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Blog de Sayali

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  • Boulettes de crabe
    publié le 19/08/2013 à 18:52

    Voici une petite recette de boulettes de crabe que j'aime bien... j'arrange les épices en fonction de ce qui traine dans ma cuisine.

     

    • 500 g de chair de crabe (miettes de crabe)
    • 3 CS maïzena
    • 1/2 citron pressé
    • 2 CS de cumin en poudre
    • 2 CS de coriandre ciselée
    • 1 CC de curcuma
    • 2 CS de gingembre frais
    • 1 CS de beurre fondu ou 1 jaune d'œuf battu



    Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre (ou l'œuf). Laissez reposer ce mélange 1 heure. Roulez la préparation en boulettes. Badigeonnez les boulettes de beurre fondu (ou du jaune d'œuf battu) et faites-les c



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