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Blog de Raska
aide blog-
Blog 395 publié le 04/10/2008 à 14:39
Bientôt Halloween et là tout de suite une recette de soupe au potiron : Une soupe que j'adore.
J'espère que Tika ne m'en voudra pas, car elle va faire un blog spécial soupes, mais je connais Tika et elle fait des soupes exotiques à se lècher les babines...alors n'oubliez pas d'aller voir ses recettes sur son blog également si vous aimez les potages :)
Soupe au potiron : pour un litre d'eau
- 1 demi potiron coupé en morceaux(je le coupe, je le pèle et puis je mets l'autre moitié au congélateur)
- 4 carottes coupées en rondelles
- 1 gros oignon coupé en morceaux
- une à deux gousses d'ail (pilées)
- gingembre - sel - poivre - 2 cuillérées à soupe de bouillon de légumes - (j'achète le mien dans un magasin spécialisé..Il est délicieux, mais je ne sais pas si vous allez le trouver en France : "Haagland bouillon végétal" Autrement vous pouvez mettre deux petits cubes de bouillon de légumes !
Faire revenir les légumes dans une noix de margarine végétale ou dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le sel, le poivre, le gingembre (frais pilé ou en poudre) l'ail pilé et 1 litre de bouillon
Faire bouillir et puis cuire à petit feu pendant 10 bonnes minutes. Si comme moi vous avez une cocotte vapeur, 5 bonnes minutes suffisent
Mixer le tout et ajouter dans l'assiette un peu de persil haché et un filet de crème de soja !
Cela donne environ ça !
Bisous et bon appétit :)
(6) commentaires
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bisou
Donc , j'ai fait mes courses, doudou a halluciné sur la quantité de légumes mais il adore çà, donc je lui ai dit "faut bien çà pour faire nos soupes de la semaine! "...il en boit par litre!!hihi!
Au fait, j'ai investi dans un livre sur l'IG aussi, j'ai enfin trouvé! C'est celui du Docteur Allard "Le nouveau régime"....va falloir que je me fasse une bibliothèque car je commence vraiment à avoir des tonnes de livres et de magazines cuisine et minceur. C'est çà d'apprendre à mieux manger..enfin, j'essaie! Gros bisous! Bon weekend