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Blog de augustine

aide blog

  • V S D opération cassis
    publié le 13/07/2013 à 16:16

    Bonjour

    Hier vendredi, aquagym dur dur car nos voisins sont rentrés chez eux à 2h, ils étaient arrivés à 20h, je suis rentrée de la séance piscine fatiguée vers 11h ; le repas (ratatouille et filets de colin) était cuisiné avant le sport  l'après midi courses pour monsieur

    et à .......

    17h je suis allée chercher des cassis chez Jacquiot ( producteur liquoriste médaillé pour la qualité de ses produits et son cognac XO.

    Ces champs de cassissiers sont proches de la maison et hier avait lieu la cueillette et la vente .

    Je reviens donc avec ma caisse de 10kg de fruits , la vente ne se fait que par 10kg minimum.

    Donc je lave, trie, ces cassis.....d'abord 1kg lavés, séchés, égrénés pour congélation. Puis 4 kg pour la gelée, 1,5kg pour pour la confiture, 800g pour le sorbet, 800g pour les clafoutis  , 1,5 kg pour le coulis....il en reste beaucoup pourtant si je sais encore compter que 400g et non à la pesée il en reste 1,3kg!  la balance du producteur est favorable au consommateur!!!!!! monsieur se propose de les passer à l'extracteur de jus de fruits et de les mettre en poche à glaçons.Proposition acceptée.

    Malgré l'aide de monsieur qui a fait le jus, la confection de la confiture et de la gelée m'a mené à 23h. Trop fatiguée et occupée je n'ai pas diné.

    Ce samedi matin debout 7h30 , après le petit-déjeuner préparation coulis, sorbet et clafoutis là encore déjeuner à 13h , plat sorti du congélateur moussaka WW que j'avais cuisiné hier matin , en même temps que la ratatouille.

    Là ouf un peu de repos en vous contant mes activités.

    Demain dimanche au programme repos et dégustation d'un des clafoutis, l'autre est congelé. Peut-être couper les roses fanées.

    c'est ce qui se dit mais n'est pas toujours vérifié.

    Donc

    pour moi ce dimanche  14 juillet  du soleil, du ciel bleu, une  petite dose de jardinage, une autre grosse dose de repos, ou une grosse dose de repos, une petite dose de jardinage...

    Le blog de mietteet le soir pas de bal musette.

    (4) commentaires



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  • TITISARDINE 
    publié le 13/07/2013 à 21:49
    Super le cassis et plein de vertus pour la forme ! Outre ses baies, le cassis est également utilisé à des fins thérapeutiques pour ses feuilles. On s'en sert notamment pour soulager les affections rhumatismales ou arthritiques, et contre la goutte : autant d'affections de l'élimination que les feuilles de cassis soulagent par leur action naturellement dépurative et drainante. Gros bisous
  • Franca27600 
    publié le 13/07/2013 à 21:19
    Rien que de lire tout ce que tu as fait ,je suis ko.....lol!!!
    Mais c'est vrai qu'on oubli le travail que ça a donné quand c'est dans l'assiette .Tu me donnes des idées ,je vais regarder sur le net ce que je peux faire avec mes cerises ,ce matin 4 kg pour la confiture et autant dénoyautées au congélateur ,un plein panier pour ma maman ,que j'adore je te rassure et je comprends son comportement .
    Bon wk et merci pour ton com.
  • michelle67 
    publié le 13/07/2013 à 17:58
    COucou !
    Et bien dis donc, tu as eu de quoi faire !!!...
    J'espère que tu profiteras bien de ton repos.
    Bonne soirée.
    Bisous
  • lierre 
    publié le 13/07/2013 à 16:44
    Bonjour ma belle nordiste,
    Pourquoi tu ne m'as pas dit que tu allais à la cueillette des cassis ? Je serais arrivée illico presto !
    Attention ça tâche !
    par curiosité les 10 kilos sont vendus combien ? Et cela doit faire beaucoup quant même
    Bisous,

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