comme promis voila les petites recettes que je vous ai promis

sauce coktail pour 4 personnes :

2 oeufs durs, 250g de fromage blanc 0%, 1 cuillere a soupe de moutarde, 1 cuillere a soupe de ketchup, 1 cuillere a cafe de Worcestershire sauce, 5 goutte de tabasco, sel et poivre.

faire la myo dietetique incoporer ketchup, moutarde, worcestershire et tabasco, passez au fouet et servez frais

sauce surimi :

1/2 litre de lait ecreme, 40g de farine, 3 batonnets de surimi, 3 grosses crevettes, 2 cuillere a soupe de concentre de tomates, sel et poivre, persil, thon emince

faire chauffer le lait avec un peu de sel et poivre dans une casserole; versez la farine en pluie et melager vigouresement au fouet; ajoutez le concentre de tomate au feu et melangez bien, couvrer et laissez cuire 10 minutes a feu doux; enlevez la partie orange de 2 surimis, reservez, emincez les 3 batonnets en fines lamelles; decortiquez les crevettes; dans une sauciere melangez le surimi emince et le thon emincé a la sauce; remuez legerement parsemez de persil; sur le dessus de votre sauce avec les parties orange du surimi faite le lit de crevettes, disposez dessu vos crevettes; servez

terrine de crabe :

20cl de creme fraiche a 0%, 3 oeufs, 400g de tomate concasses, 180g de miette de crabe, ciboulettes, sel et poivre, citron

prechauffez le four a 180°, battez les oeufs et les melanger a la creme fraiche; y ajouter la cuboulette ciseles, les tomates concasees et les miettes de crabe, saler et poivrer, bien melangez le tout puis verser dans un moule a cake de 26cm prealablement graisse; faire cuire au four 40 a 45 mn, verifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir seche; laissez refroidir et mettre au refrigerateur au moins 3 heures, servir avec quelques rondelles de citron depose sur la terrine.

sauce tartare :

200g de fromage blanc a 0%, 1 oeuf dur, 1 cuillere a soupe de crapes, 4 a 5 cornichons, 1 petites echalottes eminces, 1 cuillere a soupe de persil frais ou surgeles, sel et poivre

hacher les capres et les cornichons; emiettes l oeuf dur, bien melanger dans un bol le fromage blanc, l oeuf, les capres, les cornichons, l echalotte et le persil, saler et poivrer, bien melanger, servir bien frais.

voila j espere de vous allez trouver ces petites recettes sympa.

bises