103 629 159 110 calories brûlées | 2 709 457 inscrites
[no image]
au revoir  , il y a 747 jours

Accueil   >  espaces  >  Helene2TrendyFood  >   Tout Carpaccio
blog  
 vendredi 30 mai 2008 à 10:12

  Tout Carpaccio

« Tout Carpaccio » 30 recettes de carpaccio salés et sucrés 
d'Olivier Straheli (9,90 euros). 51tcb4qpcwl_ss500_Dans ce livre gai et pratique, 
vous trouverez, avec les conseils pour la découpe et les assaisonnements, 30 recettes rapides à préparer et des suggestions de présentation et d'accompagnement. Courgettes, huile citronnée au wasabi, Aubergines, huile d'olive et pistaches, Fenouil, sauce poivrons et ajowan, 
Dorade, citron et piment vert, 
Saumon, vinaigre de cidre et oignon confit, Canard à la réglisse, Poulet au verjus et macis, Veau au paprika, Veau, 
huile de rose et baies roses, 
Bœuf au pesto, Bœuf mangue et poivre vert, Bananes, jus de citron et combawa, Oranges à la verveine citronnelle... Cru, sain et frais ! Sucré et salé ! Le carpaccio se décline, se marie, se sublime ! 
Il est idéal pour privilégier des ingrédients santé : viande, poisson, légumes et fruits... Des conseils pour réussir vos carpaccio : découpe et assaisonnement... Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.
A vous de "trancher" toujours plus et gourmand, pour manger... vitaminé et sain ! Rappelons que, Cuisinier et auteur, Olivier Straehli a remporté en 2003, le concours de Cuisine TV. Une fois par mois, il anime des ateliers de cuisine à la Maison des cinq sens, à Bordeaux.



  qualité de votre diet du vendredi 30 mai
commentaires 
commentaires [chronologique] 1-2 de 2 | premier | précédent | suivant | dernier
posté par wyve  le 3 juin 2008 à 12:10
bonjour, Je suis désolée mais je ne vais pas commenter l'article mais je me permet de vous demander (vu que vous êtes végé) : Pouvez me dire ce que sont les escalopes végétariennes car je ne trouve de réponses nulle part.
En vous remerciant.
posté par prosper2  le 30 mai 2008 à 14:33
carppaccio....jamais osé.... viande crue...poisson cru...ca m inquiéte un peu...bonne journée et bon week end bisoussss
commentaires [chronologique] 1-2 de 2 | premier | précédent | suivant | dernier
L’accès et l’utilisation de ce blog sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
votre pseudo :
votre mot de passe
(envoyé par email)
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez ici
ou vous pouvez

recommander cette page :
sites de partage :



quizz
Un quizz pour ta pomme
note : +149 (fait 7257 fois)
score moyen : 59,32 %

1. Comment s’appelle la délicieuse tarte aux pommes renversée ?

La tarte Papin
La tarte Pépin
La tarte Tatin
le sondage du moment

Selon vous, qui est le Mister Aujourdhui.com été 2010 ?

Haribosteph
Cyrille Dabo
Benoît Neuville
Louis Faugère
Adrien Lemay

  accès au forum

 
Les bons plans de Loulou
Visite guidé par Loulou dans un restaurant de Montpellier
  voir la video
Les recettes de Loulou et Poupette
Regardons ensemble notre Loulou réaliser une nouvelle recette de JMC
  voir la video
Au sport avec Valerie
Après le sport, pensez à vous étirer, ValerieLeSport vous accompagne
  voir la video
 
» voir toutes les vidéos   

Aujourdhui.com en 1 clic !
MINCEUR NUTRITION CUISINE PSYCHO FORME & SANTÉ GROSSESSE MAMAN BEBE

PREMIUM


TEMOIGNAGES
INFOS HOROSCOPE BLOGS
BONS PLANS
JEUX
GROUPES
FORUM
PHOTOS
VIDEOS
QUIZZ
RENCONTRES

EPHEMERIDE

Publicité