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Blog de delphinetika
aide blog-
Une tarte aux figues, çà vous dit ? publié le 29/09/2009 à 20:34
Hello !!
J’espère que vous allez toutes et tous bien. Moi, l’oreille va mieux mais maintenant ce sont les sinus qui se bouchent….Je sens que cet hiver l’ORL va s’imposer…Bref……….
Aujourd’hui je vous propose de partager des idées recettes de tarte aux figues. Pourquoi la tarte aux figues ? Car les figues sont de saison pardi !
Petit zoom sur les qualités nutritionnelles de la figue :
-La figue regorge de minéraux, c’est l’un des fruits les plus riches en calcium et en potassium.
-Deux belles figues recouvrent 10 % de nos besoins quotidien en fibres.
-La figue, c’est de l’énergie à croquer car elle fournit des sucres vite utilisables sans danger pour la ligne. Son index glycémique est en effet bas (35) et deux figues c’est 50 kcal.
-La figue est riche en vitamine B, nécessaire pour l’équilibre nerveux et musculaire.
Alors à votre tarte aux figues !! C’est plus gourmand que deux figues fraîches certes, mais ce sera toujours mieux qu’un tiramisu si vous voulez craquer pour une douceur ! Rappelons nous, l’équilibre alimentaire passe aussi pas des petits plaisirs occasionnels pour tenir le coup.
Tarte aux figues express
Pour 6 personnes
1 pâte brisée
600 g de figues fraîches
2 oeufs
10 cl de crème fraîche légère
15 cl de lait demi-écrémé
5 à 6 gouttes d’extrait de vanille liquide
2 c. à soupe de sucre
*****
Préchauffer le four à 200 °C th 7.
Couper les figues en quatre ou six. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le lait, l’extrait de vanille et le sucre.
Etaler la pâte à tarte dans un moule. Répartir les morceaux de figues sur le fond de tarte en formant une étoile. Verser l’appareil à flan.
Faire cuire à four chaud 30 min.
Et voilà !! Pour + de gourmandise vous pouvez rajouter 60 g de pignon de pin sur le fond de tarte avec les figues. Pour un peu moins de sucre, vous pouvez aussi utiliser de l’édulcorant spécial cuisson.
Ben voilà ma recette de tarte aux figues. N’hésitez pas à partager la votre sur le forum Tarte aux figues.
Retrouvez d’autres recettes à base de figues dans la Chaine Cuisine.
Bonne soirée !
Bises
(9) commentaires
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bisous bon weekend
MA m_re nous en a justement fait une ce we. MAis pas pareil, juste pâte + figues caramélisée et j'adore!!!!!!
Bisous
Comment, plus rien à dire... Je peux parler et écrire pendant des heures tu sais, mais je voulais vous épargner un peu ;)
Pour les figues..eh bien, je ne les aime pas... Ici elles ne sont pas juteuses, mais pâteuses..J'attends donc le changement de climat pour en manger.
Mon mari par contre adoooore...Il en achète des confites toutes les semaines. ET ... le voisin a mis un figuier dans son jardin et comme lui il n'aime pas ça non plus, il a offert la seule figue qui a poussé à mon mari, qui s'est régalé :)
Bizzzzzzzzzzzzzzz et bonne journée !
PS J'ai fait un blog..NA
Ah la la .. si tu savais à quel point j'aimerai pouvoir organiser des journées positives toutes les semaines partout en france et ainsi pouvoir venir partout ou on nous le proposes !! :)))
Mais Nice vous êtes plusieurs à nosu l'avoir suggéré donc on va voir ce qu'on peut faire !! Et on compte sur toi pour nous animer pour l'occasion un petit atelier cuisine !! :)))
Tu peux déjà commencer à regrouper au moins une dizaine de personnes qui seraient intéressées et dans ce cas, voire même à trouver une salle par chez toi et reviens me voir .. on organisera cette journée encore plus vite ! :)
Bisous ma belle !!
Cécile
Bonne soirée.
Bisous Bisous
Il faudrait aller au plus vite consulter l'ORL !!!
Fais gaffe , la sinusite c'est terrible !!!
Merci pour ta tarte aux figues !!!
J'aime beaucoup les figues , mais je n'en mange jamais !!!
Bonne soirée et grosses bises !
Edith
Super ta recette !!!! c'est génial .... j'ai une pâte brisé dans mon frigidaire ..... du sucre, des oeufs, de la crème all, de l'extrait de vanille et des figues dans mon jardin .....
Facile !!!!! j'en fais une ce week-end et je te tiens au courant .....
Merci ... Merci .... je vais me régaler ..... car j'adore les figues....
Passe une bonne soirée.
Bisous Bisous