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Blog de wilyne
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LA GALETTE DES ROIS FOURREE A LA FRNGIPANE publié le 12/01/2009 à 11:09
150 GR DE beurre ramolli - 100GR se sucre en poudre - 150 GR DE POUDRE AMANDE - 3 oeufs dont un pour dorer - 3 c à café de rhum ou de fleur d'oranger - zeste d'un citron (du jardin ) - 1/2 c à café d'extrait de vanille ou 2 paquets de sucre vanillé - 1 féve - 2 pâtes feuilletées, moi je les achete toute faite, une bonne marque, c'est parfait
battre le beurre fondu avec le sucre + le sucre vanillé , le rhum ou la fleur d'oranger
- ajoutez les les 2 oeufs un par un en battant énergiquement entre chaque ,
- ajoutez la poudre amande le zeste d'un citron , bien mélanger
dans un bol battre un oeuf avec un sucre vanillé,
dans votre plat à tarte étalez une 1 pâte feuilletée et vous piquez le fond , garnissez de crème d'amande jusqu'à 2CM du bord , ajoutez la fève, . Couvrez avec la seconde pâte feuilletée en soudant les bords avec de l'eau ,puis les rouler ensemble pour former un rebord.
avec un couteau pointu , formez des demis cercles sur la pâte en partant du centre, Avec des ciseaux ; faire des incisions régulierement sur le bord de la tarte tout le tour et en les soulevant légèrement la pâte chaque fois.
Avec un pinceau dorez la surface avec l'oeuf battu ainsi que le pourtour
mettre au four 30 mm 180° (the 6 )
(13) commentaires
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Je comprends que tu sois contente d'être au calme chez toi !
C'est beaucoup de kilomètres .... mais enfin qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour voire tous nos êtres chers ...
Et bien chez il gèle m^me fort ! Mais nous avons tous les jours un beau soleil !
Alors ça passe bien.
Je ne ferais pas la belle recette pour la encore plus belle galette c'est fini les agapes sont terminées pour cette semaine elles reprennent ce w;e; mais très contrôlées .... il faut que je me remette sérieusement en route pour descendre sous les 70 et y a du travail .....
Bonne journée.