Même si le soleil n’est pas forcément tous les jours au rendez vous, la saison estivale nous donne envie de manger frais !
Pour changer des salades et crudités, pensez aux soupes froides et au gaspacho !
Les soupes froides ont les mêmes avantages que les soupes chaudes en hiver, à savoir que c’est une bonne façon de manger des légumes… pratiquement sans s’en rendre compte.
L’avantage bien connu des soupes froides est aussi de remplir l’estomac sans pour autant se gaver de calories !
Mais pour cela, il faut être vigilant sur les ingrédients utilisés pour préparer ces soupes froides.
En effet, un des ingrédients composant les soupes froides tel le gaspacho est l’huile d’olive.
Or l’huile d’olive, comme toute huile, est composée à 100% de lipides, soit 100% de graisses.
Pour des soupes froides légères, pensez donc à ne pas ajouter d’huile, ou très peu, et pas de crème fraîche ni de beurre, car ces matières grasses sont surtout composées d’acides gras saturés, déjà trop présent dans notre alimentation.
Attention également de ne pas ajouter d’avocat aux soupes froides car c’est un aliment très riche en lipides, qui fait partie de la famille des fruits oléagineux, la même que l’olive !
Enfin pour encore plus d’originalité, vous pouvez réaliser des soupes froides à base de fruits !
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humm tu m'as donné des envies là !!!!
c'est vrai que j'adore ça et qu'on n'en mange pas assez !
merci
bisous
Sinon, je vois que ta grossesse se passe bien...C'est super...
Prends bien soin de toi...et de ton p'tit bout...
Bises
Rosy
Effectivement c'est une très bonne idée que ce soit pour le midi ou le soir !!!
Bonne fin d'AM et bises !!!
C'est vrai que les soupes froides changent un peu des salades. J'en fait une avec concombre, yaourt 0% brassé, un peu de piment et des miettes de crabe ou de surimi : trop bon !!!!
Bisous