TIAN DE LEGUMES D'ETE
pour 4 personnes
-3 courgettes
-3 aubergines
-3 tomates
- des oignons frais
-2 gousses d'ail
-3 c à soupe d'huile d'olive
- du thym
-sel et poivre
1- épluchez émincez les oignons
faire revenir dans l'huile d'olive 1 cuillère
ajoutez 2 cuillères d'eau, rajoutez ail,
laissez compoter 15 mns à feu doux .
2- lavez courgettes et aubergines, tranchez en rondelles,
faire revenir séparément
avec 1 cuillère d'huile d'olive, réservez .
coupez les tomates et
dégorgez dans une passoire avec du sel
3- préchauffez le four à 180°
étalez la fondue d'oignons et ail
recouvrez d'une couche aubergine ,
1 de courgette et 1 de tomate
et répétez jusqu'à épuisement des ingrédients
salez poivrez saupoudrez de thym
enfournez pendant 1h
UNE PART = 164 KCAL
bon appétit !!!
ça sera un plat pour 3, svp... avant 21h ce soir
hihihih
bises