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Blog de aureliebaudouin

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  • Goûter de St Nicolas
    publié le 06/12/2008 à 09:03

     

     

    La St Nicolas est une fête très répandue dans le nord et l’est… et pratiquement inexistante dans l’ouest et le sud.

    Moi-même, normande d’origine, je n’ai connu la tradition de St Nicolas qu’en travaillant dans les Vosges.

     

    St Nicolas est le patron des écoliers en Lorraine, mais il est connu aussi dans d’autres pays comme la Belgique, aux Pays Bas, en Allemagne, et dans d’autres pays de l’Europe  de l’est.

     

    Aux alentours du 6 décembre, St Nicolas fait le tour des villes Lorraine, avec son char et le père fouettard !

     

     

    http://www.tourisme-meurtheetmoselle.fr/images/fugues/offres/o_9215778d173183a84655e86131f5b512Defile1.jpg

     

     

    St Nicolas distribue alors des friandises, selon la légende aux enfants ayant été obéissant au cours de l’année, et le père fouettard donne des coups de triques aux enfants désobéissants.

    Vous imaginez bien que de nos jours, tous les enfants obéissent…

     

    Le goûter de St Nicolas comporte un pain au lait en forme de bonhomme, qu’on appelle mannala en alsace (à Mulhouse, et männele à Strasbourg), koualé dans les Vosges, ou encore jeanbonhomme en Franche Comté.

    Ces mannalas sont donnés aux enfants en mémoire de la légende des trois enfants ressuscités par St Nicolas.

     

    Avec les mannalas, les enfants reçoivent une mandarine et un chocolat chaud, ce qui au passage, constitue un goûter parfaitement équilibré ;)

     

     

     

    http://www.ac-nice.fr/lettres/nouveau/img/st_nicolas.jpg

     

    Alors racontez nous vos souvenirs d’enfance du goûter de St Nicolas !

     

    Profitez d’un passage en alsace pour confectionner votre bonhomme de St Nicolas à la maison du pain d’alsace de Sélestat.

     

    Venez découvrir ou redécouvrir la recette des mannalas de St Nicolas !

     

     

     

    (7) commentaires



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  • talou62 
    publié le 10/12/2008 à 20:57
    coucou Aurélie ,chez moi dans le Nord ,quand j'étais petite ma maman nous acheté des ronds de St Nicolas ,c'est un biscuit avec de l'amande et avec un glaçage blanc dessus et au dessus il y avait un N avec un dessin rose ,c'est délicieux même aujourdhui j'aime manger ce rond de St Nicolas il me rapelle trop de bons souvenirs .Bonsois ,bisous Aurélie.
  • laurestoffel 
    publié le 08/12/2008 à 09:48
    Miam miam les mannele !! ça aussi j'aime beaucoup, et puis ça me rappelle mon enfance, quand le st nicolas passait à l'école, je peux vous dire qu'on entendait les mouches voler tellement les enfants étaient sages... Merci pour cet article Aurélie !
  • caligny 
    publié le 06/12/2008 à 19:43
    Bonsoir Aurélie , merci pour cet article sur la Saint-Nicolas !!!
    Je connais peu cette tradition moi qui viens d'outre-mer !!!
    Merci pour les recettes !!!
    Bonne Saint-Nicolas !!!
    Bon week-end !!!
  • egn 
    publié le 06/12/2008 à 14:52
    bonne st Nicolas
    se matin j'ai fait des mannalas pour mon fils Nicolas il adore ça
    bisous
  • vevette88 
    publié le 06/12/2008 à 14:05
    bonne st nicolas Aurélie
    chez nous, c'éait lui qui apportait les jouets et père noel n'avait rien à faire
    bonbons, chocolat, oranges, paind'épices (nonettes et st nicolas) brioches ...etc...
  • rose-anne 
    publié le 06/12/2008 à 13:51
    Bonne Saint Nicolas et Bon W.E!!!
    Bises
  • idefixjul 
    publié le 06/12/2008 à 11:17
    C'est super bon ces bonhomme de saint nicolas comme on dit chez nous
    On y ajoute du sucre perlé et des raisins c'est super bon
    Bonne saint nicolas ma belle
    Bisous
    jojo

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