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Marraine
Blog de loth50
aide blog-
trocoti tricotons publié le 23/02/2010 à 21:12
citation du jour
C'est surtout quand les journées paraissent longues que les années passent vite
j'ai décidé de reprendre le tricot et je vous montre le petit gilet que je viens de me finir, car moi le tricot ca me détend.
Guacamole, crevettes au colombo
Emblématique du Mexique et de l'apéro entre copains, le guacamole a ceci de terrible qu'il est en grande partie composé d'avocat, l'un des fruits – et oui – les plus gras, juste derrière la noix. En voici une version allégée dans laquelle le concombre remplace la moitié de l'avocat, et les crevettes épicées les tacos.
Pour 4 personnes - Très facile
Ingrédients :
1 avocat mûr
1/2 concombre
1 grosse tomate
1 jus de citron jaune
sel, tabasco
6/8 crevettes par personne
1 yaourt velouté à 0%
2 càc d'épices à colombo
1/2 jus de citron vert
selPréparation :
Préparer la marinade des crevettes en mélangeant le yaourt, les épices, le jus de citron et le sel. Faire mariner les crevettes décortiquées au moins 1 h.
Pendant ce temps, mixer la chair de l'avocat et le concombre coupé en dés (plus ou moins finement selon votre goût) avec le jus de citron, le sel, le tabasco. Couper la tomate en petits dés et mélanger au guacamole. Rectifier l'assaisonnement et réserver au frais.
Piquer les crevettes sur des pics à barbecue et les faire cuire 4 mn de chaque côté sous le gril du four. Servir avec le guacamolebiz marthine
(11) commentaires
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Merci pour cette super recette , j'aime le guacamole !!!
Bonne soirée et big bisous !
Edith