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Bonjour !
Blog de kasablanca
aide blog-
on le mange ce couscous ----- suite publié le 03/09/2007 à 23:12
Aujourd'hui ne risquons nous pas de troquer notre patrimoine contre une mode de l'allégé ????? le nouveau ne doit pas tuer l'ancien. L'histoire de la cuisine de ma gran'mère ne sera jamais lettre morte, parce que chaque jour on continue à rouler la semoule pour le couscous, à découper les citrons confits, à enrober les merveilleux gâteaux dorés de miel et sésame. C'est l'hisoire du Maroc, de ma jeunesse, à travers sa cuisine.
Il suffisait de soulever le couvercle pour sentir que l'histoire du Maroc n'a pas été à l'image d'une simple saga. Ses parfums nous emportent dans les tourbillons d'une épopée. On devine les bouillonnements des passions, les caravanes chargées d'épices en partance pour les terres lointaines.
J'espère que vous n'êtes pas trop déçues de ne pas avoir trouvé de bonnes recettes......mais c'est un autre cahier que j'ai dédié à mes petites filles, qui j'espère un jour se souviendront de la cuisine de leur grand'mère
A bientôt(15) commentaires
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Bisous
Bon ya pas de recette et là, c'est vrai j'aurais bien voulu savoir pour le citron confit, on en met dans le couscous ? Bisous et merci pour toutes ces histoires sur ta grand-mère . O'ea