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Blog de ispartalikiz
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** Les écarts malin *** publié le 09/04/2008 à 13:00
LES ECARTS MALINS:** Pot au feu ? Pas de problème, mais avec de la macreuse ou du paleron, deux fois moins gras que le plat de côte. Important : dégraisser le bouillon en le laissant reposer une nuit au frais pour permettre au gras de se solidifier en surface. Pour les légumes, privilégier les carottes, les navets et les poireaux.
**Viande rouge ? À condition qu’elle soit maigre, donc évitez l’entrecôte. Plutôt du filet, du faux filet, du rumsteck, du tournedos ou de la bavette . Avec un peu de moutarde et d’échalotes pour l’assaisonner, mais surtout pas de béarnaise.
**Pizza ? Aux légumes grillés plutôt qu’aux quatre fromages, et en ayant la main légère avec l’huile pimentée. Avec une salade verte à côté.
**Grignoter à l’apéritif ? Gare aux cacahuètes et aux pistaches. Les remplacer par des radis et des biscuits salés allégés
**Mousse au chocolat ou éclair au café ? Pourquoi pas une crème dessert allégée
**Tarte aux pommes ? Mieux vaut une compote maison sans sucre ajouté
**Une glace ? Oui, mais un sorbet plutôt qu’une crème glacée.
**Une crème brûlée ? Pas une bonne idée, la remplacer par une crème caramel ou une crème aux œufs saveur vanille
BISOUS ET BONNE JOURNEE A PLUS
(16) commentaires
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je préfère te faire un petit coucou, pour te prouver que je suis toujours bien là ......
tu nous mets l'eau à la bouche avec toutes ces bonnes idées d'en cas ....
je t'embrasse tendrement .....
ton amie qui ne t'oublie pas ....
Renée
Je te rassure chez nous il pleut aussi, pfff, c 'est dur dur....
bonne continuation et merci
bisous
Et toi???
gros bisoux et bnne journée a toi