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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de delphinemichel

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  • Etes-vous à tendance végétarienne, fléxitarienne, piscivore ou végétalien ?
    publié le 12/03/2013 à 14:20

    Notre consommation de viande est amenée à diminuer pour plusieurs raisons comme le fait que la viande de qualité devient un produit de luxe, suite au scandale des plats cuisinés surgelés... mais également pour des arguments environnementaux, malthusiens, éthiques et en prévention de notre santé...

    Alors j’ai décidé sans vous convertir non plus de vous parler d’un mode alimentaire qui arrive de plus en plus le végétarisme et ses déclinaisons. Les connaissez-vous ? Si je vous dis que je suis plutôt à tendance piscivore ça vous parle ? La réponse en me lisant :

    • VégétaRien : refuse de manger ce qui a causé la mort d'un animal. Il ne mange donc ni viandes, ni volailles, ni poissons, ni fruits de mer. Il mange cependant des produits laitiers (lait, yaourt, fromage) et/ou des œufs.

     

    • Flexitarien  ou piscivore  ou pesco-végétarien : ne mange pas ou peu de viande mais accepte le poisson et les œufs. En limitant notre consommation de viande, on se rends compte que ce mode alimentaire arrive de plus en plus.

     

    • VégétaLien : c’est un végétarien strict qui a supprimé en plus les produits laitiers, les matières grasses animales comme le beurre, les œufs et le miel. Il refuse donc de manger tout ce qui provient d'un animal incluant aussi les sous-produits d'origine animale.

     

    • Végan : refuse tous produits issus de l'exploitation animale donc c’est une alimentation végétalienne mais on refuse aussi le cuir, la laine, les produits testés sur les animaux (cosmétiques, produits d'entretiens...)...

     

    Et moi je me situe où?

    Pour moi le fait de diminuer ma consommation de viande rouge qui devient un produit de luxe me fait rentrer dans la catégorie des piscivores ou pesco-végétariens. Et j’avoue que je préfère largement le poisson étant originaire de Bretagne et passionnée de plongée sous-marine !

    Et vous ?

    Seriez-vous plus Flexitarien ? Piscivore ? Végétalien ?

    Eternel carnivore ?

    Mise à jour article : janvier 2017

    Au plaisir de vous lire & d'échanger :)

    Diététiquement vôtre,

    Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris - 15 ans d'expériences 

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    (20) commentaires



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  • Gigiwonderwoman 
    publié le 15/03/2013 à 00:01
    moi je suis végétarienne (depuis 3 ans)j'en fréquente pas mal d'ailleurs, et c'est assez facile de nos jours de manger dehors, ça l'est moins pour les végétaliens, mais il y'a pas mal de resto et de magasins végan, maintenant dans paris, dc ça aide! et d'après un sondage que j'avais vu, il y'a même plus de végétaliens que de végétariens, et bcp de gens ont été végétarien avant de devenir végétalien et vegan.
  • amelieruby 
    publié le 14/03/2013 à 12:18
    Hou ! le beau poisson :) Comme Adrien, je consomme de moins en moins de viande...
  • divetdi 
    publié le 13/03/2013 à 14:29
    Salut Delphine, moi je suis semi- végét. Et je commence aussi à faire attention au gluten, laitage, huile de palme.., tu as des conseils pour ne pas avoir de carences? Merci pour cet article, il est très intéressant. Bonne journée.
  • ocealine56 
    publié le 13/03/2013 à 11:51
    je suis semi végétarienne la viande très très peut une escalope de dinde tout les xxxxx temps la texture de la viande me donne des frisson ces plus fort que moi et étant bretonne le poisson me convient très bien facile a cuisinée et les oeuf sous toute ces forme .
  • delphinemichel 
    publié le 13/03/2013 à 10:12
    Merci pour vos messages :) Moi aussi j'avoue que je ne mange jamais de lapin, chevreuil, cheval... et limitant la viande rouge pour privilégier le poisson je suis donc piscivore :)
  • Adrien-Equipe 
    publié le 13/03/2013 à 04:53
    Delphine... retire ta perruque ! On t a reconnu sur les îles du pacifique :)) En tout cas belle pêche ;)
    Moi je ne suis pas végétarien mais j'avoue consommer de moins en moins de viande :))
  • roseline7 
    publié le 13/03/2013 à 01:58
    pour moi VEGAN bien sur ,,, :)

    exceptionnellement végétarien si je dois manger a l extérieur ,, sinon je mange végétalien tout le temps a la maison,,,
  • diamond621 
    publié le 12/03/2013 à 17:23
    Je connaissais très bien la différence entre végétarien, végétalien et vegan car je cotoye beaucoup de personne ayant ce mode de vie. Cependant, c'est une découverte pour le Piscivore et je me rends compte qu'en fait c'est ce que je suis...
    Pas totalement végétarienne, je privilegie le poisson, les oeufs ou la viande blanche, à la viande rouge... J'ai beaucoup de principe et je suis très exigente quant à ce que j'ai dans mon assiette... Vous ne me verrez jamais manger de cheval, lapin, chevreuil... et autre qui sont à la "mode"... Je suis totalement contre la chasse & la pèche et toute sorte de piège de l'animal dans son milieu naturel, en général...
    Ton article m'a donné envie de faire des recherches & d'écrire aussi un article !
    Merci
  • abbybba028 
    publié le 12/03/2013 à 17:20
    Bonjour
    je mange de tout mais je prêfère le poisson à la viande de porc, de boeuf et de veau
    merci pour l'article: encore des choses à apprendre
  • mado_37000 
    publié le 12/03/2013 à 16:36
    Je comprends que tu es Piscivore!

    Oui la viande rouge est un luxe, j'en mange peu mais de bonne qualité, je vais chez les bio...le poisson coûte cher aussi.... j'en achète sur le marché. je mange aussi des œufs, mais curieusement l'omelette ne me cale pas.
    Je ne sais pas vraiment comment compenser ....je mange et j'aime des steaks de céréales de temps en temps..du coup ce n'est pas trop chers.
    le tofu ça n'a pas grand goût...je ne sais plus quoi penser des produits laitiers...a bientôt un autre article. merci

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