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Blog de delphinetika
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VELOUTE DE BETTERAVE AU YAOURT publié le 29/04/2010 à 21:18
Coucou!!
Je ne sais pas vous, mais il a fait un temps presque estival ces 2 derniers jours dans le Sud de la France. A priori, çà va se recouvrir demain mais bon, ce soleil me donne envie de partager avec vous une de mes recettes préférées, une verrine qui plait à tous les amateurs de betteraves.
Si vous aimez les verrines, sachez que notre diététicienne
nous en parle sur son blog et dans le forum
Aurélie attend vos recettes!!
C'est toujours sympa de partager des recettes alors en voilà une
VELOUTE DE BETTERAVE AU YAOURT
Pour 2 personnes
(90 kcal par personne)
*****
2 betteraves cuites
5 cl de bouillon de légumes
1 yaourt bulgare
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Ciboulette
Sel, poivre
Zestes d'orange (facultatif)
*****
Couper les betteraves en morceaux et mixer.
Ajouter le bouillon, le vinaigre et le yaourt. Bien mélanger, saler et poivrer.
Placer au frais pendant une heure.
Répartir le velouté dans deux verres.
Parsemer de ciboulette et de zestes d'orange.C'est un délice quand il fait chaud!!
Retrouvez toutes nos recettes de verrines en cliquant ICI
Bonne soirée!
(7) commentaires
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Très bonne journée et gros bisous; à bientôt. Madée
tiens bon et encore merci
bonne journée bizzzzzz AZERTY
dans le jura , super soleil et chaud ....mais il annonce des orages pour demain !!!
bonne nuit delphine
je vais tenter la verrine, j ai tout ce qu il faut sauf le yaourt, je vais mettre fromage blanc et pour bouillon de légume tu fais avec un bout de cube pot au feu si pas de bouillon de fait??
biz et pp sans faute, ton programme de repas est pas mal, allez gogogo
TU fais pp le jeudi ou pas du tout??fais gaffe, 1kg ça fait beaucoup, c est dommage tu décollais bien.LImite le pain , refais un peu pain dudu et féculent que 2 fois/ semaine.Allez on se reprend en main, un peu trop de laisser aller apparemment.
on se voit demain soir si tu as plus de temps
bisous
je cours voir les verrines
bisous!