Bonjour à toutes et tous,

J'espère que toutes les mamans du site ont été gâtées hier comme il se doit !

Vous pourrez me retrouver demain à partir de 6H30 sur "France 2" pour un reportage sur les nouveaux sucres dans "Télématin".

Bon début de semaine et à très bientôt !

Bonjour,

Parce que le domaine de la nutrition et de l'alimentation est vaste et ne cesse d'évoluer, le magazine "Santé magazine" a décidé d'y dédier une nouvelle rubrique "Questions/réponses : Équilibre et gourmandise" dans laquelle j'interviens en expert !

Un smoothie remplace-t-il une portion de fruit ? Quelle mode de cuisson privilégier ? Quel édulcorant choisir ?

Découvrez sans attendre les réponses précises à neuf questions que vous vous posez peut-être !

PS : Il m'est impossible de poster l'article en format plus grand. Mais cela n'a aucun but commercial car il vous suffit de le copier/coller dans un document et de l'agrandir pour le lire.

Bon début de semaine !

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de visionner la vidéo de l'émission "@ la carte" diffusée le 15 Mai sur France 3 et consacrée à la viande.

Nous mangeons aujourd’hui de moins en moins de viande en France et les tendances actuelles visent à réduire la viande au bénéfice du poisson et des protéines d'origine végétale.

Mais pour couvrir nos besoins en protéines, zinc et fer, la consommation de viande est-elle indispensable ?
D'un autre côté, a-t-on toujours besoin d'autant de protéines que les hommes préhistoriques ?

Découvrez sans attendre mes réponses en cliquant ici !

A bientôt !

Bonjour,

Je tiens tout d'abord à vous dire un grand merci pour tous ces messages qui me touchent beaucoup !

Et comme à mon habitude, je vous donne de nouveaux rendez-vous... dimanche matin à la radio dès 8H sur "RTL" et lundi à 20H35 sur la chaîne de la TNT "NT1".

Vous me retrouverez également lundi, mardi, jeudi et vendredi dans l'émission "10H le mag" sur TF1 pour un décryptage de nouveaux régimes en vogue !

Agréable week-end à toutes et tous et à bientôt !

Bonjour à toutes et tous,

Effectivement la vidéo a été retirée !

Voici donc la réponse :
Le comité d'experts Européens a conclu que l'aspartame a été  accusé à tort.
La Dose Journalière Admissible (DJA) a été établie par des scientifiques et elle est telle qu'il faudrait en consommer une quantité astronomique pour que cette substance puisse prétendre à une quelconque toxicité.

Toutefois, son utilisation n'est pas toujours judicieuse.
En effet quel intérêt d'ajouter de l'aspartame dans un jus de fruits alors que le sucre naturel du fruit suffit !
Inutile donc d'ajouter de l'aspartame partout et en grande quantité afin de ne pas vous habituer à un goût excessivement sucré !

Bonne journée !
 

Bonjour à toutes et tous,

Je vous propose d'écouter ou réécouter mon intervention d'hier après-midi au micro de Faustine BOLLAERT  sur "Europe 1".

 N'attendez pas pour cliquer  ici et découvrir l'émission consacrée aux pilules minceur.

Bon visionnage et à très bientôt !

Bonjour,

L'Aspartame se révèle très pratique pendant un régime pour obtenir un goût sucré sans l'inconvénient des calories.
Mais depuis quelques années, il fait couler beaucoup d'encre !

Face aux multiples messages sur la toxicité à long terme de cette molécule, doit-on vraiment s'en méfier ?
Et  son utilisation est-elle toujours judicieuse ?
Découvrez en cliquant ici mon intervention sur le sujet dans les archives du 14 Mai partie 3 de "L'édition spéciale" de "Canal +" ainsi que la réponse rendue récemment par un comité d'experts Européens.

Et retrouvez-moi cette après-midi en direct sur Europe 1 de 15 à 16H dans l'émission "Et si c était ça le bonheur ?" au micro de Faustine BOLLAERT.

Bon début de semaine !
 

Bonjour à toutes et tous,

Tout d'abord, je tiens à vous apporter deux précisions :
- Il m'est impossible de poster l'article en format plus grand. Mais cela n'a aucun but commercial car il vous suffit de le copier/coller dans un document et de l'agrandir pour le lire
- Comme l'a souligné Delphine, Brieuc, témoin de l'émission spéciale d'E=M6 a effectivement été suivi (comme je l'avais annoncé) par une diététicienne de mon équipe et a donc suivi ma méthode.

Pour le reste, je vous invite à me retrouver ce midi en clair sur "Canal + "pour une intervetion dans "l'Edition spéciale" présentée par Bruce Toussaint.

A bientôt !

Bonjour !

Je vous tiens informés en temps réel que l'émission "@ la carte" prévue ce jour a été reportée.

Je vous transmettrai biensûr la date dès que j'en aurai connaissance.

Pour celle qui ont le câble, je suis à partir de 10H30 sur LCI ce matin.

A très bientôt !

Bonjour,

La mode est aux filles maigres, mais ne vous trompez pas d'objectif !

Plutôt que de traumatiser votre corps en testant le dernier régime ou médicament à la mode, prenez de bonnes résolutions en modifiant votre alimentation à long terme et surtout apprenez à vous aimer !

Découvrez sans attendre mes conseils parus dans le magazine "Voici" pour être "Ronde et heureuse".

Et retrouvez-moi demain à 16H30 sur France 3 pour une nouvelle émission "@ la carte" en direct !

Bon début de semaine !