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Blog de delphinetika
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RENCONTRE CUISINE : LA CUISINE ENTRE COPINES publié le 17/07/2010 à 19:10RENCONTRE CUISINE : Après-midi cuisine légère entre copines - Aujourdhui.com
Instant de convivialité entre copines. On se rencontre, on se détend, on cuisine, on partage et on déguste des délicieux petits plats légers signés Jean Michel Cohen.
Coucou!!
Un merveilleux moment de partage et de convivialité avec Chasmira et Marieandree711.
Merci encore les filles!
Merci aussi au mari et au fils de Marieandree711 pour avoir participé à ce délicieux repas très réussi autour des recettes de Jean Michel Cohen. Régime ou pas, tout le monde s'est régalé
.Que du bonheur!!
On espère bien remettre çà
. Qui se joint à nous?? En tous cas oui, nous du côté de Nice, on adore!!
Faites en de même dans vos régions!! Rencontrez vous, partagez vos talents culinaires et savourez!
Les recettes JMC réalisées sont en tous cas parfaites pour vos recettes de cuisine d'été
Brochettes de melon au jambon de Parme
Ingrédients pour 1 personne :
100 g de jambon de Parme
200 g de melon
Basilic frais
Poivre
Pics à brochettes
Marche à suivre :
Couper le melon en petits cubes réguliers et les poivrer légèrement. Détailler le jambon de Parme de manière à obtenir la même largeur qu'un cube de melon. Émincer le basilic finement.
Enrober chaque cube de melon d'un peu de jambon de Parme et rajouter par dessus du basilic.
Piquer ces cubes sur des pics à brochettes, réserver au frais jusqu'au service
*****
Brochettes de boeuf épicées
Ingrédients pour 1 personne :
125 g de rumsteack
Sauce soja
1/4 de gousse d'ail
Thym
Piment de Cayenne
Poivre
Pics à brochette
Marche à suivre :
Couper le rumsteck en gros dés, les mettre dans un saladier avec l'ail, le thym, le piment, la sauce Maggi et le poivre. Laisser mariner 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 180 º C
Piquer les dés de rumsteck sur les piques à brochettes, enfourner 15-20 minutes.
Servir immédiatement.
J'ai remplacé la sauce de soja par de l'Arome Saveur et nous avons fait des versions au poulet + des brochettes de légumes grillés******Brochette de fruits
Ingrédients pour 1 personne :100 g de mélange de fruits au choix (kiwi, orange, fraises, mangue, ananas, ...)
Pic à brochettes
Marche à suivre :
Couper les fruits en petits morceaux, les alterner sur un petit pic pour former une brochette de fruits.
Recette revisitée avec du melon, de la nectarine et de l'abricot accompagnée d'une glace vanille et d'un coulis de framboise maison sans sucre ajoutéJe vous souhaite un excellent weekend!! Régalez vous!!(13) commentaires
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Grosses papouilles, à plus...
bon week-end
gros bisous