Coucou !
On peut dire que ce QUIZ vous a terrassé !!! lol 
7 participants seulement ! Alors déjà bravo à eux car ils se sont creusés les méninges !
Le gagnant (car c'est un homme, comme quoi la cuisine n'est pas forcément une spécialité féminine ! ), c'est mon chéri ! carlosalves !
Oui je vous entends déjà dire, il a triché, je lui ai soufflé les réponses... etc... mais je vous assure que non... je ne pensais pas qu'il aurait autant et finalement quand je vois où il a échoué, je suis déçue car c'est sur la composition du carry (et il en a pourtant bien profité pendant la semaine indienne !! lol ).
Alors pour le classement :Carlos 9/10
Su83 8/10
Dominiquerivron 7/10
Cathyschmitt 7/10 (grandement aidée par sa Ricoré lol )
Ispartalikiz 6/10
Grenouille0606 5/10
Ninja94 2/10
Valerie95 1/10Mais pour moi ils ont tous gagné car ils ont participé ! BRAVO !!!
Alors voici les réponses en rouge pour votre culture générale ! 1. De quel pays viennent les plats qui commencent par “Banh”, comme Banh Hoi, Banh Chèv, Banh Cuon ?a) Cambodge
b) Thaïlande
c) VietnamBanh veut dire “gâteau” (à base de farine) et ce mot désigne aussi bien des plats salés que sucrés. Par exemple, les brioches vapeurs se nomment “banh bao”.
2. Quel pays ne fait pas partie de la région Asie du Sud Est ?a) Myanmar
b) Indec) Brunéi
L'Inde fait partie de la région Asie du Sud.
Seuls les pays suivants font partie de la région Asie du Sud Est : Myanmar, Brunéi, Cambodge, Laos, Vietnam, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Malaisie, Singapour et Timor Oriental.
3. Quel pays a la cuisine la plus pimentée ?a) Vietnam
b) Thaïlandec) Philippines
C'est en Thaïlande que l'on trouve la cuisine la plus pimentée. Très riche en saveurs et épices mais également en piments frais redoutables ! Estomac sensible s'abstenir !
4. Les tarentules (grosses araignées) frites sont devenues une spécialité d'un pays. Mais lequel ?a) Laos
b) Indonésie
c) CambodgeLes tarentules sont entrées dans la culture culinaire du Cambodge à l’époque des Khmers rouges. La famine accablait la population réfugiée dans la jungle et tout était bon à manger : rongeurs, insectes, serpents…
La recette est simple : prenez quelques tarentules et faites les frire à la poêle avec de l’ail et du sel. Elles doivent prendre une belle couleur rouge-brun…
5. Tous les pays n'utilisent pas les mêmes couverts à table. Savez-vous lequel utilise les baguettes ?a) Cambodge
b) Vietnamc) Philippines
Les quatre principaux pays à utiliser des baguettes sont la Chine, la Corée, le Japon et le Vietnam.
Les autres utilisent souvent la cuillère avec la fourchette.
6. Quel plat est commun à l'Indonésie et à la Malaisie ?a) le saté / satayb) le tom yam kung
c) le loc lac
Le saté (indonésien) ou satay (malais) est un plat de morceaux de poulet ou de boeuf braisés, servis en brochettes. Elles sont accompagnées de concombre émincé, de cubes de riz, d'oignons crus et de la sauce satay.
7. Le riz est un aliment de base en Asie du Sud Est où regorgent les rizières. Quelle proposition suivante ne veut pas dire “riz” dans la langue d'origine ?a) “bay” (cambodgien)
b) “com” (vietnamien)
c) “salamat” (philippin)Salamat veut dire “merci” en philippin.
“riz” se dit “htamin” au Myanmar ou “khao” en thaïlandais.
Au Vietnam et au Cambodge, pour dire “manger, on utilise l'expression “manger du riz” avec “an com” (vietnamien) et “niam bay” (cambodgien).
8. Quelle cuisine compte au moins 500 plats traditionnels ?a) la cuisine vietnamienneb) la cuisine thaïe
c) la cuisine malaise
La cuisine vietnamienne est particulièrement variée : on dit qu’il existe au moins 500 plats traditionnels. Différente de la cuisine chinoise mais tout aussi apprécié dans le monde.
9. Le curry (préparation d'épices) est souvent représenté dans les cuisines traditionnelles des pays d'Asie du Sud Est. Il varie un peu d'un pays à l'autre mais il y a une base commune. Connaissez-vous les principales épices qui le compose ?a) cumin, curcuma, romarin, poivre blanc
b) gingembre, curcuma, piment, coriandrec) cannelle, estragon, cumin, ail
La liste des ingrédients contenus dans la poudre ou pâte de curry est assez longue : ail, gingembre, cumin, curcuma, oignon, coriandre, cardamome, poivre noir, cannelle, piment, sel, fenouil, clou de girofle...
10. Vous êtes nombreux à aimer les “nems”. D'origine vietnamienne, ce plat se cuisine aux quatre coins du monde. Connaissez-vous son nom d'origine ?a) phô
b) cha gioc) bi cuonh
En vietnamien, on dit “Cha Gio”(prononcez “tia yor”).
Cette spécialité de rouleaux frits se mangent seuls avec une feuille de salade, du concombre, de la menthe et la sauce nuoc mam, ou en accompagnement dans des plats traditionnels, comme le bo bun.
ALORS PARTANTE POUR LE QUIZ SPECIAL INDE ?
lire la suite(22) commentaires
lire la suite(21) commentaires
)... à la limite une pièce de boeuf mais derrière je vais saler et poivrer !
