bonjour  à tous !

une nouvelle semaine commence , j'espere qu'il fera beau !

vendredi nous sommes allés au moulin de la marquise à moulbaix , acheter nos farines et les croquettes pour notre chien , oui , en belgique , on vend de tout dans le meme magasin !

mais celui ci a une particularité c'est qu'il fait face au moulin et que celui ci meule le grain qui est ensuite vendu sous forme de farines differentes dans ce magasin depuis plusieurs genérations !

j'ai pris du seigle , puis de l'orge , de la farine de mais pour mon ainé , de la farine ordinaire pour mon second , puis des melanges à base de noix , puis des preparations toutes faites à la tomate et fromage , et aux herbes !

de temps en temps ils font des demonstrations de pains et baguettes , c'est convivial , les proprios sont sympa !!

j'ai passé mon temps la semaine derniere à faire 2 dessous de plat je vais vous mettre la photo !

mon petit fils de 20 ans est venu benoitement   demander à sa marraine ( ma fille ) de l'aider en gestion car avec ses 15points sur 95 il se demande s'il va passer en 2eme année !!!! s'il n'a pas compris les bases , ma fille va avoir du travail à redresser la barre !!!! et comme il n'est pas motivé du tout ...... il ferait mieux de choisir  une autre matiere .......en gestion on ne demande pas d'etre intelligent mais de connaitre les bases par coeur , et si on ne connait pas ça .... c'est fichu !!!!!!

une petite recette w w ?

voici le moelleus de courgettes basilic avec son coeur de fromage fondu c'est pour 4 pers et c'est 2 points par part !!

400 gr courgettes
1 oeuf
2 cs farine
10 feuilles basilic ou en poudre
sel
3 portions fromage fondu allégé (sylphide) ou vache qui rit

éplucher les courgettes, les cuire à la vapeur 10 mn
préchauffer le four à 200; mixer les courgettes, avec le basilic pour obtenir une purée; ajouter l'oeuf et la farine et le sel; verser dans des ramequins, écraser le fromage fondu à la fourchette , ajouter une cc de fromage fondu au milieu de la purée, enfourner 15mn, arrêter le four , laisser 10mn dedans et servir avec une salade

je vais essayer ce midi !!

bonne journée et gros bisous !!

NICOLE!!