Il fait un temps maussade et je ne me sens pas très bien. Etant dans ma période cuisine indienne, j’ai commencé à me faire un thé indien :
un tchai indien.
Vous connaissez ?
Avec des épices, du thé et du lait, c’est un vrai remontant. L’hiver, le tchai indien peut vous revigorer et vous donner du moral,
je le confirme !
Si ça vous intéresse, je vous mets ma version du tchai indien car évidemment chacun à sa recette.
Recette du tchai indien
20 min de préparation
Pour 6 tasses
Ingrédients :
2 sachets de thé (le mien, c’est du thé au gingembre mais vous pouvez mettre autre chose)
1 l d’eau
40 cl de lait
5 graines de cardamome
5 clous de girofle
1 bâton de cannelle
80 g de sucre cassonade (optionnel)
2 cm de gingembre frais épluché
Préparation :
Faire bouillir l’eau dans une casserole puis ajouter les épices et le gingembre frais.
Laisser bouillir 5 minutes puis mettre à feu doux.
Ajouter le sucre et une fois dissout le lait.
Remuer puis mettre le sachet de thé et couvrir.
Avant que le mélange ne commence à bouillir, éteindre et laisser infuser 5 minutes.
Pour donner plus de couleur, j’ajoute une pincée de cannelle en poudre. J’aime bien aussi réchauffer le tchai indien une seconde fois car les saveurs se décuplent encore plus.
Alors, ça vous dit un tchai indien ?
Bon dimanche à vous ! 
Il fait un temps maussade et je ne me sens pas très bien. Etant dans ma période cuisine indienne, j’ai commencé à me faire un thé indien :un tchai indien.Vous connaissez ?Avec des épices, du thé et du lait, c’est un vrai remontant. L’hiver, le tchai indien peut vous revigorer et vous donner du moral,je le confirme !
Pour donner plus de couleur, j’ajoute une pincée de cannelle en poudre. J’aime bien aussi réchauffer le tchai indien une seconde fois car les saveurs se décuplent encore plus.Alors, ça vous dit un tchai indien ?Bon dimanche à vous !
Sympas tes infos sur la plancha, je suis bien tentée. Et le thé, chez nous on l'appelle ocha comme les japonais, mais ce thé à l'indienne donne vraiment envie, c'est vrai qu'on s'imagine bien près d'une cheminée avec un bon bouquin et une pleine théiëre de tchaï (avec éventuellement un petit morceau de quatre-quarts au citron façon accordéonia....). J'aimerais bien tester aussi le thé thibétain, au beurre rance de yack, ça doit être trés spécial, tu as déjà essayé ??
Gros bisous et bon lundi !
Bah moi ça me dit bien un thé mais pas indien, en fait à base de lait ce n'est pas trop trop mon truc!!! Ce n est pas ma tasse de thé, mdr
Mais jolie présentation quand mm, moi je veux bien partager ce moment thé indien avec toi, en contrepartie je me prendrais un petit Ceylan!!! Et une ti peu de choco noir, hummm !!!
Alors comment ça va??? Mieux j espére?!
Ma belle, merci pour ton inviation!
Je vais tout faire pour être là, ce serait trop cool!
Mais pour l instant j ai des petites choses de prévues mais pas encore de confirmation, voili mais tkt je tiens rapidement au courant!!!
Bisous et bonne soirée à toi Linda (mes amitiés au Sr Carlos)
Je te souhaite une très bonne soirée ma belle et merci pour les recettes Bisous.
ma soeur est passionnée par la Chine, elle connaît bien le coin et le magasin des frères Tang :D
bonne soirée!
bisous
Alors je ferai ta recette avec ce qu'on appelle encore "Red tea" et je pense que ce sera aussi bon !!!
Merci de nous gâter ainsi !!!
J'ai juste à acheter du cardamome !!!
Bonne soirée !
A bientôt !
Biz
Bon et bien, dès demain, supermarché !!!
Bisousssss