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Blog de aureliebaudouin

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  • Menu de printemps
    publié le 08/04/2009 à 14:28


    Ca y est ! Le printemps est enfin arrivé !


    Cet hiver nous a paru long, comme tous les ans, mais chaque année cela nous donne la même impression : manque de soleil, de chaleur, marre des soupes !


    Tandis que le menu d’hiver est constitué de légumes chauds, de féculents, voir de plats assez riches, le menu de printemps quand à lui est plutôt constitué de fraicheur, de crudité, et de couleurs !


    Le menu de printemps va tourner autour de légumes et de fruits de saison.


    Les légumes de printemps sont :

    l’artichaut, l’asperge, le céleri branche, la carotte, le concombre, l’endive, la morille, le navet, l’oseille, le persil, le petit pois, le poireau, le radis, la tomate.


    Les fruits de printemps sont
    :

    l’abricot, l’ananas, la banane, la cerise, la fraise, le kiwi, la mangue, la pomme, la rhubarbe. On ajoute l’avocat qui est un fruit gras.

     

    http://boiremanger.canalblog.com/images/t-2006_0609fleurs0045.JPG

     



    Voyons quelques exemples de menu de printemps :



    Menu de printemps n°1 :


    Taboulé à la menthe
    Poisson grillé
    Epinards en branche
    Saint Marcellin
    Pomme



    Menu de printemps n° 2 :


    Concombre à la crème légère
    Œufs brouillés aux asperges
    Pain complet
    Fromage blanc aux fraises



    Menu de printemps n°3 :


    Salade composée au blanc de volaille (tomates, laitue, maïs)
    Pain aux céréales
    Camembert
    Poire


    Menu de printemps n°4 :


    Bouchées de choux fleurs à la crème de roquefort
    Curry de poulet
    Riz complet
    Salade d’orange à la cannelle


     

    http://www.marieclaire.fr/data/images/photos/F0/G_legumes.jpg

     


    Alors quel menu de printemps vous ferai envie ?


    Venez découvrir des recettes composants le menu de printemps.

     

     

    (9) commentaires



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  • kerla 
    publié le 10/04/2009 à 12:37
    Moi qui adore les menus au gré des saisons, merci!
    J'avais laissé une recette "Tartines d'avril" en chaîne cuisine à base de feuilles de pissenlit, radis noir ...si tu descend dans mes écritures de blog, tu la trouveras, j'avais fait une belle photo en plus!
    Bises salées de Bretagne et porte toi bien!
  • roseline7 
    publié le 09/04/2009 à 15:58
    c est beau toute ces couleurs ...
  • AneLorDabo 
    publié le 09/04/2009 à 11:28
  • gwadatunisia01 
    publié le 09/04/2009 à 10:51
    il donne tous envi les uns ke les autres mais c des menu originaux bravo bisou
  • SCARLATINE 
    publié le 09/04/2009 à 00:30
    Coucou Aurélie , moi mes enfants de 3 ans sont fans de tomates cerises , concombres à la creme allégée , betterave , batonnet de carottes ( ils n aiment pas rapees ) , avocat etc etc , en revanche les legumes cuits non ( ou si peu ) . Ils adorent avec leur tomates que j y ajoute une sauce pesto au basilic ( car les tomates manquent un peu de gout ) , et parfois de la menthe dans les concombres à la creme , voila qques idees crudités pour tous .
    bisous et prends bien soin de toi Nath :)
  • marycko 
    publié le 09/04/2009 à 00:13
    le 1 et le 4 j'adore mais ils sont tous appétissant vive le printemps
  • egn 
    publié le 08/04/2009 à 16:55
    bonjour
    le menu 4 j'aime bien le curry
    bisous
  • AneLorDabo 
    publié le 08/04/2009 à 15:59
  • youyou9 
    publié le 08/04/2009 à 15:15
    miam-miam tout ça se nous donne envie.bon fin de journée

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