Bonsoir!

Chose promise, chose due!

Pâques approche et c'est le moment de parler des recettes chocolatées!

Pas d'inquiétude, toutes les recettes que je vais vous proposer dans les jours à venir ne seront pas des bombes caloriques, nous surveillons notre ligne, n'est ce pas?

Mais mincir, c'est aussi se faire plaisir de temps en temps

Voici une recette que j'adore faire chaque année, légère et savoureuse à la fois! Je vous le garantie, même les personnes qui ne surveille pas leur poids seront séduites... test effectué l'an passé avec ma famille!

Oeufs à la neige au chocolat

Ingrédients : 4 personnes

-40 cl de lait écrémé
-1 CS de maizena
-2 blancs d'oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-4 cc de cacao non sucré
-édulcorant en poudre
-15 g de copeaux de chocolat

Verser le lait dans une casserole. Ajouter la maizena, le sucre et le cacao. Mélanger à l'aide d'un fouet et porter à ébullition en remuant sans arrêt. Laisser bouillir 1 mn. Ajouter l'édulcorant (2 CS env) et verser dans 4 coupes assez larges. Couvrir à l'aide d'un film étirable et placer au réfrigérateur.

Battre les blancs en neige très ferme, additionnés d'une pincé de sel. Porter 1 litre d'eau à ébullition. Cuire les blancs 2 mn, dans l'eau frémissante, en les déposant délicatement à l'aide de 2 cuillères ( former 8 petites iles). Dès qu'ils sont cuits, les déposer sur du papier absorbant.

Les disposer sur la crème froide, dans chaque coupe. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec les copeaux de chocolat.

Alors, qui va tenter?

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