Bonjour!

Et oui, demain mercredi, c'est le jour des petits!

Cela me donne envie de partager avec vous une de mes délicieuses recettes de gâteau au parfum d'automne.... Petits et grands se régaleront!

Une recette spéciale....

Avez-vous suivi le beau challenge lancé par Trimaman dans le forum??

Marianne est une SUPER MAMAN de 3 enfants... Elle nous lance un super défi pour ce mois d'Octobre
 

En Octobre, Trimaman vous challenge, oserez vous?

Des défis collectifs : ICI

Des défis personnels : ICI

De quoi retrouver motivation et vitalité en cette saison!

Pour Trimaman et pour vous toutes (et tous), voici une petite gourmandise qui fera le bonheur de toute la famille...

Et pour nous qui faisons attention à notre ligne, ce sera une petite part mais pas plus!
 

GATEAU D’AUTOMNE AU PARFUM DES ILES

Pour 8 personnes

2 grosses pommes Golden

240 g de raisin blanc

40 g de cerneaux de noix

100 g de sucre de canne en poudre ou de la cassonade

2 oeufs

210 g de farine

15 cl de lait demi écrémé

Une pincée de vanille en poudre non sucré (ou un sachet de sucre vanillé à défaut)

1 sachet de levure chimique

1 c. à soupe d’huile de noisette

1 petit bouchon de rhum (facultatif)

Jus de citron

*****

Préchauffer le four à 200°C

Rincer et couper le raisin, enlever les pépins. Mettre dans un petit saladier avec les noix hachées grossièrement, le rhum et 50 g de sucre de canne. Mélanger.

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les rajouter au raisin et mouiller d’un petit filet de jus de citron pour que les pommes ne noircissent pas. Laisser reposer le tout le temps de préparer la pâte.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec les 50 g de sucre de canne restants, la vanille en poudre (ou le sucre vanillé), le lait, la farine, la levure et la cuillère d’huile de noisette.

Rajouter les fruits macérés ainsi que leur jus à la pâte et bien mélanger.

Dans un moule à manqué, passer un papier absorbant imbibé d’huile de noisette. Verser la pâte et cuire durant 45 min environ. Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d’un couteau.

Une merveille !!

Tiens cela me fait penser... vous connaissez le SAC A TARTE??

Je viens de découvrir cette création d'Aurélie Balagué, créatrice du blog Au fil des doudous et je trouve cette idée simplement géniale!

Pour vos enfants quand ils ont des goûters à l'école, c'est parfait!
Et même pour emmener des tartes chez des amis

 

Le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir est demain à Paris gare de l'EST... dernier JOUR!! SOYEZ NOMBREUX!

https://mag.aujourdhui.com/groupes/forme-et-sante/21569/train-bien-vivre-pour-bien-vieillir.html

Bonjour !

Comme vous le savez, hier je suis allée rejoindre l'équipe AJ au Train Bien Vivre pour Bien Vieillir en gare de Nice.

Que dire, ce fut une journée géniale ! …Je ne sais même plus trop par quoi commencer !!

J’ai été directement mise dans le bain en arrivant à la gare, impossible de se perdre, tout était bien indiqué.

Arrivée sur le quai F, je découvre ce joli train et j’aperçois mon équipe rose!!  Jean Michel Berille et Jean Noel Berenger étaient déjà « à fond » dans l’accueil des visiteurs.

Le Dr Claude Chauchard (créateur de la Chrono Géno Nutrition, méthode que je pratique actuellement et qui me fait perdre en moyenne 1 kg par semaine depuis 1 mois) était lui aussi présent et pour cause : Aujourdhui. com présente son nouveau programme de coaching « Bien Vivre pour Bien Vieillir»  élaboré tout spécialement pour cet évènement et actuellement disponible GRATUITEMENT en un clic ICI

Une magnifique journée ponctuée notamment par la venue Madeleine (petite_83140) et son homme, Petitebrune14, Fred0511, Destree, Jose8 et son JC, Karine et Anick, membres de différentes communautés "minceur" Aujourdhui.com avec qui j’ai passé des instants privilégiés formidables!  Un passage du virtuel au réel avec les unes et des joyeuses retrouvailles avec les autres.

Hama Baroudi, ma prof de danse Zumba et notre future coach «Fitdance » sur Aujourdhui.com, est aussi  venue nous rendre visite avec sa bonne humeur habituelle... en compagnie de son fidèle Houtch, une vrai mascotte !!

Un grand merci à Claude Chauchard pour sa disponibilité, sa gentillesse et ses précieux conseils donnés en « live » afin que je poursuive sereinement la CGN qui a un impact positif sur mon poids depuis 1 mois, la balance apprécie de  +  en + . Je suis reboostée!

C’est promis, vous aurez le bilan de mes 4 premières semaines sur mon blog dès la semaine prochaine car vous êtes nombreuses à me demander des informations sur cette méthode.  

Mais n’oublions pas le Train en lui-même, sa visite était très agréable même si elle s’adresse particulièrement à un public Senior. Nous y passerons toutes et tous un jour !

 Vous vous en doutez, je me suis surtout arrêtée sur les stands « culinaires» !

J'adore les journées roses Aujourdhui.com! C'est toujours du bonheur, du Bien Etre et de la bonne humeur.

Bilan : remotivée sur tous les plans

Si le Train Bien Vivre passe vers chez vous...N'hésitez pas!

Demain le Train s'arrête à Lyon Perrache - 9h/19h

Bonjour!

Depuis quelques jours, le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir sillonne toute la France.

C'est avec grand plaisir que je serai présente à Nice, ce jeudi 27 septembre, à partir de 10h30 jusqu'en milieu d'après midi.

Aujourdhui.com vous invite à participer à une événement exceptionnel :

Pour cet événement, qui se déroule du 18 septembre au 03 octobre, Aujourdhui.com est partenaire de la SNCF. Tout au long de son voyage aux quatre coins de la France, le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir vous propose de nombreuses activités entièrement gratuites pour apporter des réponses concrètes à un public qui s’interroge sur un thème : comment bien vieillir !

A cette occasion, Aujourdhui.com a la joie d'offrir à tous les visiteurs un programme de coaching confectionné par Claude Chauchard (expert anti-âge) intitulé :

Bien vivre pour bien vieillir

Egalement un jeu concours sera organisé par Aujourdhui.com et de nombreux cadeaux sont au programme. Donc soyez nombreux à venir participer à cet événement et sautez sur l'occasion pour venir rencontrer l’équipe Aujourdhui.com près de chez vous. Nous invitons tous les participants à venir aux couleurs d'Aujourdhui.com.

Retrouvez les premières photos sur le blog Aujourdhui.com

Cliquez sur l'image ci-dessus pour accéder à l'album complet du Train Bien Vivre pour Bien Vieillir !!

Le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir est demain à Marseille Saint Charles!!

https://mag.aujourdhui.com/groupes/forme-et-sante/21569/train-bien-vivre-pour-bien-vieillir.html

Bonsoir !

Voilà une petite recette ultra rapide que j’ai testée hier afin de préparer les beaux fenouils rapportés du jardin de mon papa. La salade de fenouil, c’est délicieux mais j’avais envie d’autre chose !

Le résultat fut très satisfaisant, mon homme a aimé alors à votre tour d’essayer, vous me direz. C’est la saison du fenouil !

«En forme de bulbe, le fenouil est un légume feuilles. Léger, il vous apporte peu de calories mais est riche en fibres (3,3g/100g). Votre transit intestinal n’en sera que meilleur.

 Côté vitamines, le fenouil vous apporte près de 52mg/100g de vitamine C, ce qui est très intéressant. Il est également pourvu en provitamine A et en vitamine E, de précieux antioxydants. Pour renforcer votre système immunitaire, le fenouil vous apportera aussi de la vitamine B9.
Tous ces bienfaits nutritionnels sauront protéger les cellules de votre corps et ainsi, combattre contre certaines maladies comme certains cancers ou les maladies cardio-vasculaires »

Source : http://www.certiferme.com

Poêlée de fruits de mer au fenouil parfumée à la noix de coco

Pour 4 personnes

600 g de fruits de mer (frais ou surgelés)

2 beaux bulbes de fenouil

1 briquette de 20 cl de crème légère (ou crème de soja ou crème d’amande)

1 c. à soupe bombée de noix de coco en poudre

Ail et persil

Sel,  poivre

1 filet d’huile d’olive

*****

Laver et couper la partie verte du haut des bulbes de fenouil  puis les émincer en fines lamelles.

Faire revenir le fenouil dans un filet d’huile d’olive pendant  5 minutes environ. Une fois que le fenouil commence à s’attendrir rajouter les fruits de mer décongelés.  

Mélanger et ajouter l’ail, le persil, saler et poivrer  puis mettre de l’eau à mi hauteur. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu vif en mélangeant régulièrement.

En fin de cuisson, quand l’eau est presque toute évaporée, baisser le feu au minimum et ajouter la crème et la cuillère à soupe de noix de coco.  Laisser mijoter encore 5 minutes.

Servir de suite.

BON  APPETIT !

Le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir est demain à Bordeaux (9h30/17h)

https://mag.aujourdhui.com/groupes/forme-et-sante/21569/train-bien-vivre-pour-bien-vieillir.html

Bonjour !

Aujourd’hui, c’est l’automne !! 

Avant de passer aux recettes automnales, je vous offre la recette que j’ai réalisée en début de semaine avec les dernières courgettes du jardin de mon papa. Voilà de quoi dire au revoir à l’été en beauté.

Flan  de légumes du soleil

Pour 4 personnes

2 belles courgettes

2 poivrons rouges

4 oeufs

6 c. à café de poudre d’amande

30 cl de crème légère (ou crème de soja)

Persil frais

De l’ail frais écrasé ou en poudre

Sel et poivre

Huile d’olive

1 pincée de gruyère râpé (facultatif)

Préchauffer le four à 200°c.

Laver et couper les courgettes en gros dés. Laver, épépiner et émincer les poivrons.

Dans un plat à gratin, passer un papier absorbant imbibé d’huile d’olive. Déposer ensuite les légumes au fond du plat. Saler et poivrer directement les légumes.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, la poudre d’amande, le persil, l’ail et le gruyère.

Verser la crème sur les légumes. Veillez à la répartir de façon homogène.

Faire cuire au four une trentaine de minutes.

La poudre d’amande donne de la consistance et un petit goût fort sympathique dans les préparations salées. C’est un substitut à index glycémique bas parfait pour remplacer la farine ou la Maizena.

Les légumes resteront un peu fermes dans cette recette. Si vous préférez des légumes plus fondants, n’hésitez pas à les précuire à la vapeur ou dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Une touche d’exotisme : ajoutez-y une pincée de curry !

Bon week-end !

Le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir est demain  à Nantes (9h/19h) et Dimanche à Tours (9h/18h30)

https://mag.aujourdhui.com/groupes/forme-et-sante/21569/train-bien-vivre-pour-bien-vieillir.html

Bonjour!

Tout d'abord, je souhaitais vous dire une GRAND MERCI pour tous vos messages, j'en ai reçu beaucoup!  Cela m'a énormément touchée et je me dois de vous dire que je vais mieux. L'ophtalmo a donné son verdict vendredi dernier : conjonctivite allergique sérieuse. Une allergie à quoi ?? Bonne question, cela reste un  mystère et seuls des tests avec un allergologue pourront expliquer tout çà.

Je pense que c'est quelque chose dans l'air à l'extérieur ou dans mon appartement, parce qu'une fois dans le Beaujolais chez mes parents, je n'ai même plus eu besoin de suivre mon traitement, tout allait mieux, plus rien! De retour dans le Sud, çà me repicote un peu mais rien de méchant... AFFAIRE A SUIVRE....

Je me suis bien reposée, j'ai déconnectée de l'ordinateur (mais pas totalement du smartphone!) et je me suis mise au vert. Le retour aux sources dans le Beaujolais, çà fait toujours du bien surtout que là haut, ce sont les pleines vendanges.

Un week-end express qui m'a permis de rencontrer ma copine Marie7169!

Passer du virtuel au réel, c'est TOUJOURS un plaisir!

Lorenzo était tout content!

J'en ai aussi profité pour faire une bonne cure de légumes du jardin de mon papa.

Et les flâneries au milieu des vignes, un vrai bonheur.

Je reviens vers vous très vite cette semaine avec une nouvelle recette faite avec les bons légumes du jardin de papa .

Rien ne vaut une petite pause chez la famille pour retrouver l'inspiration culinaire.

A TRES VITE!

N'oubliez pas, je vous donne RDV à Nice, le 27 septembre, au Train Mieux Vivre! Il est parti de Paris aujourdhui!

https://mag.aujourdhui.com/groupes/forme-et-sante/21569/train-bien-vivre-avec-aujourdhui-com.html
 

Bonsoir,

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette que j’ai préparée hier au dîner. Une recette rapide et facile à réaliser. Comme d’habitude, elle est remplie d’exotisme, pour le bonheur de nos papilles.

En parlant d’exotisme, je souhaitais partager avec vous le témoignage de MarieJea, membre Aujourdhui.com, qui a suivi mon programme de coaching 15 jours pour initier vos papilles à l’exotisme.

MarieJea : Voyage très agréable

• Ma note :

Le 7 septembre 2012 - "Ce programme m'a permis de mieux connaitre les épices. De voir qu'on peut très bien manger exotique sans pour autant prendre des kilos. Je n'ai qu'un GRAND regret dans ce programme c'est que ce voyage dans les îles et ailleurs est terminé. Mais je compte bien le poursuivre seule malgré tout. Un grand merci, un grand clin d'oeil à notre coach sympathique et très à l'écoute Delphine Tika. Et aussi un méga gros bisou!!! Bravo Delphine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et Merci d'avoir été le guide de ce voyage!!"

Si vous aussi, vous souhaitez que je vous accompagne dans ce voyage, c’est par ici :

https://mag.aujourdhui.com/coaching/delphinetika/cuisiner-exotique

Wok de courgettes et fruits de mer au curry

Ingrédients pour 2 personnes :

2 belles courgettes

1 oignon

300 g de fruits de mer surgelés

1 c. à café de curry en poudre

1 c. à café de gingembre en poudre

5 cl de crème de soja

Un filet d’huile d’olive

 Sel, poivre

*****

Décongelez les fruits de mer.

 Lavez et épluchez-les courgettes puis émincez-les en tagliatelles.

 Epluchez l'oignon et émincez-le.

 Dans un wok, faites chauffer l'huile d’olive  puis ajoutez les courgettes et l'oignon.

Faites cuire à feu moyen en mélangeant avec une spatule pendant 5 minutes, puis ajoutez les le curry en poudre, le gingembre puis les fruits de mer. Salez et poivrez.

Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits. Les courgettes peuvent  rester légèrement croquantes.

En fin de cuisson, ajouter la crème de soja. C’est prêt !

Selon votre programme minceur et vos envies,  vous pouvez déguster ce plat tel quel ou l’accompagner avec du riz basmati, des pâtes ou du quinoa.

RDV à Nice le 27 Septembre - Train Bien Vivre Pour Bien Vieillir

Pour  + d'informations :

https://mag.aujourdhui.com/groupes/forme-et-sante/21569/train-bien-vivre-pour-bien-vieillir.html

Bonsoir!

J'espère que vous avez passé un bon week-end.

Je vais très BIEN!! Ma silhouette change et pour cause....

Depuis quelques jours, vous avez dû recevoir des messages concernant un train ROSE??

De quoi s'agit-il? 

C’est l’évènement de la rentrée :

Le Train Bien Vivre Pour Bien Vieillir

Du 18 septembre au 3 octobre 2012 ce train du bien vivre va sillonner la France pour vous informer sur un sujet de plus en plus présent en France : Comment bien vieillir.

C’est en partenariat avec la SNCF qu’Aujourdhui.com participe à cet évènement exceptionnel et entièrement gratuit.

Extrait du site officiel du train du bien vivre :

En 2012, un tiers de la population française soufflera plus de cinquante bougies !

Se préoccuper du comment bien vieillir est plus qu’un élément décisif de la qualité de vie des Français : c’est un véritable enjeu de société. 

Trains Expo SNCF et les partenaires qui seront à bord du Train se sont interrogés sur cette thématique. Comment aborder le futur avec sérénité, enthousiasme et vitalité ?

Il n’est jamais trop tôt pour s’intéresser à son avenir, Trains Expo SNCF et tous les partenaires du Train invitent donc toutes les générations à venir explorer, avec eux, les solutions proposées sur le Train.

Vitalité et prévention seront les mots-clés de cette première édition. Interactif et dynamique,  le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir a été pensé pour que les visiteurs et les partenaires échangent et se rencontrent afin d’apporter des réponses concrètes à un  public qui s’interroge.

Le train passera par 13 grandes villes de France, entre le 18 septembre et le 3 octobre.

Un de nos coach minceur et bien-être sera présent dans chaque ville-étape : M.Claude Chauchard (créateur de la méthode Chrono-Géno-Nutrition) puisque M.Chauchard est également expert anti-âge. Aujourdhui.com et lui-même auront d’ailleurs le plaisir d'offrir à tout participant un accès à son tout nouveau programme de coaching et ce, sur simple demande !

Plusieurs membres de l’équipe seront également au rendez-vous alors pensez à venir vous aussi aux couleurs d’Aujourdhui.com !

JE SERAI PRESENTE A NICE LE 27 SEPTEMBRE!!

Avec ma malette à épices, des épices bonnes pour votre santé à mettre dans vos plats au quotidien.

Et c'est avec un grand plaisir que je vais revoir Claude Chauchard. 

Sa méthode, la Chrono-Géno-Nutrition m'a permise de  débloquer ENFIN les kilos de grossesse qui persistaient depuis 10 mois!

JE ME SENS REVIVRE!

A ce jour, j'ai perdu 4 kg depuis le 22 Août grâce à la Chrono-Géno-Nutrition ainsi que la reprise du sport et je continue, il ne m'en reste plus que 14! Restons positives

Alors, qui parmi vous sera au rendez-vous à NICE LE 27 SEPTEMBRE?

PS : Mes yeux vont un peu mieux, RAS au niveau des analyses, je soupçonne donc une allergie mais à quoi?? Ceci est encore un mystère!

 

Bonsoir!

Alors comment allez-vous en ce début de mois de Septembre?
 

En ce qui me concerne, j'ai une belle conjonctivite (ceci explique mon absence depuis hier) mais je me soigne

La rentrée est une belle occasion pour choisir le sport qui vous maintiendra en forme toute l'année

De mon côté, je suis devenue depuis 1 mois une ZUMBEUSE à 200%! La zumba combine sport, détente et bonne humeur, perso, je n'irai JAMAIS à reculons.

DEMAIN C'EST LA RENTREE SPORTIVE!

Avec ma prof, Hama Baroudi que vous allez mieux connaître dans les semaines à venir

Profitez de la rentrée et des nombreuses portes ouvertes pour trouver votre sport... vous avez déjà une idée?

Demain, dans le cadre du Triathlon de la Forme et des Formes, je vous donnerai des conseils pour vous guider dans le choix de vos repas AVANT ET APRES le sport si vous avez vos cours en début de soirée

Allez, je vais reposer mes yeux!

Bonsoir!

Malgré une météo peu prometteuse, la marche à Cagnes sur Mer a été maintenue!
Et ce fut un pur plaisir
 

Tout d'abord, un gros merci à Lunatikdu83 (Sylvie) pour avoir fait plus d'une heure de route pour nous rejoindre!

Ce fut donc une marche tranquille en bord de mer en compagnie de Juliasoleil (Julie), sa petite princesse Sarah, Lunatikdu83 et SherazadeLeksir. Nous avons chassé les vilains gros nuages par notre bonne humeur, ce n'est pas merveilleux

Vive les couleurs du Triathlon de la forme et des formes!

Après une bonne heure et demi de promenade, nous nous sommes tranquillement posées autour d'un verre (coca light, zéro et jus de tomate!); puis comme c'est toujours difficile de se séparer dans ses moments, nous avons prolongé ces instants autour d'un délicieux déjeuner. Je me suis régalée avec du loup grillé, trop bon!

Voilà, je vous laisse admirer les quelques photos et n'hésitez pas à en faire de même dans vos régions.

Pour info, la Rencontre Gourmande de demain matin ne sera pas maintenue faute de participants.

Bonne soirée