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Blog de aureliebaudouin

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  • Le régime IG
    publié le 24/11/2008 à 10:46

    Le régime IG est le raccourci du régime IG minceur ou encore régime à index glycémique bas.

     

    IG signifie Index Glycémique. Cela correspond à la réponse glycémique après ingestion d’un aliment contenant des glucides. Ainsi il n’existe pas d’IG de matière grasse, ou de viande puisqu’ils sont exempts de glucides.

     

    Plus un aliment sera vite absorbé dans le sang, plus il augmentera la réponse insulinique (sécrétion d’insuline), plus son IG sera élevé.

     

     

    http://www.topsante.ch/UserFiles/Image/graphique_glycemie.jpg

     

     

     

    Or, l’insuline se charge de faire entrer le glucose dans les cellules, d’en stocker dans le foie et les muscles sous forme de glycogène, mais aussi de stocker ce qui reste sous forme de  réserves de graisses.

    De plus, lors d’un pic hyperglycémiant, l’insuline est sécrétée en très grande quantité, ce qui implique une réaction appelée : hypoglycémie réactionnelle… c’est ce qui donne des fringales.

    C’est pourquoi lors d’un amaigrissement, on privilégiera les aliments avec un IG bas, c’est le principe du régime IG : il rassasie et évite les mises en réserves de graisses.

     

    Il y a encore quelques années, avant l'apparition du régime IG, l’index glycémique des aliments était surtout utilisé pour optimiser l’alimentation des diabétiques, en réduisant les pics glycémiques.

     

     

    http://www.chumtl.qc.ca/userfiles/Image/ACCUEIL/070813/070813_diabete.jpg

     

     

    L’IG diminue en présence de fibres, de lipides, non seulement au sein de l’aliment, mais aussi au sein du repas.

    Ainsi, l’important lors du régime IG, est d’équilibrer son alimentation sur le repas, afin de consommer des aliments à IG bas si vous souhaitez aussi consommer un aliment à IG élevé.

     

    Il est évident que pour suivre correctement ce régime IG, on tablera plus sur les aliments riches en fibres que sur ceux riches en lipides, tout en veillant à consommer toujours au minimum 2 à 3 cuillères à soupe d’huile (ou équivalent).

     

    http://www.leblogminceur.com/images/2008/08/29/cereales34b44.jpg

    En conclusion le régime IG est un régime non restrictif, autorisant tous les aliments, mais en respectant certaines règles pour ne pas exagérer.

    Le régime IG est enfin un régime que je vous conseille ! (tout comme le régime hypocalorique).

     

    Venez discuter sur le régime IG sur cette discussion forum.

     

    Venez découvrir l’IG des aliments, donc les aliments conseillés dans le régime IG.

     

     

    (10) commentaires



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  • himmel 
    publié le 31/03/2010 à 02:33
    j'ai l'habitude de me coucher très tard (ou de bonne heure 3 ou 4 h du matin
    Je me lève donc assez tard je petite déjeune et déjeune en même temps.
    Le soir je fais un repas complet ,je veille aux IG,mais je ne maigris pas ,j'ai même grossi ,car j'étais dingue des rillettes de champignons oh lala comme les tablettes de chocolat que je ne m'achète plus (je ne souffre pas de ne pas en avoir mais si j'en ai une je ne suis tranquille que lorsqu'elle est finie elle me nargue sinon)
    Donc ces rillettes à index Gly.raisonnable ,pourtant me font grossir ,alors j'ai tous les livres de la méthodes Montignac mais je me désespère parfois...Où est la solution?Svp?Changer me refaire oui mais ce n'est plus possible alors?Merci de me répondre...
  • nachida 
    publié le 23/03/2010 à 09:06
    bonjour.par experience personnelle ,moins on mange sucré et moins on a faim,et moins on a de fringales.plus on mange sucré et plus on a faim.
  • bbflo 
    publié le 25/03/2009 à 20:03
    Moi aussi je suis les principes de ce régime (qui n'est d'ailleurs pas un régime, mais une façon différente de s'alimenter), et ça marche très bien. On perd lentement mais régulièrement, sans aucune compulsion sucrée... Pour moi, le plus difficile, ça a été de vraiment diminuer les patates, je les ai remplacé par les légumineuses (lentilles, flageolets, pois chiches, haricots rouges, haricots blancs, quinoa etc...)
    Et surtout, c'est excellent pour la santé (cf. bouquin Anti Cancer de Servan Schreber, exatement les mêmes principes).
    Bonne journée
  • gin44 
    publié le 29/11/2008 à 22:58
    merci, j'en avais entendu parler, c'est tjours intéressant d'en savoir un peu plus ... je vais continuer ma lecture ! bises, ginia
  • megaturbo 
    publié le 29/11/2008 à 11:43
    ce régime est interessant pouvez-vous nous donner un exemple de menu?
  • idefixjul 
    publié le 25/11/2008 à 12:17
    C'est toujours bon de connaitre tout celà
    Merci Aurélie
    biz
  • Mona79 
    publié le 24/11/2008 à 20:52
    J'ai acheté 2 livres sur l'IG. L'un qui s'appelle : objectif minceur Indice glycémique, d'Olivier Degorces et Amandine Gers et l'autre un tout petit opuscule : Recettes à faible IG de Carole Nitsche : www.efirst.com

    Si cela peut vous aider...
  • saphira 
    publié le 24/11/2008 à 19:50
    coucou Aurélie!

    Comment va t u? J'ai enfin accouché du moins ça fait un peu plus d'un mois et demi. J'ai une petite fille.... Question puis-je suivre ce régime tout en allaitant. Je te souhaite une agréable soirée a bientôt.
  • LINDAT 
    publié le 24/11/2008 à 15:02
    Merci pour toutes ces explications. J'arrive enfin à me familiariser un avec ce site. Avec mon inexpérience j'ai manqué beaucoup de chose, c'est dommage. Et oui c'est la première fois que je rentre dans un site mais je ne regrette pas. Merci pour tout.
  • caligny 
    publié le 24/11/2008 à 13:47
    Bonjour Aurélie , c'est un sujet très intéressant !!!
    Privilégions les aliments à index glycémiques bas !!!
    Bonne journée !
    Bonne semaine !
    caligny

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