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Blog de babsinette

aide blog

  • SALADE EXOTIQUE POUR 4 PERSONNES.235cal/part.
    publié le 17/11/2007 à 13:02

    Voici une ptite aide culinaire pour ma ptite Kinine, et si aux filles ça plaisait...vous savez ce qu il vous reste à faire! Appliquez-là...Miam, Miam...

    BROCHETTES DE CREVETTES AU FENOUIL

    Préparation : 25 mn Cuisson : 5mn

    Ingrédients : 40 belles queues de crevettes roses
    crues, 4 gousses d'ail, 1/2 botte de persil plat, 1c à café de zeste de citron vert, huile d'olive, 3 fenouils, sel et poivre noir.

    Décortiquez les queues de crevettes crues. Epluchez et coupez les gousses d'ail en deux ; otez le germe s'il y en a un ; hâchez le reste. Nettoyez le persil, réservez qlq feuilles entières et hâchez le reste. Coupez les zestes de citron en petits morceaux. Mettez les crevettes dans un saladier, ajoutez l'ail, le persil, les zestes et 4c. à s. d'huile d'olive. Salez, poivrez et bien mélanger. Laisser reposer 3-4 mn.

    * Préparez les brochettes en piquant les queues de crevettes sur des piques métalliques ou en bambou. Coupez les bulbes de fenouil en fines rondelles puis faites-les sauter 10 mn à feu vif dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

    * Pendant ce temps, faites cuire les brochettes à la poêle ou sur un lit de braises bien rouges(enfin là vu le temps, ca va pas le faire,lol) Comptez 5mn de cuisson en les retournant 1 à 2 fois.

    * Servir les brochettes très chaudes accompagnées du fenouil sauté et décoré de quelque feuilles de persil.

    =>En dessert, pourquoi pas un carpaccio d'ananas avec un filet de sauce fruits rouges...

    ********************* BON APPETIT **********************

    (5) commentaires



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  • binette45 
    publié le 18/11/2007 à 11:49
    huuuum la bonne recette que voilà dame babsinette ! tu sais que je commence demain, et aujourd'hui en revanche je vais encore m'acorder quelques plaisirs en guise d'aurevoir à toutes ces bonnes choses. Il ne faut pas que je faiblisse avant d'avoir perdu TOUS mes kilos en trop qui, tu le sais, sont au nombre de 20 ! ça fais peur quand je me rend compte du chiffre, mais j'y crois je vais le faire lol
  • mirthaeli 
    publié le 18/11/2007 à 00:46
    d'abord que tout, merci de la recette riche et qui nous aide à ne pas manger de choses qui nous font monter d'un poids; et avec rapport combien de kilos je veux descendre, ce sont 4 kilos qui sont peu nombreux mais super difficiles de perdre
  • ellagrosse 
    publié le 17/11/2007 à 23:27
    alors on va pouvoir faire le régime et la traversé avec le paquebot des kilos en trop les filles allez on embarque !!!! je vous attends dimanche soir sur le pont les filles .............;bisous le commandant ellagrosse betty
  • jules 
    publié le 17/11/2007 à 15:50
    bon recette hum ca doit etre bon en plus il 15h45 et j ai deja faim quoi mange une clementine peut etr mais ca me va pas me caler bonne apres midi gros bisou
  • kinine 
    publié le 17/11/2007 à 13:41
    T'es géniale ma babsinette, ça à l'air super bon.
    Mais là c'est pour combien de personne???
    En tout cas je prend note de tout ça, j'en ai déjà l'eau à la bouche.
    Félicitation pour ton premier kilo. Doucement et surement. C'est mieux que l'effet yoyo.
    Gros bisous

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