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Recette Saint Valentin : Sucettes de tomates cerises d'Amour
publié le 13/02/2011 à 16:47 |
On commence par les mises en bouche
SUCETTES DE TOMATES CERISES D’AMOUR
(Source photo : www.dmcuisine.unblog.fr)
1 petite barquette de 250 g de tomates cerises
50 g de sucre
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Une petite assiette de graines de sésame
Piques en bois
*****
Laver et piquer les tomates cerises sur les piques en bois.
Dans une petite casserole, préparer un caramel en faisant fondre le sucre à feu moyen. Une fois le caramel obtenu rajouter la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et faire dissoudre les cristaux. Eteindre le feu.
Plonger la moitié de chaque tomate dans le caramel encore chaud puis immédiatement dans les graines de sésame.
Laisser refroidir quelques minutes sur une feuille de papier cuisson pour que le caramel durcisse et déguster aussitôt.
Humm.... C'est clair que çà rappelle les pommes d'amour des fêtes foraines!!
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Merci ma belle!