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Blog de delphinetika
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Recettes de Noël : pas de repas de Noël sans bûche! publié le 22/12/2008 à 11:43
Hello!
Et bien je vois que la cuisine exotique vous a inspiré!! C'est tellement bon de mettre du soleil dans les assiettes! D'ailleurs à ce sujet, j'essaie d'oganiser une journée rencontre découverte cuisine réunionnaise le 31 janvier 2009 (et non le 26 janvier 2008!) à Nice au restaurant le Barachois. Tout le monde est bienvenu!
J-3 avant Noël, c'est pour cela que jusqu'à Mercredi, je vais vous livrer encore plus de recettes de Noël.
Qui dit recettes de Noël dit bûche de Noël, donc je vais partager avec vous une recette légère qui ne vous fera pas culpabiliser.
Recettes de Noël : Bûche au chocolat sans cuisson
Pour 8 personnes
*200 g de chocolat noir
*3 oeufs
*50 g de sucre
*30 biscuits à la cuillère
*1 grand verre de café fort
*1 peu de chocolat rapé pour la déco
Faire fondre le chocolat avec 1 CS d'eau. Séparer les blancs et ajouter les jaunes battus au chocolat. Rajouter le sucre.
Monter les blancs en neige bien ferme. Rajouter délicatement les blancs au chocolat. Garder au frais
Pendant ce temps, tremper les biscuits à la cuillère dans le café (pas trop longtemps quand meme!) et tapisser 1 moule à cake. Mettre une couche de biscuits, une couche de mousse. Et ainsi de suite....finir avec de la mousse. Mettre au frais recouvert d'une assiette pendant 6 h minimum. Démouler et décorer de copeaux de chocolat et autres décors de Noël.
L'avis de votre experte : je n'ai jamais essayé cette bûche légère mais elle est très tentante, une sorte de tiramisu minceur au chocolat! J'y rajouterais volontiers 5 cl de rhum pour un coté exotique. L'idéal est de la préparer la veille et à déguster sans complexe : pas de beurre et pour les "Wetwet" c'est 6.5 point par personne.
Une autre recette de bûche de Noël :
Afin de retrouver toutes les Recettes de Noël :
La chaine cuisine et le thème Recettes de Noël
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Demain,vous aurez une entrée pour compléter votre liste d'idées pour vos recettes de Noël minceur, çà vous tente?
Je passe sur les blogs dans la journée. Gros Bisous!
(5) commentaires
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Mais en diminuant les proportions , j'ai envie de l'essayer pour 2 !!!
Bises !!!
Rebisous
bisous et bonne journée
Bisous ma Tika préférée !!
Je vais voir laquelle je fais.
Bisous
Sabine