Bonjour à toutes et à tous,

En février, Corinne et Julie ont rejoint l'équipe Montignac en tant qu'animatrice au sein de l'équipe de la méthode Montignac. Aujourd'hui, elles ont décidé de se consacrer à nouveau à leurs projets professionnels personnels.

Corinne, va poursuivre son activité de traduction, d'écriture et de réécriture pour un éditeur et bien sûr, elle va s'occuper de sa famille. Elle reviendra sur le forum et les groupes en tant que membre, car Corinne suit la méthode Montignac depuis plus d'un an et la phase 2 lui convient tout à fait : depuis 7 mois, elle porte toujours du 38/40.

Quant à Julie, elle va se consacrer à sa nouvelle carrière d’auto-entrepreneur, car elle vient de créer son site internet : www.bonplanmontpellier.com

Je tiens personnellement à les remercier pour leur implication, leur sourire et tous les conseils qu'elles ont pu apporter à la communauté Montignac pendant ces quelques mois.

Corinne et Julie vous ont laissé un message sur le forum "Les animateurs conseils à votre écoute" que je vous invite à regarder dès maintenant !

Corinne et Julie, toute l'équipe Montignac se joint à moi pour vous souhaiter bonne chance pour vos nouvelles aventures !

Amicalement !

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat

Bonjour à toutes et à tous, 

Je vous invite à participer à la marche aujourdhui.com du mercredi 13 juillet. C'est un événement à ne pas manquer pour passer un moment convivial et actif tous ensemble !

Que vous soyez de Paris, Nantes, Montpellier, Bordeaux, Lyon ou Lille, rejoignez votre groupe de marche ou créez le. 

De 18h à 18h45, à travers la France vous marcherez ensemble pour gagner en bien-être !  Si vous avez un podomètre, ne l'oubliez pas !

Pour découvrir qui participera à la grande marche et pour lancer votre propre marche dans votre région, rendez-vous donc dans votre groupe en cliquant ici : Se rencontrer pour marcher !

Amicalement !

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
Fille du fondateur de la méthode Montignac

Bonjour à vous toutes et à tous,

L'été rime avec légumes colorées du jardin ou des étals du marché où l'on aime se promener ! Je vous propose aujourd'hui un plat estival qui sent bon le soleil de la Provence, les Poivrons farcis au fromage de brebis

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 poivrons rouges
- 4 petites tomates
- 3 échalotes émincées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail émincées
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 300 g de fromage de brebis frais
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel, poivre

Marche à suivre :

Préchauffez le four thermostat 6/7 (200º).

Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur et nettoyez bien l'intérieur.

Ébouillantez les tomates 30 secondes. Passez-les sous l'eau froide puis pelez-les, épépinez-les et détaillez la chair en petit morceaux.

Dans une casserole, faites revenir les échalotes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail en fin de cuisson.

Hachez les olives vertes et noires.

Dans un bol, écrasez à la fourchette le fromage avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Incorporez les tomates, les échalotes, l'ail, les olives, le persil et le thym. Salez, poivrez.

Garnissez les poivrons.

Enduisez d'huile d'olive un plat à gratin, placer les poivrons et enfourner 35 minutes, voire plus pour des poivrons plus tendres.

Venez partagez toutes vos recettes : Proposer votre recette et discutez cuisine avec tous les Chefs Montignac, sur le  forum Recettes Montignac.

Amicalement !

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
Fille du fondateur de la méthode Montignac

A la Rencontre Nationale 2011, j'ai l'immense plaisir de rencontrer 10 Montifriendly formidables et motivés : amilah, Anne, Tatilily, BUFFARD GISELE, cattalina73, lumi, Corinne, Jingoo, zaza, Sylvie.Un grand merci à vous et à toute l'équipe !

J'espère vous retrouver chaque année de plus en plus nombreux pour partager ensemble encore plus d'ateliers, de tables rondes, de témoignages, de repas et des photos...

Retrouvez toutes les photos de la Rencontre Nationale sur le forum La rencontre Nationale 2 : Partage Photos Ressentis

Vous avez envie de passer du virtuel au réel, car c'est essentiel pour vous,  je vous invite à vous rencontrer. 

Si tel est le cas, n'hésitez pas contacter l'équipe Montignac qui se fera un réel plaisir de vous aider à organiser une rencontre entre Montifriendly.

Amicalement !

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat

Bonjour à toutes et à tous,

Dans 2 jours, je serais à La Rencontre Nationale avec tous les Montifriendly :  amilah, Anne, Tatilily, BUFFARD GISELE, cattalina73, lumi, Corinne, Jingoo, zaza, Sylvie.

Pour celles et ceux qui n'ont pas pu se libérer pour cet événement dédié au bien-être, je vous propose de retrouver tous les moments forts de la Rencontre Nationale dans le forum La Rencontre Nationale en direct !

Vous avez encore 2 jours pour vous inscrire, il suffit de cliquer sur les liens ci-dessous :

80 euros pour le logement de 6 personnes
100 euros pour le logement de 4 personnes

Vous avez également la possibilité de payer par chèque à la Rencontre Nationale.

Toute l'équipe Montignac est à votre disposition si vous avez la moindre question.

Retrouvez-les :

- dans le groupe Rencontre Nationale 2011

- sur le forum Participer à la rencontre nationale et rencontrer les stars du coaching !

J'ai vraiment hâte de vous rencontrer pour passer un week-end détente en votre compagnie !

Amicalement !

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat

Bonjour à toutes et à tous,

Si c’est déjà l’été en Irlande et qu’aujourd’hui, le 1^er juin, est officiellement le jour de l’été pour nos voisins les Russes, en France, il nous faudra encore attendre une petite vingtaine de jours pour entrer dans la saison la plus chaude de l’année !

Ceci dit, il faut avouer que les températures de ces derniers jours nous ont permis de sortir nos vêtements les plus légers et on se serait bien vues à la plage !

Voici mes 10 conseils pour affiner votre silhouette avant les grandes vacances :

1. Faites des repas PG le matin et le soir et réservez les repas PL pour le déjeuner.

2. Profitez des rayons de soleil pour faire un peu d’activité physique : jardinage, marche à pieds, vélo, jogging, grande promenade avec vos enfants ou votre chien.

3. Privilégiez les poissons, mêmes gras, à la viande.

4. Usez et abusez des légumineuses et du quinoa car leur IG est très bas.

5. Profitez de la belle saison pour manger des fruits frais en desserts, en salade, en jus de fruits ou en smoothies.

6. Choisissez toujours votre pain en fonction de son IG. Le goût du pain intégral, du pain de seigle complet ou du pain noir Allemand est plus rustique. Je suis sûre que vous allez adorer !

7. Ayez le réflexe de toujours cuire vos pâtes al’dente : elles seront plus croquantes et auront un IG plus bas que si elles étaient davantage cuites.

8. Osez la couleur et laissez au placard vos vêtements noirs, marron et beiges. Les couleurs vives vous donneront bonne mine et vous rendront plus dynamique et reposée !

9. En cas de fringale, évitez le grignotage et faites une véritable collation avec un fruit de saison ou un yaourt de soja ainsi que deux carrés de chocolat noir à 70 % de cacao minimum.

10. Lors des barbecues, accompagnez vos grillades de légumes verts, d’une salade de lentilles ou de quinoa par exemple ou encore d’une salade composée (tomate, concombre, roquette ou mâche, noix ou amandes, pommes et chèvre par exemple)

Juste pour le plaisir, voici mon dernier conseil pour tonifier vos cuisses, vos fessiers et vos abdos : adoptez la méthode Pilates en faisant au moins deux séances de 20 minutes par semaine !

Rejoignez Valérie, votre animatrice sportive pour son rendez-vous Skype chaque mardi dans le groupe LeSport pour se motiver ensemble

Amicalement !

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
Fille du fondateur de la méthode Montignac

Bonjour à toutes et à tous,

Dimanche prochain, en plus de lui fêter une joyeuse fête des mères, c’est le jour idéal pour inviter votre maman à un bon repas en famille. Profitez de la fête des mères pour lui faire découvrir (ou pour confirmer) vos talents de cuisinière !

Vous pourrez par exemple concocter un bon repas de type PL, même s’il s’agit du dîner car vous pouvez, à raison de 2 fois par semaine, faire un dîner protido-lipidique.

Pour l’apéritif, vous pourrez servir des toasts de tout sorte (saumon, œufs de poisson, rillettes, crème d’avocat, etc.) à condition qu'il s'agisse de pain intégral Montignac. Pensez également aux verrines bien à la mode comme celle à l’avocat et aux crevettes ou préparez des brochettes colorées. Sur un grand pic alternez des tomates cerises, des champignons de Paris, des dés de carottes et de fromage ainsi que des rondelles de concombre que vous tremperez dans une sauce au yaourt de soja (ou de brebis) relevée avec les épices de votre choix. Un délice !

Par la suite, vous pourrez servir la viande ou le poisson de votre choix avec des légumes, du quinoa, des lentilles, des flageolets ou une purée de pois cassés par exemple. Si c’est un jour de grand soleil, vous pouvez parfaitement proposer une salade composée (mâche, noix, pomme, dés de fromages dont chèvre par exemple, tomates cerises, avocat, etc.)

En dessert, vous pouvez vous inspirer des Recettes Montignac. Je suis sûre que votre maman adorera le flan aux pêches, le blanc manger au coulis de framboises ou le cheesecake léger aux fraises Montignac !

Venez aussi proposer vos recettes en photo pour partager votre talent de Chef avec toute la communauté Montignac !

Amicalement,

Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
Fille du fondateur de la méthode Montignac