En partenariat avec Delphine Tika et son défi cuisine de la semaine, voici mon conseil de la semaine pour renforcer votre système immunitaire.

Mangez moins de « mauvais  sucre"! :

On trouve du  " mauvais sucre" dans les céréales raffinées (non complètes ) et le sucre industriel raffiné blanc qui n'est que du saccharose,concentré de calories vides, dépourvu de tout nutriment essentiel.

On appelle "bon sucre" les céréales semi-complètes ou complètes (de préférence bio)  le sucre de canne intégral qui contient à la fois du saccharose et de nombreux micronutriments, le sucre contenu dans les fruits.

Le saviez vous?

Le raffinage, procédé utilisé pour la fabrication de produits alimentaires industriels et du sucre blanc , enlève au sucre et aux céréales les catalyseurs (vitamines, minéraux, oligo éléments,enzymes) nécessaires à l'assimilation des nutriments , de ce fait ,la sur consommation de tels sucres entraîne une surconsommation cellulaire d’oligoéléments et de vitamines B;

La consommation de tels sucres épuise considérablement l'organisme et provoque de nombreux désordres métaboliques entrainant une sensation incontrôlable de fatigue,hyperémotivité et agressivité.

La surconsommation de sucre raffiné affaiblit le système immunitaire,

il faut savoir qu'un leucocyte (globule blanc) peut vaincre 14 bactéries en temps normal.

Ce même leucocyte n'en vaincra que

-10 après la consommation d'un beignet (= 6 cc de sucre)

-5,5 bactéries après une part de tarte

-2 après un chocolat chaud

-½ après un banana split (= 24 cc de sucre)

Maintenant, vous savez pourquoi il est conseillé de consommer des céréales semi-complètes ou complètes et du sucre intégral.