dBonjour,

Cette semaine, je vous présente mon carnet de la semaine en partenariat avec Femme Actuelle : 

Savoureux gratins

À condition de surveiller les matières grasses, les gratins maison se révèlent une base irremplaçable pour vos menus. Gratin de saumon, crumble de poulet, gratin de la mer, ils sont appréciés des grands comme des petits, sont faciles à faire, doux pour le budget, et s’adaptent à toutes les circonstances.

Retrouvez l'ensemble des carnets en cliquant ici.

Et vous, quelles sont vos gratins de prédilection ?

Bonjour,

Pour un repas rapide, adoptez les plats farcis ! 1 légume, 1 conserve de poisson au naturel ou des restes de viande, assaisonnez le tour est joué !

Courgettes farcies au thon

Ingrédients pour 1 personne :

1 petite courgette

125 g de thon en conserve au naturel

1 CàS de crème fraiche à 15% de MG

Le jus d'1 demi-citron

1 CàS de persil haché

1 échalote émincée

Sel, poivre

Marche à suivre :

Laver la courgette et la faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante.

La passer sous l'eau froide puis la fendre en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins avant de la mettre sur une assiette.

Égoutter le thon puis l'émietter et le mélanger au mixer avec la crème fraiche, ajouter l'échalote, le jus de citron saler et poivrer.

Garnir les demi-courgette de la farce et les dresser sur une assiette.

Saupoudrer de persil et servir bien frais !

Bonjour,

Boire de l'eau oui, c'est essentiel. Mais vous pouvez bien sur consommer des boissons telles que le café ou le thé dans lequel vous pouvez glisser quelques feuilles de mentes pour aromatiser le tout.

Vous pouvez aussi consommer des sodas « light », sans sucre, mais limitez vous à une cannette par jour. Les eaux aromatisées peuvent aussi être consommées si elles ne contiennent pas de calorie, vous pouvez aussi presser un demi-citron ou une demi-orange pour vous en servir de sirop.

Sachez enfin qu'il y a de l'eau dans les aliments que nous consommons quotidiennement et que si vous avez le sentiment de ne pas avoir bu assez, rappelez-vous ce que vous avez mangé !

Bonne journée,

Bonjour,

Le sel est essentiel au bon fonctionnement du corps, mais en excès il devient néfaste. Avec 4 g de sel (c'est-à-dire de chlorure de sodium) soit 1600 mg de sodium par jour, nos besoins sont remplis. Pourtant les Français en consomment en moyenne 8 g par jour et certains jusqu'à 14 g.

Un excès de sodium au niveau de l'organisme accroît les risques d’hypertension artérielle, ce qui favorise le développement de pathologies cardiaques. Il favorise également la rétention d'eau. Il est important de contrôler votre apport en sel et plus particulièrement si vous faites de la rétention d'eau, que vous êtes génétiquement prédisposé à l'hypertension artérielle ou que vous suivez un traitement nécessitant un régime pauvre en sodium.

D'abord voici les aliments les plus riches en sel  et qu'il convient de limiter :

- Les biscuits apéritifs, les sauces du commerce, les plats préparés du commerce, les conserves.

- Les viandes, poissons et autres produits fumés,  les charcuteries

- Les fruits de mer

- Le pain, les céréales, les biscuits

- Les fromages

Voici quelques astuces à mettre en place facilement au quotidien :

- Lisez-bien les étiquettes et chaque fois que vous le pouvez, évitez les produits transformés, ils sont la plupart du temps plus salés que le même plat préparé à la maison. Le sel étant un excellent conservateur et réhausseur de goût tout en étant peu onéreux, c'est un ingrédient intéressant pour les industriels de l'agroalimentaire. Dans la législation actuelle, la mention "pauvre en sodium" ou "faible teneur en sodium" est autorisée pour les aliments contenant moins de 120 mg de Sodium pour 100 g ou 100 ml de produit. La mention "très faible teneur en Sodium" est autorisée pour les aliments contenant moins de 40 mg de Sodium pour 100 g ou 100 ml de produit.

- Laissez la salière au placard. Resaler à table sans même avoir goûté est un réflexe dont il faut se débarrasser ! Diminuez progressivement les doses et relevez vos plats en jouant avec les herbes, épices et aromates.

- Il existe dans le commerce des sels allégés en sodium et à base alors de chlorure de potassium qui représentent une réelle aide pour limiter sa consommation et ce sans modifier le goût !

D'autant qu'une alimentation suffisamment riche en potassium permet d’agir favorablement sur la tension, mais particulièrement si cette consommation est couplée à une réduction des apports de sodium.

Consommez-vous beaucoup de sel ?

Bonjour,

Cette semaine, je tiens à féliciter Mbreba pour sa belle réussite. En effet, à l'aide de la méthode Savoir Maigrir elle a réussi à atteindre son objectif minceur en passant de 72 kg à 59 kg, soit 13 kilos en moins.

Voici son témoignage :

"Bonjour à tous,
Après quelques semaines de régime, j'ai perdu 13 kilos et j'en suis fière. Aujourd'hui je fais 59 kilos pour une taille entre le 36 et le 38.
Je suis en phase de stabilisation depuis 4 mois. Ma façon de m'alimenter..."   >> Lire la suite

Pensez à laisser un petit mot pour Mbreba et si vous aussi vous souhaitez laisser votre témoignage alors CLIQUEZ ICI

Bonne journée,

Bonjour,

Depuis peu vous pouvez me retrouver dans une émission qui passe sur une chaîne cablée : Ma chaîne sport. En effet, tous les dimanches à 12h vous pouvez me retrouver aux côtés d'Eléonore BOCCARA pour décortiquer ce que vous manger grâce à l'émission :

L'Equilibre Est Dans l'Assiette

Pour en savoir plus, je vous invite à regarder la bande annonce. Et si vous vous posez des questions sur votre alimentation, je vous rappelle que vous pouvez me contacter via l'outil : Questions diététiques.

Bonne journée,

Bonjour,

La prochaine Journée Positive aura lieu ce samedi 10 novembre dans la ville de Lyon. Ce sera pour vous l'occasion de rencontrer Cécile Neuville (psychologue positive) et Anelor Dabo (coach en image).

Cette journée est l'occasion de rencontrer des personnes de votre programme Savoir Maigrir tout en assistant à des ateliers qui vous aideront sur le point de vu personnel. C'est donc un très bon moyen de mettre toutes les chances de votre côté pour atteindre votre objectif minceur.

Pour le moment, il y a 26 personnes inscrites... donc pourquoi ne pas y participer ?

Pour en savoir plus sur le programme de cette journée : cliquez ici

Bonne journée,

Bonjour, 

Cette semaine je viens vous présenter une eau pétillante que vous connaissez certainement :

Eau minérale gazeuse - San Pellegrino®  

L'eau minérale San Pellegrino® est produite depuis plus de 600 ans à San Pellegrino Termes en province de Bergame, Italie.

Cette eau pétillante conserve une minéralisation correcte, dans la moyenne des eaux minérales, mais avec une teneur en sodium très faible et une bonne minéralisation en calcium et en magnésium pour une eau gazeuse.

Valeurs nutritionnelles :

• Calcium (mg/l) 185.6 

• Magnésium (mg/l) 52.5 

• Potassium (mg/l) 2.5 

• Sodium (mg/l) 35 

Ce produit n'est pas recommandé pour les profils suivants :

Plan de repas suivi : Spécial colopathie / côlon irritable

Consommez-vous de l'eau pétillante ?

Bonjour,

En novembre, Aujourdhui.com a le plaisir de vous accueillir à nouveau dans ses bureaux pour bien gérer l'arrivée des fêtes de fin d'année ! C'est l'occasion de rencontrer les autres membres du programme et les équipes d'Aujourdhui.com tout en passant un moment conviviale qui vous aidera à touver la motivation dont vous avez besoin pour atteindre votre objectif minceur.

Pendant cet événement, vous aurez également la possibilité de rencontrer des diététiciennes qui se feront un plaisir de répondre à vos questions.

Quand participer ?
La prochaine rencontre sera le mercredi 07 novembre aux horaires suivants :
A Paris de 15h30 à 17h30
A Montpellier de 16h à 18h

Comment participer ?
Les places étant limitées, vous êtes invité à vous inscrire le plus rapidement possible en envoyant un mail à l'adresse[email protected] en donnant les informations suivantes :
- lieu de participation (Paris ou Montpellier)
- votre nom et prénom
- votre pseudo
- votre programme minceur

Une fois votre inscription validée, vous recevrez l'adresse et le numéro de téléphone pour contacter l'équipe si besoin.

Qui souhaite participer à ces rencontres Aujourdhui.com ?

Bonjour,

Le corps humain est constitué à environ 65% d'eau et nous en perdons quotidiennement, accompagnée de minéraux, par la transpiration, la respiration et les urines. Nous devons trouver dans l'alimentation, mais également dans notre consommation d'eau, de boisson, de quoi équilibrer cette balance hydrique.

Il est habituel de conseiller de boire environ 1 à 1,5 litres d'eau par jour. Le plus important restant de boire en fonction de sa soif et un peu plus lors d'une activité physique, d'une forte chaleur ou de fièvre. Vous pouvez boire pendant les repas, mais si vous êtes sujette aux ballonnements, limitez-vous à 2 petits verres aux repas et le reste en dehors.

L'eau est la seule boisson indispensable, elle n'apporte aucune calorie et elle souvent utilisée pendant les régimes amincissants pour combler la faim, mais également dans un but de drainer et éliminer les déchets. Toutefois, elle n'en a pas d'effet amincissant !

Il est conseillé de varier les eaux de source, minérales ou même du robinet. Il est également possible de consommer de l'eau gazeuse en choisissant les moins salées (Perrier, Contrex fines bulles, Salvetat, San pelligrino). N'hésitez pas à ajouter un filet de jus de citron sans sucres, quelques feuilles de menthe ou quelques gouttes de fleur d'oranger dans votre bouteille d’eau pour l’aromatiser sans calories.

Café, thés et infusions sans sucre peuvent également être consommés en privilégiant des produits décaféinés en cas de consommation de plus de 4 tasses par jour.

Pour varier un peu le plaisir vous pouvez consommer de temps en temps un verre de sodas light ou d'eau aromatisée sans sucres.

Enfin l'alcool apporte des calories supplémentaires et une quantité variable de sucres, il est donc préférable de limiter sa consommation.

Et vous quelles boissons consommez-vous le plus ?