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Blog de princessedoris1
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Bon Weekend mes choupinette:) publié le 13/09/2008 à 14:54
Des trucs pour préparer et cuisiner les fruits et légumes
Des trucs pour faciliter la préparation des fruits et légumes pour la cuisine. Pour conserver la saveur, la couleur ou aider à éplucher les fruits et légumes que vous utilisez pour cuisiner vos repas.
Cuisson des légumes : Vos légumes garderont leur couleur si vous ajoutez une pincée de bicarbonate de soude ou une cuillerée de vinaigre à l'eau de la cuisson.
Éplucher l'oignon : Épluchez l'oignon sous l'eau du robinet, vous éviterez le larmoiement. Si vous avez entamé un oignon il faut l'employer dans la journée qui suit sinon il développera des toxines nuisibles.
Éplucher l'ail : Avec un couteau assez large, placez la gousse d'ail dessous et frappez un bon coup avec la main. Elle s'épluchera facilement.
Le jus de citron et de lime : Vous avez besoin d'un peu de jus de citron? Piquez-le avec un bâton à brochette, le trou se refermera et votre citron restera tout frais. Les citrons et les limes s'entreposent très bien dans une boite d'oeufs vide, dans le tiroir à fruits.
Peler des fruits ou tomates : Pour peler des fruits ou des tomates facilement, versez de l'eau bouillante sur les fruits et laisse tremper quelques minutes. Refroidissez-les avec de l'eau froide avant de peler.
Préparer les poids congelés : Pour garder le goût et la couleur des petits pois congelés, ajoutez un peu de sucre à l'eau de cuisson.
bon samedi mes amis grosse biz !!...............Dodo........xxxx
(19) commentaires
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merci pour ces precieux conseils!!
bon dimanche!!
bisous!!
Merci pour tes conseils !
Bon début de soirée et grosses bises !
A demain
bon week end bisous