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Blog de TITISARDINE

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  • MARDI 22 JANVIER 2013 LE SIROP D'ÉRABLE
    publié le 22/01/2013 à 12:36

    Ce matin pas très en avance, session repassage et ma centrale vapeur a rendu l'âme, il va falloir en acheter une autre car c'est bien pratique et le repassage est plus vite fait.

    J'ai préparé pour mon mari une côte de porc en papillote avec des épices, je lui proposerai du coeur de céléri avec.

    J'ai une boîte de sirop d'érable dans mon placard et je l'ai sortie pour en donner à mes deux malades, cela leur fera le plus grand bien

    Vous connaissez sans doute.

     

    Le sirop d’érable, aliment aux mille vertus?

    En plus de combattre de nombreux cancers, le sirop d’érable se comparerait au thé et aux graines de lin.

    Les chercheurs de l’Université du Rhode Island en rajoutent sur les vertus du sirop d’érable. Après avoir annoncé l’an dernier que le sirop contenait une vingtaine de composés bénéfiques, ce nombre vient de monter à 54. Plusieurs de ces derniers comportent des antioxydants et procureraient des bienfaits potentiels pour la santé.

    Des études en laboratoire ont révélé que ces composés agissaient comme agents anticancéreux et anti-inflammatoires. De plus, des recherches préliminaires suggèrent que certains composés des produits de l'érable pourraient inhiber des enzymes et ainsi contribuer à la gestion du diabète de type 2.

    Cinq de ces composés sont identifiés pour la première fois dans la nature et sont par conséquent uniques au sirop d’érable. L’un d’eux a été nommé Quebecol en l'honneur de du Québec. Il se forme durant le processus d'ébullition qui transforme l'eau d'érable en sirop. « Nous ne savons pas encore si ces nouveaux composés contribuent au profil sain du sirop d'érable, mais nous savons que la quantité et la variété des composés identifiés et présentant des bénéfices pour la santé qualifient le sirop d'érable en tant que superaliment », commente Dr Navindra Seeram, professeur adjoint en pharmacologie à l'URI et scientifique responsable de l'équipe de recherche sur le sirop d'érable.

    Selon le résultat des études, le sirop d’érable pourrait se comparer à un aliment aux allures de guichet unique en raison des nombreux composés bénéfiques qu’il contient. Il se comparerait à ce chapitre à d’autres aliments bien connus pour leur aspect bénéfique, tels que les baies, le thé, le vin rouge et les graines de lin.

    D’autres recherches ont lieu également en rapport avec l’eau d’érable à l’Université Laval. La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) mène en ce moment un projet pilote sur la pasteurisation de l’eau d’érable à l’érablière en vue de la commercialisation.

    « Ces nouvelles révélations scientifiques viennent renforcer le message nutritionnel selon lequel un aliment peu ou non transformé est meilleur pour la santé », a ajouté pour sa part la nutritionniste Hélène Laurendeau. « Le sirop d'érable pur à 100 % est un produit naturel non raffiné, ce qui lui confère certains bénéfices par rapport aux autres agents sucrants. Nous avons raison d'être fiers de notre sirop d'érable, dont la saveur unique se prête à une foule d'usages en cuisine. » 

    Je vous souhaite à tous et toutes une bonne journée, pluie ce matin et maintenant ciel gris et bas.

    GROS BISOUS   

      LUCILYNE a tissé ce coeur de l'amitié pour nous

    (9) commentaires



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  • OLLIVE 
    publié le 23/01/2013 à 08:32
    bon courage ma grande
    car je me doute que tu te fais du soucis
    bises
  • OLLIVE 
    publié le 23/01/2013 à 05:46
    bonjour,
    bon courage pour cette journée qui va être bien pénible pour toi
    bisous
  • Diddi 
    publié le 23/01/2013 à 04:19
    Bonsoir titi,comment vont tes malades?Mieux j'espere.A cette periode il faut prendre des precautions sinon on "chope" rapidement des virus.Il ya bn longtemps j'avais consommé le sirop d'erable mais je savais pas qu'il a autant de vertu,un peu comme le miel donc.Je vais vite en commander avec la meilleure amie de ma fille qui vit a Montreal.Prends soin de toi et ta famille.Bisous
  • enila27 
    publié le 22/01/2013 à 23:49
    bonsoir Béa
    Bien sur que je connais le sirop d'érable Mes (grands) enfants en mangent le matin au petit déjeuner avec des pankackes et du jus d'orange
    Le site est long et j'ai toujours la pub sur le drive d'Auchan, j'ai lu que certaines ne l'ont plus moi oui, je sais que le forum est gratuit et qu'il faut bien des publicité mais c'est sans arrêt
    Ta centrale vapeur a rendu l'âme, moi je déteste repasser Quelquefois ça m'arrangerait
    Ici il ne neige plus mais tout est encore bien blanc on verra demain
    Bonne nuit bien au chaud
    Bises
  • micke 
    publié le 22/01/2013 à 20:26
    JE CONNAIS LE SIROP D'ERABLE DE NOM MAIS AVEC TON RECIT JE CONNAIS MIEUX ET JE VAIS EN ACHETER QUAND J'IRAI EN COURSE , MERCI BISOUS BISOUS
  • virgule190 
    publié le 22/01/2013 à 18:48
    Bonsoir Béa tu as raison le site est encore d'une lenteur insupportable et pour moi faut rajouter la première coupure de courant pfftt
    Pour te répondre je suis un peu fatiguée ce soir
    Oui mon mari travaille toujours sur l'ordi pour l'inventaire, tant que ça dure c'est bon
    Douce soirée
    Gros gros bisous
  • virgule190 
    publié le 22/01/2013 à 14:14
    Coucou Béa, pas top pour ta centrale !!!
    Pas le temps de lire sur le sirop d'érable faut que je retourne au boulot
    Bon aprem
    Je t'embrasse bien fort
  • aida544 
    publié le 22/01/2013 à 13:15
    Bonjour titi,bon mardi, ici c le soleil,gros bisous.
  • Franca27600 
    publié le 22/01/2013 à 13:04
    Bonjour Béa
    Ta petite famille va mieux?
    C'est la grippe ?

    Oui,je connais le sirop pour son bon goût ,mais il faut avoir du bon .
    Par contre pour les cancers ........????
    Dommage ,ils ne disent pas si les résultats obtenus c'est sur des personnes qui en consomment depuis toujours .
    La neige est revenue entre gros flocons et poudreuse ,je verrais le résultat cet après midi
    Bon après midi!bisous

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