Bonjour à toutes et àt ous,

Connaissez-vous bien les symptômes et de manière plus générale l'intolérance au gluten ?

L'allergie au gluten est une maladie chronique de l'intestin, qui apparait dès que l'on consomme du gluten, ce mélange de proteïnes et d'amidon contenu dans certaines céréales. Le diagnostique de cette maladie est assez difficile à établir car les symptômes sont très divers et pas forcément évocateurs d'une maladie. Il varient également en intensité selon les personnes et il arrive même que l'allergie ne provoque aucun signe distinctif particulier !

Le symptômes les plus communs sont les suivants :

- les troubles de la digestion (comme la diarrhée chronique ou la constipation, douleurs abdomidales ou encore ballonements)

- la fatigue, la dépression ou encore l'irritabilité

- la perte de poids

- les douleurs articulaires ou osseuses, les crampes

- les aphtes et autres irruptions cutanées

On peut également constater un retard de croissance chez les enfants ayant cette maladie, un retard de puberté ou encore un manque d'appétit.

Au final, l'allergie au gluten est plus qu'une allergie : lorsqu'une personne allergique consomme du gluten, le système immunitaire attaque l'organisme, notamment l'intestin. C'est au final le même mode de fonctionnement qu'une maladie auto-immune, c'est pourquoi on parle plus d'intolérance au gluten que d'allergie.

Les conséquences sur la santé peuvent être nombreuses, comme des risques de malnutrition (car les nutriments ne sont plus aussi bien absorbés par l'intestin), risque d'anémie ou encore risque d'ostéoporose. Pour les cas plus graves, des risques de fertilité ou de cancer sont aussi à prévoir. L'intolérance au gluten est donc une maladie à prendre très au sérieux ! Si vous constatez ces symtômes ou si vous avez des doutes, n'hésitez pas à consulter votre médecin traitant.

S'il n'existe pas de traitement pour lutter contre l'intolérance au gluten, il existe toutefois des régimes alimentaires sans gluten, comme le programme Chrono-Géno-Nutrition que vous propose aujourdhui.com. N'hésitez pas à passer votre bilan minceur !

Êtes-vous allergique au gluten ? Avez-vous d'autres allergies alimentaires ?

Bonjour à toutes et à tous,

C'est du 1er au 15 Juin que se tiendra la 13eme édition du Printemps bio, dans le quartier de Bercy. Cette année, les les terroirs bio des régions de France seront tout particulièrement mis à l'honneur, grâce à la présence de producteurs de toutes les régions, qui viendront faire goûter leurs produits et répondre aux questions que vous pouvez vous poser sur les produits bios.

Des animations se tiendront ensuite dans toute la France pendant 15 jours : fermes ouvertes, apéros bio, dégustations, conférneces, interventions dans les écoles... L'occasion idéale d'en savoir plus sur l'agriculture bio française, domaine d'activité que l'on connait encore très mal !

Par exemple, saviez-vous que le marché alimentaire bio à été multiplié pas en 10 ans ?

Pour connaitre les activités organisées près de chez vous, n'hésitez pas à consulter le site internet officiel de l'évènement : www.printempsbio.com

Plus d'informations cuisine, ici : http://recettes.aujourdhui.com/info/

Un coucou depuis les bureaux de Montpellier !

Bonjour à toutes et à tous,

Selon les chercheurs du European Center for Environment and Human Health, se balader sur la plage, même lorsqu'il pleut, peut redonner le sourire !

Menée sur 2750 participants pendant deux ans, l'étude à démontré que l'air marin possède de nombreux bienfaits pour une santé physique et psychologique au top. C'est un véritable booster d'énergie, améliore l'humeur et surtout, l'air marin rend plus zen ! Les effets positifs sont donc plus nombreux que lors d'une simple balade au grand air, dans un parc par exemple.

Alors qu'est-ce qui change exactement ? Le bruit des vagues, qui diffuse des ions négatifs, permettrait de se relaxer plus facilement. En effet, les ions négatif favorisent la production d'endorphines et de sérotonine, les hormones du bonheur. C'est d'ailleurs ce que nous vous proposons de faire sur Aujourdhui.com, si vous n'avez pas la possibilité d'aller à la mer, ICI 

Si toutefois cette solution ne vous convenait pas, sachez qu'il existe dans le commerce des ionisateurs d'air qui diffusent des ions négatifs. Idéal pour se remonter le moral tout en réduisant les allergènes et ce, tout au long de l'année !

Plus d'infos bien-être ici : http://info.aujourdhui.com/info/

Sarah

Franz Ferdinand - Michael

Je suis donc partie 5 jours en Corée, à Séoul très exactement. Ca a beau faire une bonne dizaine d'année que je rêve d'y aller, je ne savais pas vraiment à quoi m'attendre. Un peu comme la Chine ? Un peu plus comme le Japon ?

C'est donc avec des yeux nouveaux et une impatience de petite fille que j'y suis allée ! Et je n'ai pas été déçue !

Par où commencer ? 

Séoul, c'est grand, il y a 25 millions d'habitants et pourtant on n'est pas écrasés par la masse humaine, comme on peut l'être dans d'autres villes d'Asie. Séoul, c'est ultra moderne, bien plus moderne que ce que j'ai pu voir jusque là. Saviez-vous que les Coréens peuvent faire leurs courses en scannant des codes barres dans le métro via leurs smartphone ? Leurs courses sont ainsi livrées dès qu'ils arrivent. C'est moderne et pourtant de nombreux sites rappellent la riche histoire de ce pays. L'architecture d'époque est d'ailleurs magnifique !

Les Coréens sont plus gentils que la moyenne, un peu comme les Thaïlandais. Il suffit de se balader avec un plan à la main pour que quelqu'un vienne nous aider. Et ce, même s'ils ne parlent pas forcément bien anglais. Au contraire des Chinois, ils veulent apprendre l'anglais et adorent parler aux touristes rien que pour s'entrainer. C'est également un peuple d'un calme olympien.

La nourriture est fabuleuse. Je n'étais pas spécialement fan de la première heure mais j'ai redécouvert cette cuisine qui peut être sans épices si on le souhaite. Bimbimbap, barbecues coréens, beignets de cannelle et autres, on fait mon bonheur pendant ces 5 jours.

La Corée, c'est très montagneux et verdoyant. C'en est très impressionnant et ça donne envie d'y retourner pour découvrir cet autre aspect du pays. Ce côté montagneux se ressent déjà à Séoul d'ailleurs, la preuve en est du côté de ma courbe de pas avec ma moyenne de 20 000 pas minimum par jour !

Et puis ils ont des cafés Hello Kitty. 

Bref, gros coup de coeur pour la Corée puisque je n'ai pas encore réussi à trouver un aspect négatif à ce pays. Il faudra y retourner pour en trouver 

Plus de photos ici : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.349973055067744.80586.100001651584444&type=3

People are strange - The Doors

Bonjour à toutes et à tous,

Saviez-vous que courir entre 1 et 2h par semaine permet d'augmenter son espérance de vie de plusieurs années ? C'est ce qu'ont démontrés récemment des chercheurs danois, dont le résultat des recherches a été présenté lors d'un colloque organisé par la Société Européenne de Cardiologie, à Dublin.

Courir régulièrement permettrait effectivement d'augmenter de 6,2 ans l'espérance de vie d'une femme et de 5,6 ans l'espérance de vie d'un homme. C'est le résultat tiré d'une étude faite sur quelques 20 000 hommes et femmes, âgés de 20 à 93 ans. Le risque de décès aurait ainsi diminué de 44% pour les joggeurs réguliers, sur toute la période de l'étude, soit 35 ans.

Pour profiter de ses effets bénéfiques, il suffirait de courir de façon modérée, en répartissant les sessions de jogging sur deux ou trois jours. L'idéal selon les chercheurs est de se sentir essoufflé, sans être à bout de souffle pour autant.

Encore un argument en faveur du jogging ! Sachez que cette activité physique favorise également l'absorption d'oxygène, abaisse la tension artérielle et améliore le fonctionnement du coeur et du système immunitaire.

Alors, on s'y met, c'est décidé ! Et pour vous aider, n'oubliez pas de suivre les conseils de Valérie, votre animatrice sportive ! Sans oublier votre podomètre connecté, pour vous aider à bien suivre vos progrès.

Plus d'informations forme & santé, ICI

San Francisco - Scott McKenzie 

안녕하세요 !

La Corée, c'est ce soir !