Le livre : Le potager en carrés. La méthode et ses secrets


Plantes-et-Jardins : Potager en lignes ou en carrés :

qu’est-ce qui les distinguent ?
Anne-Marie Nageleisen : Mon premier potager était

un potager en lignes, je peux donc vraiment faire la différence

avec celui en carrés.

Cette méthode de culture est née il y a 30 ans : Mel Bartholomew a

eu l’idée géniale de regrouper dans des carrés les légumes cultivés

jusqu’alors en lignes. Ainsi, les cultive-t-on sur des surfaces de

40 cm sur 40 cm,

regroupées pour former de plus grands carrés

de 1,20 m sur 1,20 m.

PJ : Qu’est-ce qui vous plait dans la culture en carrés ?
A-M N. : Comme l’on cultive sur de petites surfaces,

le potager en carrés demande peu de temps d’entretien et est particulièrement

bien adapté à nos emplois du temps modernes et à notre

société de loisirs.

Il permet un retour à la terre, des gestes respectueux de

l’environnement.

Le jardinage devient un réel plaisir. On y trouve rapidement

un côté ludique.
Ce type de potager prend aussi très vite une dimension

esthétique. Les travaux de jardinage étant allégés, on

peut mettre

son énergie et son imagination dans les aménagements

du potager,

le choix des matériaux pour les bordures

(en pierre, en bois ou végétales),

le mélange des légumes, des fleurs. Le carré étant une

forme très simple, il structure

l’espace et facilite les choses.

Le potager de Marie


PJ : Pour les débutants qui veulent se lancer dans la

culture de légumes, le potager en carrés est-il une

bonne façon

de débuter ?
A-M N. : Oui, c’est une bonne technique pour commencer

dans la culture d’un potager. Elle demande peu d’espace

et de travaux

de préparation du terrain. C’est une bonne méthode pour

commencer,

se faire la main, sans déployer de gros efforts.
A l’issue d’une première année, on peut tirer ses propres

conclusions : est-ce un loisir gênant ou non dans mon

emploi du temps ?

Est-ce que j’aime jardiner et récolter mes propres légumes ?

Si on a aimé, rien n’empêche alors de passer à plus grand

et de créer de nouveaux carrés !

PJ : Y a-t-il des règles spéciales à respecter dans un

potager en carrés ?
A-M N. : Au démarrage d’un potager en carrés, les règles

sont les mêmes que dans n’importe quel jardin : prendre soin de la terre et

de sa fertilité, s’adapter à l’ensoleillement, etc.
Sinon, comme les cultures se succèdent rapidement,

il faut les planifier et gérer leur succession, puisque tous

les légumes n’ont pas les mêmes besoins et n’épuisent

pas le sol de la même façon. Dans mon livre, je propose

un calendrier de successions des cultures sur un an

(cf. Illustration page 84) et des fiches pratiques pour 50

légumes et herbes aromatiques.

Page 84 du livre : la succession des cultures sur les mois

de juillet et août
Voir plus grand


La seconde règle importante dans le potager en carrés est

l’association des légumes. Cette règle se transforme vite en

atout. La diversité des végétaux cultivés attire de nombreux

insectes auxiliaires : coccinelles, papillons, abeilles. Le jardin

s’anime, devient vivant ; un véritable

écosystème se crée. Et comme les surfaces de cultures

sont petites,

ouplus facilement prévenir les attaques de nuisibles et réduire

le risque

de maladie.
Ces quelques règles ne doivent cependant pas devenir

une prise de tête et être trop strictes. Le jardinage est avant

tout un loisir,

l’occasion de passer du temps en contact avec la nature et de

se faire plaisir

en récoltant ses propres légumes.

PJ : Est-ce que ça revient cher d’avoir un potager

en carrés ?
A-M N. : Non, par rapport à un potager en ligne, ça ne

revient pas plus cher. Ce qui peut devenir onéreux, ce sont les matériaux

que l’on utilise pour border les carrés : planches, pierres, treillis de bois.

Suivant les matériaux choisis, le prix n’est pas le même. Mais il s’agit d’un

investissement de départ durable, et surtout esthétique.
Si on veut démarrer sans dépenser beaucoup d’argent,

il n’est pas nécessaire de délimiter les carrés, on peut

les tracer à même le sol,

ou encore utiliser des matériaux de récupération. L’investissement

est alors nul.
Il ne faudra alors acheter que les graines, comme dans le

cas d’un potager en lignes.
De plus, comme on travaille sur de petites surfaces,

on arrive à mieux gérer sa consommation d’eau et de

fertilisants, qui sont bien délimités.

PJ : Cette technique peut-elle être adaptée à un balcon

ou une terrasse ?
A-M N. : Oui, complètement. Suivant la place dont on dispose,

on adapte le nombre de carrés. Il n’est bien sûr pas obligatoire

de faire de grands carrés. On peut n’avoir que quatre petits

carrés de 40 cm sur 40 cm, par exemple. C’est très modulable.

Bien sûr, le potager ne sera pas aussi productif qu’un grand,

mais il permettra tout de même de récolter des tomates,

des radis, de la mâche…
On travaillera alors dans des bacs et non à même le sol.

Il faut alors bien choisir les contenants, ce dont je parle

aussi dans le livre.

PJ : L’éco-jardinage prend une place importante

dans votre livre. Est-ce un sujet qui vous tient

particulièrement à cœur ?
A-M N. : Pour moi c’est une évidence ! Je suis sur une

planète qui m’offre de quoi vivre, je me dois de la respecter.

L’éco-jardinage, ça coule de source. Si un jardinier a envie

de respecter la terre, il est amené à intervenir dans ce sens.

L’éco-jardinage n’est pas une utopie mais une réalité.

Ce n’est pas le jardinier qui conçoit son jardin, c’est son jardin

qui l’amène à penser.

Retrouvez le livre d’Anne-Marie Nageleisen

Le potager au carrés–La méthode et ses secrets

dans notre Librairie

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