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Bonjour !
Blog de delphinetika
aide blog-
CHOCOLATE! publié le 28/05/2008 à 14:02
Flan au chocolat exotique à l'agar-agar!!................La musique c'est le groupe Chocolate, groupe d'Uruguay, (J'ADOOORREEE!), dédicace à hathormayas!! Ca va bien avec mon dessert!!
Allez Valmac69, on apprend la choré!!
Je suis Amoureuse de ma petite poudre magique!! Des desserts savoureux à déguster sans culpabilité.
Voilà la recette....que j'ai encore mis pour le concours (Lili je le veux le PC!!lol!)
Flan au chocolat exotique à l'agar-agar/4 personnes
-500 ml de lait demi écrémé ou écrémé
-100 g de chocolat dessert à 70%
-2 CS de cassonade
-1 pincé de gingembre en poudre (env 1 c. à café)
-4 CS d'ananas en conserve au jus d'ananas sans sucre ajouté égoutté
-2 g d'agar-agar
Dans une casserole, faire fondre très doucement le chocolat dans le lait et ajouter le sucre.
Le chocolat doit fondre mais le lait ne doit pas bouillir! Lorsque le chocolat est bien liquide, ajouter l'agar-agar et le gingembre et porter doucement à ébullition. Laisser ensuite frémir une minute ou deux.
Prendre les 4 ramequins, mettre dans chacun une bonne cuillère à soupe d'ananas égoutté. Puis verser dans chacun la crème au chocolat.
Laisser prendre quelques heures au frigo (minimum 1h30 , mais une nuit donnera de meilleurs résultats). Déguster bien frais démoulé ou non....
Un flan au chocolat sans oeufs!! A déguster sans culpabilité, un délice pour les papilles. Bluffant!
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Dans mon dîner ce soir : LA PANISSE
Ce sont les 3 morceaux en haut de l'assiette....ce n'est pas la mienne!!hihi.
La panisse est une spécialité culinaire d'origine ligure connue et appréciée également dans le Sud-Est de la France de Nice jusqu'à Marseille. Il s'agit d'une préparation à base de pois chiches, qui se mange en friture ou dorée au four. La panisse se présente en général sous forme de rouleaux de 20 cm de long et de 7 cm de diamètre environ, qu'on découpe en tranches et qu'on frit dans l'huile. Les panisses se consomment chaudes.
Dans les ruelles ombragées du Vieux Nice ou à Marseille, à l'Estaque- plage, les Panisses sont particulièrement appréciées. On les achète à la douzaine et on les consomme "sur le pouce".
Merci pour vos messages, je ne traine pas, 10 mn pour rendre visite à chacune!!
Bises!
peut être un peu trop de bons desserts aujourd'hui dans ma dièt même si c'est du light....demain soir....soupe!
mon alimentation Petit-déjeuner : 2 biscuits à la cannelle, un chocolat chaud, compote ss sucre Déjeuner : salade de carottes vitaminée (+gingembre/raisins secs), 1 filet de colin coco/curry cuit en papillotte, haricots verts, 100 g de riz, une mousse banane/coco agar-agar Goûter ou snack : rien, tisane avant le dodo Dîner : salade verte, tranchettes de saumon fumé, 2 gressins Taillefine au sésame, panisse, 20 g de camembert, ...flan choco ananas à l'agar-agar Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (12) commentaires
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dieu36220 publié le 28/05/2008 à 17:12coucou ma belle bon aprés midi bisous
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colibri62 publié le 28/05/2008 à 14:30Kikou! Bonne journée à toi! Bises!
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