Bonjour mes amis e)

   j'espère que vous avez bien  dormis(e) je vais faire mon blog en revena t du kiné   je vous fait des gros bisous

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  C a y est je suis de retour   bon aujourd'hui je vous mets ,la suite du rappel :

10 Façons de cuisiner light .....

   1)VARIER.....Les saveurs  avec des épices (crry ,moix de muscade ,safran,cumin....),des herbes aromatiques  (thym,laurier ,basilic ,persil.....) qui en "saturant" mos sens,contribuent à notre sasiété.

  2)CUIRE.... à la vapeur  les légumes frais pour en préserver les nutiments sans les "alourdir"!

  3)PREFERER ..la pommes de terre ...cuite à l'eau  sans sa peau :son index glycémique  est au plus bas (65 contre 95 à la vapeur ),une partie  de son amidon  s'échappant avec l'eau de cusisson.

  4)ABUSER....des soupes ("maison "ou surgelées, sans sel  ni matières grasses  ajoutées) ,rassasiantes  et riches en minéraux .

  5) UTILISER .....cocotte  en fonte ,autocuiseur ou wok  pour cuisiner légumes ,viandes  et poissons ,couvercle fermé et sans ajout  de matière grasse.

  6)ARROSER ...viandes et poissons  cuites au four  d'un vin ou d'eau (à la place  des matières grasses) et les relever avec des herbes aromatiques .                                      A tester la banane  en papillote,cuite au four dans une feuille de papier aluminium avec une pointe de citron (plus light que flamnbée !)

   7)PLONGER....les poissons et certaines viandes (veau et poule ...) dans un curt-bouillon (par exemple  eau ,carottes ,navets ,oignons ,laurier ,thym et persil ).

  8)CONCOCTER...une vinaigrette allégée :une cuillerée  à soupe de vinaigre  de cidre ,une cuillerée  à soupe d'huile  et une autre d'eau ,une cuillerée à café  de moutarde ,poivre et sel .                                                                  Autre option:un yaourt nature ,une cuilerée à soupe de vinaigre  ou de jus de citron ,moutarde ,sel et poivre .      P.s. ...moi je ne mets pas de sel en plus ....                              

   9) BATTRE ....une mayonnaise avec 150g de fromage blanc à 0% ,2 j jaunes   d'oeufs durs  achés ,une cuillerée  à soupe de moutarde ,sel et poivre . 

  10)REMPLACER ...le sempiternel "steak grillé -haricot  verts "par  des plats savoureux  ,et bien équilibrés (tajine au poulet ,choucroute légère ,boeuf -carotte  la cocotte,tomates farcies  à la viande de boeuf.....)

  voilà pour les rappels    

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

   Maintenant je voudrais souhaiter

   UN TRES BON ANNIVERSAIRE  AMON AMIE

   DANIELE .....YVONNE LA GARONNE ....

   qui galère tant a mettre des articles j'espère  qu'elle

   arrivera a voir son hommage   mes amies aller le lui souhaiter cela lui fera plaisir sur son blog merci

             yvonnelagaronne

Que cette journée t'apporte autant de plaisir que tu le mérites gros bisous