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Blog de lyndatan

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  • Mise en bouche : une idée de recette minceur pour votre mise en bouche
    publié le 24/02/2009 à 10:27

     

    Si vous êtes amateur de cuisine italienne, vous avez peut-être entendu parler des saltimbocca, une spécialité à base de veau et de jambon italien marinés, recette idéale comme mise en bouche.

    Dernièrement j’ai découvert cette spécialité mais avec une recette revisitée, plus minceur. C’était un délice, c’est pour cela que je la partage avec vous ce jour !

    Vous pourrez faire cette recette lorsque vous chercherez une idée de mise en bouche gourmande et minceur.

    Et il faut dire que l’on manque souvent de bonnes idées pour faire une mise en bouche. Pour sa moitié, sa famille ou ses amis, cette idée de mise en bouche est parfaite.

     

     

    Mise en bouche : brochettes de saltimbocca allégé

     

    Préparation : 25 min

    Pour 6 personnes

     

    Ingrédients :

    3 blancs de poulet

    4 tranches de jambon blanc dégraissé

    Des feuilles de menthe

    Des feuilles de sauge

    2 citrons jaunes

    6 c. à soupe d’huile d’olive

    1 c. à café d’herbes de Provence

    Fleur de sel

    Poivre

     

    Préparation :

    Couper les blancs de poulet en fines lamelles.

    Couper les tranches de jambons en lamelles de 2/3 cm de largeur.

    Préparer la marinade dans un plat : huile d’olive, herbes de Provence, fleur de sel, poivre, jus d’un citron et demi, feuilles de menthe et de sauge ciselées. Couper l’autre moitié de citron en rondelles et les mettre dans la marinade.

    Avec des piques en bois, préparer les mises en bouches sous forme de mini-brochettes. Sur une lamelle de jambon, poser une lamelle de poulet puis les piquer ensemble.

    Dans une poêle, mettre de l’huile d’olive et faire cuire les brochettes en surveillant.

    Une fois cuites, les mélanger dans la marinade et mettre au frais pendant deux heures minimum.

    Servir cette mise en bouche froide.

     

     

    Il me tarde d’inviter des amis pour ressortir cette mise en bouche !

     

    Et vous, ça vous tente ?

     

    (20) commentaires



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  • regime91 
    publié le 01/03/2009 à 16:05
    hello chère amie toujours nous mettre des plats alléchants
    hummmm présentée sur une salade verte bien tendre, j'en ai l'eau à la bouche
    bisous Brigitte
  • egn 
    publié le 27/02/2009 à 22:27
    bonsoir
    hum tu me met l'eau a la bouche avec ta recette
    je la ferai bien
    bon w bisous
  • pacia31 
    publié le 27/02/2009 à 02:47
    je connaissais mais c'est vrai que j'avais un peu oublie cette recette ;tu m'as refraichi la memoire !bises
  • caramelito 
    publié le 26/02/2009 à 21:06
    bonsoir lynda
    bon me revoilas comme mon ordinateur a cramé avec celuis que j'aie je ne savais plus rentrer sur mon blog donc j'aie due me réinscrire pas d'autre choix je te revois une invitation sous mon nouveaux speudo
    bises
    veronique
  • Jalma 
    publié le 26/02/2009 à 07:03
    Oh Lynda,
    ça l'air d'un vrai délice ce plat. Juste à regarder, je salive. Est-ce que je suis goumande ou c'est normal, mdr !!!
    J'espère que tu vas bien. Ça fait quand même longtemps que je suis passée. C'est impardonnable. Mais on a eu pas mal de neige alors je n'ai pas bcp visité mes amies. Ça va se tranquilliser et ça va me donner plus de temps. Je t'envoie des bisous tout froid et te souhaite une bonne journée
  • idefixjul 
    publié le 25/02/2009 à 18:27
    Hummm ca a l'air super cette mise en bouche d'ailleurs je note
    Merci du partage Lynda
    Bisous et bonne soirée
    jojo
  • prosper2 
    publié le 25/02/2009 à 16:05
    je vais tester ca a l air sympa....bisous a toi
  • AneLorDabo 
    publié le 25/02/2009 à 12:00
    Je suis dans le même cas que toi!!!mdr allez on se soutient!!!!! bisous ma fée lyly
  • mily13 
    publié le 25/02/2009 à 10:08
    coucou!!
    ou la la...tout ça nous met le goût en bouche... ça à l'air super bon!!
    bon appétit!!
    bisous
  • Errol 
    publié le 25/02/2009 à 09:53
    Belle journée a toi !!

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