Pour une bonne hygiène alimentaire, il faut savoir privilégier les bons aliments c’est ce qu’on appelle la qualité alimentaire. Mais au niveau des quantités, il faut savoir écouter ses sensations de faim et de satiété et aussi avoir une idée visuelle des portions recommandées.
Alors un petit tour avec moi, je vais vous aider à y voir plus claire sans sortir votre balance de cuisine ! C’est parti !
Viande, Poisson et œufs
Le PNNS recommande de prendre une portion et demi par jour en mangeant un peu moins le soir.
Mon astuce : une portion équivaut à la paume de votre main ou encore à un jeu de carte soit près de 100g.
Fruits et légumes
Le PNNS recommande chaque jour de manger 5 portions.
La meilleure répartition étant 3 fruits et 2 parts de légumes.
Mon astuce : une portion de fruits et légumes représente la taille de votre poing fermé, soit la moitié d’une assiette.
Féculents = Pain, pâtes, riz, pommes de terre…
Le PNNS recommande d’en manger à chaque repas (souvent à limiter si régime amaigrissant).
Mon astuce : une portion de riz ou pâtes crus = 30g = 3 belles cuillères à soupe = 90g cuit
Maintenant, je vais vous révéler un de mes secrets bien-être…
Prenez le temps de vraiment bien mastiquer ! Oui, vous connaissez cette astuce. Mais dîtes moi, la mettez vous en pratique ? Des études scientifiques prouvent qu’il faut près de 30 mastications avant d’avaler. Alors prenez le temps de savourer chaque bouchée que vous mangez. Votre cerveau a besoin d’une vingtaine de minutes pour comprendre qu’il n’a plus faim... Mangez lentement est donc l’une des clefs de réussite du bien manger !
Quels seront vos bénéfices ?
Vous mangerez un peu moins, vous prendrez davantage de plaisirs gustatifs, vous améliorerez votre digestion et vous éviterez le ventre lourd… Et sur le long terme, votre pèse-personne vous dira merci !
Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste
bonne semaine
bisous
Intéressant ton article; A mettre en pratique...
Sur ce, bon w.e
Bises
la question que je me pose est la suivante: est-il mieu de manger féculent/légumes ou protéines/légumes, plutot que d'associer les trois ensemble? et niveau boisson, moi je bois 50cl d'un coup, est ce bien, ou mieu en petites gorgées? merci