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Blog de TITISARDINE

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  • DÉLICE DE FOIE GRAS AUX POMMES WEIGHT WATCHERS
    publié le 23/11/2012 à 17:55

    POUR 8 PERS. 3,5Pts /pers

    250g de foie-gras mi-cuit, 6 feuilles de gélantine (12g) 40cl de vin blanc moelleux, 1/2 citron, 6 pommes golden, quelques feuilles de salade, sel et poivre

    Couper 1 bloc de foie gras mi-cuit de 230g. Mettre 6 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol froide. Dans une casserole faire tièdir 40cl de vin blanc moelloeux avec un filet de jus de citron. Saler et poivrer. Egoutter les feuilles de gélatine et les incorporer au vin blanc tiédi; Réserver. peler puis couper 6 pommes golden en lamelles. Les ajouter à la rpéparation précédente puis chauffer sur feu doux. Retirer du feu dés les premiers frémissements. Couvrir et laisser infuser pendant 30mn. Egoutter les lamelles de pomme en conservant la gelée. dans une terrine, disposer les dés de foie gras, ajouter la gelée refroidie mais encore liquide puis les lamelles de pomme. Sur chaque assiette présenter en tranche sur un lit de salade verte.
     

    j'ai testé c'est très bon et original.

    MERCI MES AMIES POUR VOTRE SOUTIEN

    GROS BISOUS 

    (7) commentaires



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  • virgule190 
    publié le 25/11/2012 à 10:03
    Comment vas tu ce matin ? Je réponds aux coms dans un désordre le plus total ! la connexion est affreuse, c'est vraiment compliqué
    De bien long je pense fort à toi
    Je t'embrasse bien fort
  • virgule190 
    publié le 25/11/2012 à 08:16
    Bon dimanche ma belle
    Gros bisous
  • nicoletonnellevaspart 
    publié le 24/11/2012 à 18:53
    c'est tout à fait divin ma Belle miammmmmmmmmmmm
  • ptitebrune14 
    publié le 24/11/2012 à 18:52
    Hello
    oui je travaille beaucoup et ma promotion je l'ai eu jeudi.
    Bonne soirée.
    Bises
  • basceya 
    publié le 24/11/2012 à 18:31
    Coucou
    Tu me fais saliver! et nous ne sommes pas encore à Noël. En effet c'est original avec la gelée aux pommes. Merci pour cette recette.
    J'espère que tu vas bien, et te souhaite une belle soirée.
    Bisous
  • Franca27600 
    publié le 24/11/2012 à 18:15
    Bonsoir
    Je vois qu'on a un point commun .....positivité ......lol.je crois que sans ça ,je ne serais plus en vie .
    Hendrix ,c'est le chien de mon 2e fils,il adore les animaux et il n'a pas d'enfant ,il compense avec nos amis à quatre pattes .L'année dernière,il a adopté une mémère de 8 ans Fendy à la SPA ,un amour de chienne ,elle a été trouvée dans un sale état.Aujourd'hui,elle est en amour devant ses maîtres.Pas d'animaux pour l'instant pour moi,je suis encore trop dans le chagrin de la perte de ma minette.
    Douce soirée!
    Bises
  • virgule190 
    publié le 24/11/2012 à 06:26
    Bonjour la belle, tu as raison d'être optimiste, ça fait avancer dans la vie
    Je te souhaite une belle journée
    Je t'embrasse bien fort

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