Ce week end était sous le signe de la fête, des anniversaires et de la gastronomie !

Ma sœur, qui habite Bordeaux, est venue avec sa famille et nous a rapporté des tranches généreuses de bœuf de Bazas sans oublier les sarments de vignes pour faire la grillade. Je ne vous raconte pas le régal avec des échalotes !

Mais la vraie fête, c’était à l’occasion du 14 juillet car mon petit frère est né ce jour là et nous en avons profité pour fêter 3 anniversaires importants : 30 (moi), 50, (mon oncle) et 60 (mon papa) !

Et là, grand jeu avec buffet préparé par Frédéric Cuvecle, cuisinier à domicile. Une table garnie de bouchées et verrines de toutes sortes !

Nos papilles s’amusaient à deviner les ingrédients et certains mariages se sont révélés parfaits (oui en cuisine, ça existe !).

Pour commencer, il nous a surpris avec un petit effet qui a ravi autant les petits que les grands : jeter de la neige carbonique dans de l’eau chaude. Cela produit une fumée qui rafraichit la tablée !

Attention à ne pas toucher la neige carbonique avec les mains sous peine de brûlure par le froid !

Au menu :

-          soupe de melon au basilic

-          mousse d’asperges avec pointe d’asperge

pain d’épice, foie gras et marmelade d’orange

légumes du soleil (aubergines, poivron, courgette, alfafa)

Je ne pouvais pas ne pas partager avec vous ce festin ! Mais pour vous, c’est zéro calorie !

Si ce genre de prestation vous intéresse, je vous recommande

Frédéric Cuvecle, de Chef Exclusiv’,

qui est plus qu’un cuisinier ! C’est un artiste chez qui on sent la passion !

Il prépare sur devis le festin de votre choix ! Il vient cuisiner chez vous, achète les produits près de chez vous, donc des produits locaux et de saison !

Il réalise ses œuvres partout en France mais travaille principalement en région parisienne car il est de Ferrières en Brie dans le 77.

Si vous voulez le contacter pour un devis, je vous laisse son mail car son site va être refait :

[email protected]

Nous on s’est régalé !

« Gourmandisement » vôtre !

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