. Ils accusent les chercheurs de ne pas avoir pris en compte les 90 000 études existantes depuis 50 ans. Les scientifiques anglais ne se seraient basés que sur 0,05% des écrits scientifiques reconnus.

    En France, le MDRGF, un mouvement contre les pesticides,  affirme qu’une analyse plus poussée aurait prouvé des qualités nutritionnelles supérieures. Son président, François Veillerette déplore « que n’ait pas été mis en avant l’absence de résidus de pesticides […] comme étant un élément favorable a la santé. » Il faudrait une étude épidémiologique regroupant sur des dizaines d’années des familles qui ne consomment que bio pour être certains des bienfaits. L’effet sur la santé n’est donc pas encore prouvé. Rappelons cependant que les produits biologiques respectent l’environnement : notre Terre et le bien-être des animaux d’élevage. 

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    (6) commentaires



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  • michalette31 
    publié le 12/08/2009 à 12:45
    Coucou
    Je mange quelques aliments bio , mais pas tout , surtout les pâtes complétes , quinoa , je vais essayer cette recette qui m'as l'air tellement bonne !!
    C'est vrai qu'on a pas l'assurance que ce soit vraiment bio , mais je pense qu'on sent la différence de goût , mais bien sur il reste toujours des pesticides !! mais moindre que dans les autres produits , comment le savoir
    Bonne journée .bisous
  • roseline7 
    publié le 11/08/2009 à 21:40
    coucou ,,je ne suis pas la pendant 2 jours !!!mais je reviendrais hihihi!!!!
  • nadou_971 
    publié le 11/08/2009 à 18:12
    Merci pour cet article ! En effet, les produits bio font encore débat MAIS il reste essentiel de préciser que ces produits sont bénéfiques pour l'environnement !!
    Bises
  • malone 
    publié le 11/08/2009 à 10:33
    je mange bio car j'ai un potager, je sais d'où viennent mes légumes, ils n'ont pas le même gout qu'en magasin et murissent au soleil bisous gisele
  • croquetteclebart 
    publié le 11/08/2009 à 09:45
    Merci Delphine, ce sujet m'intéresse car la recrudescence des cancers est bien due à la pollution, l'utilisation de pesticides, etc etc, l'idéal serait d'avoir son propre jardin et ses légumes, mais à moins d'habiter la campagne ce n'est pas chose facile, les jardins des maison en ville sont minuscules, ou trouver un jardinier qui fait du bio depuis longtemps et ne triche pas, bisoussss
  • croquetteclebart 
    publié le 11/08/2009 à 09:10
    Je pense que ce ne sont pas les qualités nutritionnelles qui sont importantes, car effectivement elles doivent être identiques, mais les résidus de pesticides en effet me paraissent importantes, puisque cancérigènes, cette étude est donc juste incomplète, bien que les producteurs qui se convertissent au bio utilisent des champs qui eux , ont été traités pas les pesticides et ces poisons ne partent pas des sols du jour au lendemain, il n'est donc pas prouvé qu'on n'en retrouverait pas dans le bio, mais ceux qui cultivent la terre sans pesticides depuis longtemps sont plus fiables, comment le savoir ? C'est un gros problème, bonne journée !

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