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Cette recette peut convenir à une personne diabétique, car le sucre est remplacé par l’édulcorant.
publié le 19/05/2014 à 20:12 |
Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation :15 min
Temps de cuisson :45 min
1 rouleau de pâte brisée
2 citrons frais
40 g de maïzena
500 g de fromage blanc 0%
150 g de crème épaisse à 3%MG
3 c. à soupe édulcorant (spécial cuisson)
80 ml de lait écrémé
4 oeufs
Résumé :
Valeur calorique pour 1 personne :
Pâte brisée 141 kcal –
Maïzena 21 kcal –
Fromage blanc 42 kcal –
Crème fraîche 16 kcal –
Édulcorant 4 kcal –
Lait écrémé 4.5 kcal –
Œufs 60 kcal –
TOTAL 288.5 kcal
Faites préchauffer votre four th.6 (180°C).
Faites pré-cuire la pâte brisée. Pour cela, étalez la pâte sur la tourtière préalablement graissée et piquez-la à l’aide d’un fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Disposez le papier sulfurisé sur la pâte et versez par dessus des haricots secs afin de le lester. Enfournez la pâte un dizaine de minutes pour la pré cuire en la surveillant régulièrement.
A l’aide d’un râpe, prélevez le zeste d’un des deux citrons, puis pressez le. Coupez l’autre citron en fines rondelles, il sera utilisé pour recouvrir la tarte.
Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et la maïzena. Lorsque le mélange est lisse, ajoutez progressivement le lait, puis la crème fraîche et le fromage blanc. Enfin, ajoutez le jus de citron et le zeste, mélangez bien.
Faites monter les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Garnissez le fond de tarte précuit de la préparation au fromage blanc, puis recouvrez la avec les rondelles de citron. Enfournez th.6 pendant 35 minutes environ.
Astuces
Cette recette peut convenir à une personne diabétique, car le sucre est remplacé par l’édulcorant. Les autres aliments utilisés sont modérément gras et peu sucrés, mais attention quand même, pensez à bien décompter ce dessert dans la ration glucidique prévue pour la journée. Cette recette, grâce au lait et au fromage blanc, sera une bonne source de calcium et permettra de bien compléter les apports de la journée (100g de fromage blanc apportent 100mg de calcium, les besoins d’un adulte étant de 900mg/jr).
Recette postée par Monregimeperso
Bonsoir ,
nous avons de l'orage qui arrive et les nuages sont noirs
j'espére que personne n'aura de dégâts
je vous souhaite une très bonne soirée
merci de vos gentils messages
j'adore cette vidéo
elle est dédiée à une personne que j'admire beaucoup sur le site et qui va se reconnaitre !
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ici, soleil et vent, mon linge a bien séché!
bonne fin de journée
big bisouss
J'aime beaucoup le citron !!!
Bonne journée et bises !
Chez nous le soleil est entrain de disparaître quel temps fera t'il cet AM ,
Edith
Miam ta recette !!! J adore les têtes au citron...
Comment vas tu ?
Passe e bonne journée ;-))
Bisouus
j'espère que te nuit n'a pas été trop perturbé
par l'orage
pas d'orage ici mais ce matin levé de bonne heure
impossible d'aller au jardin trop sombre
si pas peur de l'eau je t'attends pour un petit café
excellente journée
gros bisous
L'orage ne s'est pas manifesté et le soleil semble vouloir venir. Je te souhaite un bon mardi
Gros bisous
J'espère que l'orage n'est pas venu
Chez nous il va sans doute arriver dans la journée, fait déjà si lourd
Bon début de journée
Gros gros bisous
J'accepte ta demande avec plaisirs
et te remercie de prendre ma lettre !!!
( Tu as eu le courage de demander une audience à l'Elysée et rdv pris pour demain , je sais que tu ne baffouillera pas et que tu ne te laissera pas intimider par les personnes et les lieux ::
tu connais toutes mes revendications ,
je souhaite que nous ayons gain de cause !!!
**************
Ici aussi après une journée très ensoleillée , ce soir le vent c'et levé et ciel bien noir !
j'espère un peu de pluie mais pas trop non plus !!!
***************
Je te souaite une douce nuit et beaux rêves
gros bisous , line ,
( sans problème liés à l'orage qui menace chez toi )
C'est bien dommage, que le soleil nous quitte déjà !!
Dis-moi, que penses-tu des édulcorants ? Moi j'en met depuis des années, dans mon café.
Il paraît que ce n'est pas bon, quel est ton avis ??
Bises affectueuses.
Michelle