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Blog de OLLIVE

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  • mardi 26 mars 2013.***Soufflé aux épinards***le blog de la bonne humeur*
    publié le 25/03/2013 à 20:39

     

     

    happy3 mardi  26 mars 2013.le blog de la bonne humeur  happy3
     

    EmojiSoufflé aux épinardsEmoji
    EmojiQuantité 2 à 3 personnes 
    EmojiPréparation 15 minutes 
    EmojiCuisson 30 minutes 
    Emojiingrédients Emoji
    Emoji125 g d’épinards (conserves ou surgelés)
    Emoji1/4 de lait écrémé
    Emoji20 g de margarine allégée
    Emoji20 g de farine
    Emoji2 oeufs
    Emojinoix de muscade
    Emojipoivre et sel
    Emojipréparation Emoji
    Préchauffez le four th. 5-6 (170°C).
    Préparez la béchamel : faites fondre la margarine puis ajoutez la farine. Quand le mélange
    mousse, ajoutez le lait froid hors du feu.
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
    Mélangez bien et remettez sur le feu jusqu’à l'ébullition et faites cuire pendant 5 min. Hors du feu
    incorporez les jaunes d'oeufs et la noix de muscade. Incorporez les épinards.
    Salez et poivrez
    Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la béchamel. Versez la préparation
    (dans un moule préalablement beurré) au 3/4.
    Faites cuire à four moyen. Sortez-le du four lorsqu'il est bien gonflé et légèrement bruni.

    (3) commentaires



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  • sofymo 
    publié le 26/03/2013 à 17:33
    Bonjour,
    Je t'ai envoyé un message privé.
    bisous
    merci de m'aider
  • Petite-capucine 
    publié le 26/03/2013 à 08:54
    Bonjour,
    Je fais souvent des tourtes au épinard mais les soufflés je n'y avais pas pensé. C'est bien car avec ton blog on a plein d'idée de recettes
    Biz
  • OLLIVE 
    publié le 25/03/2013 à 20:42
    ***Abba - Chiquitita***
    bonne soirée
    merci de vos gentils messages
    vous avez les calories des viandes plus bas
    mais en deux parties car c'était trop long
    je vous souhaite une très bonne soirée
    bises

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