Bonjour , il va falloir que j'essaie de reprendre une activité d'ici la fin de la semaine !!!

Toujours envie de rien !

Mon nouvel avatar : une galette des rois (et oui j'ai été gagée samedi , j'avais pris 700 gr) !!!

La galette des rois version light

Préparation : 45 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de farine
- 200 g + 80 g de fromage blanc 0% en faisselle
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g d'amandes en poudre
- 2 cuillers à café d'extrait d'amande amère
- 3 cuillers à soupe d'édulcorant liquide de cuisson
- lait écrémé
- une pâte feuilletée prête à dérouler


Préparation :

Préparer la crème dans un bol : battre 200 g de fromage blanc, ajouter les oeufs, les amandes en poudre, l'extrait d'amandes amères et l'édulcorant.
Préparer la pâte du fond : mélanger au robot ou à la main la farine, la levure et les 80 g de fromage blanc. Former une boule et étaler au rouleau.
Humidifier le contour de la pâte à l'eau tiède à l'aide d'un pinceau.
Etaler la crème au centre délicatement, puis y déposer une ou deux fèves.
Dérouler la pâte feuilletée et l'assembler à l'autre pâte.
Badigeonner la pâte feuilletée de lait à l'aide d'un pinceau.
Enfourner 15 mn à 250°C puis rebadigeonner de lait écremé et cuire encore 30 mn à 200°C 

Le roi et la reine

Le roi rit dans les houx, hou hou
C'est là qu'il joue aux cartes
En mangeant de la tarte
Et buvant du vin doux, hou hou.
Mais la reine le voit, ha ha
Et brise sa couronne
Avec une anémone
On est roi ou pas roi ha ha
C'est un oiseau jaloux, coucou
Qui a conté l'afaire
À la forêt entière
Et la redit partout, coucou - coucou - coucou