Bonjour mes amis !!!

Temps gris et froid aujourd'hui !!!

Hier au lieu de faire du vélo , je suis allée faire une bonne marche de 55 mn avec mon mari !!!

Vu le temps qu'on prévoit pour le reste de la semaine , je ne pense pas remettre ça de sitôt , quoique , je suis plutôt du genre positive !!!

J'espère que vous avez au moins quelques rayons de soleil !!!

Cet AM , Chambéry avec maman !!!

La fille de mon amie chamalo54 (Corinne) se présente comme Miss Nancy , si vous voulez voter pour elle allez sur :

www.miss-nancy.com , elle s'appelle karen G.

Merci pour elles !

Méli-mélo courgettes-mangues

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 2 mangues pas trop mûres
- 1 oignon blanc
- huile d'olive, sel, poivre, muscade

Préparation :

Laver les courgettes, couper les extrêmités, garder la peau, et la couper en tous petits dés.

Mettre les courgettes en dés dans une passoire, les saler, et remuer pour les faire dégorger.

Peler les mangues, et les couper en petits dés (même taille que les dés de courgettes), réserver au frais.

Emincer l'oignon.

Faire chauffer une poêle avec une cuillère d'huile d'olive, et faire revenir l'oignon, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

1/4 d'h avant de servir, ajouter les courgettes égoutées, puis les mangues.

Assaisonner avec sel et poivre, et éventuellement un peu de muscade.

Couvrir 5 min... Ne pas laisser cuire trop longtemps, de façon à conserver le croquant des courgettes, et à éviter l'effet "ratatouille"!

Texte sur l'amitié :

La tendresse

"Prends ma main. Ne la lâche pas. J'écouterai ce que tu veux me dire. Si tu préfères te taire, j'entendrai ton silence. Si tu ris, je rirai avec toi, mais jamais de toi... Si tu es triste, j'essayerai de te consoler. Je ferai pour toi des bouquets de soleil. J'allumerai des feux de joie là où chacun ne voyait plus que des cendres.
Si je n'ai qu'une rose, je te la donnerai. Si je n'ai qu'un chardon, je le garderai pour moi. Je te donnerai ce qui te plaît, ce qui te rassure le plus si je le possède. Si je ne le possède pas, j'essayerai de l'acquérir.
Donne-moi la main. Nous irons où tu voudras. Je te ferai entendre la musique que j'aime. Si tu ne l'aimes pas, j'écouterai la tienne... J'essaierai de l'aimer !
Je t'apprendrai ce que je sais. C'est peu. Tu m'apprendras ce que tu sais. C'est beaucoup. Ne dis pas que tu ne sais rien : cela n'existe pas, quelqu'un qui ne sait rien... ou alors, si cela existe, tant mieux car ce serait quelqu'un comme un jardin sauvage, un jardin à naître où l'on peut rêver mille jardins... comme... comme un enfant à venir, un enfant espéré : ce serait la vie devant soi, ronde, inattaquée, comme une boule de Noël.
Prends ma main. Cinq doigts refermés autour des nôtres, c'est le plus beau cadeau du monde. Cela nous préserve de la peur, de l'abandon, du doute. Une main offerte, c'est un monde nouveau.
Tu es toi. Je suis ce que je suis. Je ne troublerai pas ta musique intérieure. Je ne me blesserai pas de tes silences. Tu respecteras les miens. Je ne t'assassinerai pas de “pourquoi ?”. Tu ne diras pas que je fais des fausses notes si je ne pense pas comme toi...
Donne-moi la main. Nous irons avec la vie, comme le sable, le temps et l'eau : entre source et delta. Différents et si proches à la fois...”

(Simone Conduché, Les chemins de tendresse)