bonjour ,le blog de la bonne humeur 

Attention en automne les virus sont dans l'air!
Lavez-vous les mains souvent cela évite bien des rhumes et grippes!

Définition de la grippe et du rhume

En cas de grippe, on se sent particulièrement « patraque », 
et tout le corps en ressent des effets : 
grande fatigue, douleurs musculaires, fièvre, maux de tête, etc.

Quant au rhume, il se traduit par des symptômes plus « légers » :
le nez coule assez abondamment ;
la fièvre et les maux de tête sont moins intenses et plus rares ;
les douleurs, la fatigue et la faiblesse sont peu importantes.

Les Glucides

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Les glucides (sucres) représentent le nutriment énergétique le plus important (c’est le carburant).

Il y a deux catégories de glucides :

• Les sucres simples : La plupart des aliments sucrés (confitures, sirops, sucreries…) contiennent des sucres simples à assimilation rapide qui ne  sont pas indispensables à l'organisme. Ce sont des "aliments plaisirs".
• Les sucres complexes ou hydrates de carbone ou “ à assimilation lente ” : Les plus intéressants sont ceux à assimilation lente que l'on trouve dans le pain complet, les pâtes al dente, les légumes secs…). Ils sont indispensables car fournissent régulièrement de l'énergie aux muscles. Ils représentent notre "carburant".

A savoir sur les glucides

Prises en dehors des repas, les sucreries favorisent la prise de poids par stimulation de la libération d'insuline,

En cas de libération excessive d'insuline, on observe une entrée accélérée du glucose dans les cellules, qui peut donner lieu à une hypoglycémie dite "réactionnelle". Cette hypoglycémie incite à une nouvelle consommation de sucre et au grignotage,

Les sucreries sont également responsables de caries dentaires.

Les Lipides

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Ce sont les graisses. Elles sont d'origine animale (beurre…) ou végétale (huiles, margarines…).

Contrairement aux idées reçues, toutes les graisses ne sont pas nocives.

Certains acides gras sont dits "essentiels" ou "indispensables" , c'est à dire qu'ils ne sont pas fabriqués par l'organisme. Ils doivent être apportés par l'alimentation.

Ils sont également nécessaires à l’absorption de certaines vitamines liposolubles d’origine alimentaire (vitamines A, D, E et K).
 

A savoir sur les lipides

 Les graisses supportent mal la cuisson.

 Lorsqu'ils sont absorbés en trop grande quantité, les lipides favorisent l’obésité et l’apparition des maladies cardio-vasculaires.
 

Les Protéines

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Elles peuvent être d'origine animale (poisson, viande, œufs, produits laitiers) ou végétale (légumes secs, céréales…).

Elles sont indispensables au développement des muscles et de tous les tissus de notre corps. 
Un manque de protéines entraîne une dénutrition, une grande fragilité, une mauvaise résistance aux infections, une fonte musculaire importante.

A savoir sur les protéines

 Les déchets résultant du métabolisme des protéines (urée, acide urique) sont toxiques pour l’organisme. Ils sont éliminés par les reins,

 Un excès de protéines altère la fonction rénale avec les conséquences qui en résultent (crise de goutte…),
 Un excès de protéine peut également entraîner une décalcification des os.
Siège social : 
SARL MAIGRIR 2000 - 447,

LE BLOG DE LA BONNE HUMEUR .MILLE BISOUS 

Saisons de l’année!

L’été a trop vite fondu
On ne l’a à peu près pas vu
On le dit presque toujours
Nos étés sont hélas trop courts

J’ai vu les fleurs se lever
Puis je les ai vues se faner
J’ai vu s’amener des colibris
Et l’heure d’après ils étaient partis

A-t-on tort, ou a-t-on raison
Elles sont trop courtes nos saisons
On les voit à peine venir
Qu’elles sont déjà dans nos souvenirs

Je voudrais pouvoir inventer
Une espèce d’endroit rêvé
Ou on en couperait la moitié
Ou on aurait l’automne et l’été

Une saison toute pleine de fleurs
Et une autre, riche en couleurs
Je verrais alors mes colibris
Longtemps, ils auraient leur nid

Je ne dirais jamais plus
Que notre été a trop vite fondu
Ou qu’il a été vraiment trop court
Car ces deux saisons sont mes amours


Texte Claude Marcel Breault

BONNE JOURNÉE!

Remèdes de Grands-Mères !

 1- Recette de casse-grippe:

Ingrédients : 1 tasse (250 ml) d'eau chaude
3/4 c. à thé (4 g) de gingembre
1 c. à soupe (15 ml) de miel (au goût)
Verser le gingembre et le miel dans l'eau chaude. 
Laisser déposer, sans brasser. Boire, à petites gorgées, aussi chaud que possible.
Réchauffer au besoin.

 

 2- Pour soulager un rhume:

Faire bouillir de l'eau. Quand l'eau est bien chaude, incorporer du jus de citron et du miel. Écraser un analgésique (Tylenol, Aspirine, Advil, etc.) et ajouter au mélange. Boire avant d'aller au lit. Soulage la gorge, apaise et aide à mieux dormir pendant les moments les plus pénibles d'un rhume. 


 3- Pour atténuer un mal de gorge:

Dans une tasse d'eau chaude qui a bouilli, ajouter 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron et 1 c. à thé (5 ml) de miel. De cette façon, vous aurez moins de difficulté à avaler. 

 4-Pour soulager un mal de tête:

Il suffit de boire une ou deux tasses d'eau chaude, qu’on a préalablement fait bouillir. Ne rien ajouter dans l'eau et la boire le plus chaud possible en commençant par de petites gorgées. Ceci dilate les tissus et fait disparaître la plupart des maux de tête. 

 5-Pour soulager les sinusites et les extinctions de voix:

On peut se gargariser plusieurs fois par jour avec quelques gorgées de cette recette: 1 tasse d'eau bouillie à laquelle vous aurez ajouté 1/4 cuillère à thé de sel. Vous en aurez suffisamment pour toute une journée. Ce liquide sert aussi à diminuer la fréquence des sinusites: quelques gouttes dans les narines 3 à 4 fois par jour. La solution se conserve 24 heures. 

 6-Pour soulager un nez irrité:

Appliquez du baume à lèvres à l'extérieur et à l'intérieur des narines. Cela soulage, engourdit et guérit l'irritation.

 7- Pour soulager la «gastro»:

Mélanger 360 ml de jus d'orange non sucré sans pulpe, 600 ml d'eau bouillie et 1/4 c. à thé de sel. Boire le mélange par petite quantité. Ce liquide se conserve 24 heures 

 8-Pour soulager les brûlures d’estomac:

Il suffit de manger un yogourt. Le soulagement est presque instantané. Si vous n'en avez pas, essayez avec du lait.

 9-Rhumatisme:

Le céleri cru est très efficace pour décongestionner les reins qui sont la cause des troubles rhumatismaux. C'est un diuréitique des plus efficaces.

 10-Maux d'estomac:

Le miel pris avec de la cannelle en poudre guérit des maux d'estomac et des ulcères d'estomac.

 Bonjour ,le blog de la bonne humeur   
 je vais passer toute la journée répondre à vos messages  

vendredi 29 mars 2013.le blog de la bonne humeur 

bonsoir ,

merci beaucoup de votre gentille visite 

bonne soirée ;bises

Pizza légère aux légumes

Quantité 4 personnes

Préparation 20 minutes

Cuisson 20 minutes

ingrédients 

1 pâte à pizza

1 petite courgette

2 tomates

3 champignons

1 petite aubergine

2 gros oignons

3 c. à soupe de concentré de tomates

30 g de gruyère râpé allégé (ou mozzarella)

2 c. à soupe vin blanc

origan

sel, poivre 

quelques olives vertes

Valeur calorique de la recette pour 1 personne - 200 calories

préparation 

Préchauffez votre four th.6 (180 °C).

Lavez les légumes et épluchez-les.

Coupez les oignons et les tomates en rondelles.

Coupez l'aubergine et la courgette en fines lamelles à l'aide d'un économe

Émincez les champignons.

Faites revenir le tout à la poêle quelques minutes avec 2 c. à soupe de vin blanc. Salez,

poivrez et ajoutez l'origan

Déroulez la pâte à pizza et étalez-la sur un moule à tarte  recouvert de papier sulfurisé

Piquez-la avec une fourchette

Badigeonnez cette pâte de concentré de tomates puis disposez-y les légumes.

Enfin, ajoutez le gruyère râpé (ou la mozzarella).

Enfournez pour 20 minutes tout en surveillant la cuisson.

Servez accompagné d'une salade.

bonjour ,je vais voir mon dentiste donc pas de soucis je ne quitterai pas le site sans être passé vous faire un pt bisou 

bonjour le blog de la bonne humeur 

Salade chaude de pommes de terre au choux rouge

Au delà d’être d’une beauté envoûtante, ce plat fondant et croquant à la fois a un goût, mais alors, divin ! A fondre de plaisir…

Ingrédients 

(4 personnes):
12 petites ou moyennes pommes de terre
1/2 choux rouge
15 radis rond rouge
 un bouquet de persil
2 jeunes oignon ou petits poireaux
gros sel
Fleur de sel
Huile d’olive
Vinaigre blanc

Préparation:
1°/ A la vapeur faites cuir les pommes de terre avec leurs peaux et le choux rouge coupé en très fines lamelles, ajoutez une pincé de gros sel
2°/ Pendant ce temps hachez le persil, coupez en fines lamelles la radis et l’oignon
3°/ Au bout de 20-25min sortez les pommes de terre et le choux de la marmite. Epluchez les pommes de terre et ajoutez le persil haché ainsi que les lamelles de radis et d’oignons
4°/ Salez, arrosez d’huile d’olive et de vinaigre. C’est prêt !

1. Chou rouge cru - Calories

   ‎
   •  
   Les calories., Chou rouge cru : 24.3 kcal, protéines 1.4 g, glucides 4 g, lipides 0.3 g,

    

    Pomme de terre (cuite à l'eau, non pelée) 

2. > Calories : 79 k Cal, Protides : 1.5 g, Lipides : 0.1 g, Glucides : 18 g

   Bonjour ,

3. plus d une fois des dames me disent 

4. pas de pommes de terre cela me fais grossir 

5. si nous mangeons une portion de ceci sans pain 

6. je peux confirmer que c'est peu calorique avec une sauce diététique 

7. je vous souhaite une bonne journée 

8. merci de votre visite 

9. vous avez les calories des pommes de terre et du chou pour 100 gr 

10. 

  Bonjour ,le  groupe de la bonne humeur  

Purée légère aux noisettes

Quantité4 Personne(s)

Préparation 20 min

Cuisson30 min

Ingrédients

pour Purée légère aux noisettes

750 kg de pommes de terre

80 g de noisettes décortiquées

75 g de margarine allégée spéciale cuisson

15 cl de lait écrémé chaud

2 c. à soupe d'huile de noisettes

gros sel, poivre du moulin

Résumé

pour Purée légère aux noisettes

Valeur calorique pour 1 personne: 185 kcal

Préparation
pour Purée légère aux noisettes

1

Lavez les pommes de terre puis plongez-les dans une grande casserole d'eau froide. Portez l'eau à ébullition, salez et laissez cuire les pommes de terre à feu moyen 25 à 30 min jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses à cœur.

2

Pendant ce temps, concassez grossièrement les noisettes et torréfiez-les 2 à 3 min dans une poêle chauffée à blanc puis réservez-les hors du feu.

3

Égouttez les pommes de terre, pelez-les et passez-les au moulin à légumes ou au presse-purée.

4

Mettez la purée obtenue dans une casserole posée sur feu doux; mélangez à la cuillère en bois tout en incorporant la margarine en parcelles puis, versez le lait chaud en filet tout en continuant de mélanger vivement jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse. Poivrez et incorporez l'huile de noisettes en dernier.

5

Répartissez la purée dans des bols préchauffés, parsemez de noisettes torréfiées et servez immédiatement.

Astucespour Purée légère aux noisettes

Vous pouvez agrémenter cette purée de poudre de noix de muscade.

c'est vraiment bon 

bonjour je le fais réguliérement pour mon mari et moi avec une tranche de jambon 50 gr 

une bonne salade après et un fruit 

bonne journée à vous ,merci de votre visite bisous 

 bon Lundi bisous à vous 

Que veut dire bien manger ?

Bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en 

quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé

 (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries,

 boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…).

Cet équilibre alimentaire ne se construit ni sur un repas ou ni sur une journée mais plutôt sur plusieurs

 jours, voire la semaine. C’est pour cela qu’il n’existe ni aliment interdit, ni aliment miracle. Ainsi, à l’occasion,

 un repas festif peut être compensé avec des repas plus légers par la suite.

Combinée à une activité physique régulière, une alimentation adaptée contribue à limiter la prise de poids

 mais également un certain nombre de problèmes de santé comme les cancers, le diabète de type 2, 

l’excès de cholestérol, les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose…

Comment manger mieux au quotidien ?
 

Pour certains, cuisiner au quotidien est un plaisir voire une passion. Pour d’autres, c’est une vraie corvée !

 Pourtant, cuisiner ne veut pas dire passer des heures à réaliser une recette compliquée. Quelques bons 

réflexes suffisent pour réaliser rapidement et sans efforts des repas économiques, équilibrés et très savoureux !

Bien manger

Manger est un des plus grands plaisirs de la vie. Bien manger, cela signifie non seulement manger à sa faim

, être rassasié, mais également manger des bonnes et belles choses, des aliments de qualité, en toute convivialité…

Toutes les études le montrent, nous construisons notre santé avec notre alimentation. 

Il est donc important d’accorder une place de choix à une alimentation variée et équilibrée.

Ainsi, nous mettons toutes les chances de notre côté pour rester en forme, pour longtemps.

astuces 

œuf au plat sans huile

Je mets une cuillère à soupe d’eau dans une poêle anti adhésive et quand c’est chaud j’y mets mon oeuf.

 Je couvre. Résultat ? J’ai un œuf au plat light !

La diversité des goûts et des couleurs

Je prépare plusieurs entrées ; par exemple : petites salades, avec légumes, féculents, morceaux de fromages etc.

 que je varie suivant les saisons et l’envie. J’achète beaucoup de fruits différents et je fais aussi des petites salades 

de fruits dans des petits bols individuels (une moitié de clémentine, une moitié de pomme...) :

 la diversité permet de ne pas se lasser, que chacun dans la famille puisse se servir un peu de chaque..

. Et ceci sur plusieurs repas puisqu'il en reste !

merci de vos gentils messages 

je réponds dés que j'ai le temps 

bonne journée à vous 

bonjour ,le Dimanche 

c'est le jour des bisous

 Bonjour ,c'est le jour des bisous  
 je passe vous en faire un pt bisou  
 avec mon pt panier de pommes  
 mais un pt gâteau me ferait plaisir  
 bon dimanche bisous à vous 

ollive titite

Le bonheur

est une denrée merveilleuse : plus on en donne, plus on en a. -Suzanne Curchod-

Mousse au chocolat légère au jus d'orange

85 calories par personne

pour 4 personnes

1 orange

50 gr de cacao maigre

10 cl de jus d’orange

2 feuilles de gélatine

4 blancs d’œufs

le jus de demi-citron

une pincée de sel

1 demi-cuillère à soupe de sucre édulcorant en poudre
Préparation de la mousse au chocolat légère :

Éplucher l’orange à l’aide d’un économe et découper le zeste en très fines lanières

 de 2 cm de longueurs.
Mettre le tout à cuire dans 20 cl d’eau, avec le sucre. 
Laisser le sirop s’évaporer complètement. 
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes, l'égoutter, puis la mettre

dans une casserole avec le jus d’orange (filtré) en train de bouillir. Hors du feu, dissoudre 

le cacao maigre, tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez refroidir.
Mettre les blancs d’œufs et la pincée de sel dans la cuve du batteur, à petite vitesse,

pour casser les blancs. Augmentez progressivement la vitesse. 
Dès que les blancs d’œufs sont bien fermes, ajouter le sucre édulcorant et le demi-jus de citron. 
Réduire la vitesse du fouet et incorporez le cacao dilué avec le jus d’orange. 
Cette opération doit se faire rapidement pour que les blancs d’œufs ne retombent pas.
Débarrassez dans quatre bols ou dans des ramequins ou des cerclages sur assiette.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant pendant deux heures, puis décorer des zestes d'orange confits.

bonjour ,le blog de la bonne humeur est heureux de vous souhaiter un bon Samedi 

 

Quantité 4 personnes 

Préparation 20 minutes 

Cuisson 10 minutes

ingrédients 

150 g de riz

1 betterave rouge cuite

1 boîte de thon au naturel (160 g)

2 oignons rouges

Pour la vinaigrette :

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de vinaigre balsamique 

sel, poivre

Valeur calorique pour 1 personne : 196.65 kcal.

préparation 

Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.

Coupez la betterave en dès.

Émincez les oignons rouges.

Égouttez le thon et émiettez-le.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la salade.

Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre 

 Versez-la sur la salade et mélangez bien.

Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Betterave

• Valeur nutritive
• Profil santé
• Idées recettes
• Choix et conservation
• La petite histoire de la betterave

• Jardinage biologique
• Écologie et environnement

Valeur nutritive de la betterave

Betterave crue, 72 g (125 ml)

Betterave bouillie, égouttée, 90 g (125 ml)

Feuilles de betterave, crues, 40 g (250 ml)

Calories

31

40

9

Protéines

1,2 g

1,5 g

0,9 g

Glucides

6,9 g

9,0 g

1,7 g

Lipides

0,1 g

0,2 g

0,1 g

Fibres alimentaires

1,4 g

1,8 g

1,5 g

Charge glycémique : Faible

Pouvoir antioxydant : Élevé

Profil santé de la betterave

La betterave embellit tous les plats. Ses feuilles, qu’on peut consommer crues ou cuites comme les épinards, sont particulièrement riches en vitamines et minéraux.

merci de votre visite et de vos gentils messages 

et c'est parti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bises

Êtes-vous superstitieux ?

Peut-être que votre vie va changer si vous lisez ceci.

Saviez-vous que...

ABEILLE

Si une abeille entre dans votre maison, c'est un signe que vous aurez bientôt un visiteur.

Si vous tuez l'abeille, le visiteur sera désagréable.

BALAI

Ne penchez pas un balai contre un lit. Les mauvais esprits y jetteront un mauvais sort.

Si vous balayez votre perron après la tombée de la nuit, ceci amènera un étranger à vous visiter.

N’emportez jamais un balai quand vous déménagez. Achetez-en un nouveau.

Pour empêcher un invité indésirable de revenir, balayez la pièce dans laquelle il est resté juste après son départ.

BÂTON DE BASEBALL

Crachez sur un nouveau bâton de baseball avant de l’utiliser pour la première fois.

Ce sera chanceux.

BÉBÉ

Prévoir le sexe d'un bébé : suspendez un anneau de mariage tenu par un fil sur la paume de le

fille enceinte. Si le mouvement est circulaire, ce sera une fille.

Si le mouvement fait une ligne droite le bébé sera un garçon.

CLOCHE

Quand vous sonnez une cloche, un nouvel ange a reçu ses ailes.

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE

Si vous éteignez toutes les bougies sur votre gâteau d'anniversaire d’un seul coup, 
vous obtiendrez votre désir.  Sinon... ???

GLAND

Un gland doit être porté pour apporter la chance et assurer une longue vie.

Un gland aux rideaux de la fenêtre va vous protéger contre la foudre.

C'est la malchance de mettre son chapeau assis sur un lit.

Si vous faites un couvre-lit ou un édredon, assurez-vous de le terminer avant le mariage sinon vous ne vous marierez jamais.

Le placement d'un lit faisant face au nord et le sud apporte le malheur.

Vous devez sortir du lit sur le même côté que vous y êtes entré sinon vous serez malchanceux.

En faisant votre lit, n'interrompez pas votre travail, faites-le au complet sinon vous passerez une journée agitée.

L'enfant du lundi est beau du visage;

L'enfant du mardi est plein de grâce;

L'enfant du mercredi est plein de chagrin;

L'enfant du jeudi va aller loin;

L'enfant du vendredi est généreux et aimant;

L'enfant du samedi travaillera durement dans son métier.

Mais l'enfant qui est né le Dimanche sera juste et sage, bon et gai.

Un oiseau dans la maison est un signe d'une mort.

Si un oiseau entre dans une maison par une fenêtre ou une porte, 
il y aura une mort certaine dans les semaines qui viennent.

PAIN

Avant la coupe d'une nouvelle tranche de pain, faites le signe de la croix.

Un pain ne doit jamais être mis sens dessus dessous après qu'une tranche en a été coupée.

PAPILLON

Si le premier papillon que vous voyez de l'année est blanc, 
vous aurez la chance avec vous toute l'année.

Et aussi trois papillons ensemble signifient la chance.

La pomme peut révéler le nom de celui que vous épouserez.

Tordez la tige d'une pomme, récitez des noms jusqu'à la tige se détache. 
Vous vous marierez avec le nom que vous disiez quand la tige est tombée.

Une pomme un jour tient le docteur loin pour toujours.

Si vous coupez une pomme dans la moitié et comptez combien des 
graines sont à l'intérieur, vous connaîtrez aussi combien des enfants vous aurez.

PONT

Si vous dites au revoir à un ami sur un pont, vous ne le reverrez jamai

c'est obse mimi ,oui c'est vrai !!

bonjour ,

j'ai été surprise en allant sur le blog de Mimi obse 

elle part en vacances  sans nous !

mais oui c'est vrai tout ceci !

elle n'a pas demandé la permission et voilà elle nous laisse seules. je n'en reviens pas .nous devions allez boire un pt coup de pineau demain et voilà elle s'en va sans nous .il faut le faire ,puisque c'est ainsi nous partons toutes avec elle ,

j'ai piqué son camping -car ,elle va le chercher demain matin .punition en rentrant au coin et une fessée .

bonnes vacances coquine 

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé 

nous devions boire une gorgée de pineau chez mimi demain avec des pts gâteaux 

et dire que je vais rester sur ma faim 

bonnes vacances *mimi*

bisous de la part de tes amies