Les viandes ont la réputation de faire grossir. Halte aux idées reçues ! Certes, certaines, particulièrement riches en graisses saturées, sont à consommer avec modération. Mais la plupart, à la fois pauvres en lipides et riches en protéines de bonne qualité, sont excellentes pour la forme, la ligne et la santé.

Voici une moyenne pour 100g de viande et en fonction de sa qualité

Les viandes ont la réputation de faire grossir. ! Certes, certaines, particulièrement riches en graisses saturées, sont à consommer avec modération. Mais la plupart, à la fois pauvres en lipides et riches en protéines de bonne qualité, sont excellentes pour la forme, la ligne et la santé.

Voici une moyenne pour 100g de viande et en fonction de sa qualité

Bœuf

 lundi 25 mars 2013.le blog de la bonne humeur  

on peut remplacer en intégralité la quantité de beurre dans un gâteau par la même quantité de

 compote de pomme sans altérer ni le goût ni la texture!

Pour information :
- le beurre possède environ 700 kcal pour 100 g
- le beurre allégé entre 500 et 600 kcal pour 100 g
- la margarine entre 300 à 500 kcal pour 100 g
- la compote de pomme sans sucres ajoutés environ 75 kcal pour 100 g

si vous utilisez une cuillère : une cuillerée de CANDEREL poudre ou autre édulcorant)est équivalente à

une cuillerée de sucre en poudre mais avec seulement deux calories.

- Si vous utilisez un verre doseur : prenez les mêmes repères que pour le sucre.

- En revanche si vous prenez une balance  de cuisine, CANDEREL est 10 fois plus léger que le sucre : 

1 cuillerée à soupe = 2 g de CANDEREL poudre = 20 g de sucre en poudre.

Fécule de maïs = fécule de pommes de terre

100 gr de farine = 50 gr de fécule de maïs - Attention : ne remplacer que moitié de la quantité totale de farine

et en divisant de moitié la quantité à ajouter (ex : si dans une recettes, vous devez ajouter 200 gr de farine

 à votre préparation, remplacez comme suit : 100 gr de farine + 50 gr de fécule de pomme de terre) - 

permet d'alléger les gâteaux

les vertus du citron 

Quand vous sentez que votre système immunitaire faiblit, mangez un
citron ou buvez quelques verres de jus dilué dans de l'eau.


» Rétention d'eau :
boire de l'eau coupée de jus de citron, chaque matin, l'estomac vide,
est un remède contre la rétention d'eau.


» Cellulite : l'huile
essentielle de citron a la propriété de renforcer les tissus et
notamment ceux qui, affaiblis, sont touchés par la cellulite. Matin et
soir, massez les parties concernées avec un mélange de quelques gouttes
d'huile éssentielle de citron et d'une cuillerée à soupe d'huile de
jojoba.


» Troubles digestifs :
buvez après chaque repas un verre d'eau tiède additionné du jus d'un
citron fraîchement pressé. Il stimulera la production d'acides
digestifs et l'activité des muscles de l'estomac.

 

 lundi 25 mars 2013.le blog de la bonne humeur  

thé vert minceur

Seconde boisson du monde à être consommée après l'eau, le thé est l'une

 des plus 

extraordinaires boissons qui existe.

Composé d'un mélange harmonieux de thé vert, de guarana, d'artichaut 

et d'inuline de chicorée,

 L'Authentique Thé Vert Minceur se caractérise plus particulièrement par sa formule minceur

 naturelle aux vertus drainantes et amincissantes.

Véritable concentré de vitamines et de polyphénols, le thé vert est reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé et ses bienfaits sur l'excès de poids.

Testée cliniquement, l'efficacité de cette formule minceur permet une perte de poids régulière et progressive sans risque d'effet rebond.

Sain pour la santé, L'Authentique Thé Vert Minceur est sans conteste la boisson idéale lorsqu'il fait froid, que l'on fait attention à son poids, et que l'on prend soin de soi.

 lundi 25 mars 2013.le blog de la bonne humeur  

épaule d'agneau et ses légumes 

 bonsoir à vous tous (es)bon courage pour demain gros bisous 

 dimanche 24 mars 2013.le blog de la bonne humeur  

 
Charlotte au chocolat minceur

Quantité 6 à 8 personnes 

Préparation 20 minutes

Cuisson 5 minutes

repos 4 heures 

ingrédients 

30 biscuits boudoirs

1 petite tasse de café

4 oeufs

100 g de cacao dégraissé

1 pincée de sel

Valeur calorique de la recette pour 1 personne : 155 kcal

 dimanche 24 mars 2013.le blog de la bonne humeur  

Moussaka au chèvre frais et au basilic

Quantité 4 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 30 minutes

ingrédients 

4 aubergines

200 ml de coulis de tomates fraîches

200 g de chèvre frais

80 g de fromage blanc à 0% de MG

1 c. à soupe de parmesan râpé

2 c. à soupe d'huile d'olive

quelques feuilles de basilic frais

quelques graines de cumin

sel, poivre

Valeur calorique pour 1 personne: 176 kcal

préparation 

 dimanche 24 mars 2013.le blog de la bonne humeur  

Mini fondants au chocolat légers

Quantité 19 fondants 

Préparation 15 minutes

Cuisson 15 minutes 

ingrédients 

100 g de fromage blanc 0%

200 g de chocolat noir pâtissier

3 oeufs

50 g de maïzena

10 c. à café de Canderel

1 sachet de levure chimique

Valeur calorique pour 1 personne : 81 kcal

préparation 

Enfournez 10 minutes environ

 dimanche 24 mars 2013.le blog de la bonne humeur  

Rouleaux de saumon minceur

Quantité 4 personnes

Préparation 20 minutes

Cuisson 4 minutes

ingrédients 

2 tranches de saumon fumé

100 g de filet de saumon frais

20 g d’oeufs de saumon (ou de lump)

1 salade

1 c. à soupe d’huile d’olive

10 cl de crème fraîche liquide à 5 % de MG

1 c. à café de moutarde

ciboulette

sel, poivre

Valeur calorique pour une personne : 178.17 K cal.