Hello friends !!!

Le soleil est là sur la ville et le froid aussi !!!

Ma puce cherche à récupérer diiférentes bricoles à ramener à Salon !!!

Par le train ce ne sera pas évident , mais elle a des biscottos !!!

J'aurais aimé la garder plus longtemps avec nous mais elle a tellement de choses à faire en rentrant chez elle !!!

La semaine commence très cool pour moi , on sent Noël et les fêtes de fin d'année !!!

C'est déjà là avec les décos , la folie des magasins !!!

Je ne suis pas très présentes en ce moment vous voudrez bien m'excuser , entre la puce et une fatigue "inexpliquée" !!!

J'espère pouvoir bientôt être plus active sur le site et pouvoir passer plus régulièrement chez chacun de vous !!!

Je suis heureuse car mon gendre a eu son code , youpi !!!

Pour les Défieuses Folles , go , go , go , la fin du défi approche à grand pas , alors on s'accroche , on persévére !!!

Chapon aux épices

Marché pour 6 à 8 personnes

1 chapon
1 oignon
2 tablettes de bouillon de volaille
1 clou de girofle
1 bâton de cannelle
3 étoiles de badiane
1 cuillère à soupe de quatre épices
1 bouquet garni
50 cl de vin blanc moelleux
3 bottes de carottes fanes
16 petits navets
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 brins de coriandre
Sel, poivre

La veille
Déposez le chapon dans une grande marmite. Ajoutez l'oignon piqué d'un clou de girofle, les tablettes de bouillon de volaille émiettées, toutes les épices, le bouquet garni. Versez le vin blanc moelleux, complétez avec de l'eau de façon à ce que le chapon soit largement recouvert. Salez et poivrez.
Cuisez doucement, à frémissements, pendant 1 h 15.
Égouttez le chapon, enveloppez de papier aluminium et réservez-le au réfrigérateur. Réservez les épices dans un petit bol.
Filtrez le bouillon et mettez-le aussi au réfrigérateur.

Le lendemain
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Retirez la pellicule de gras sur le bouillon. Réchauffez-le doucement.
Mettez le chapon sur la plaque à rôtir du four ou dans un grand plat. Enfournez-le. Au bout de 10 minutes, ajoutez 1 louche de bouillon. Arrosez le chapon.
Cuisez-le encore pendant 50 minutes en l'arrosant régulièrement. Ajoutez un peu de bouillon si nécessaire.
Épluchez les carottes et les petits navets. Taillez les carottes en gros biseaux.
Faites-les revenir dans un sautoir avec 1 cuillère d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez les navets, cuisez encore 5 minutes. Puis mouillez à hauteur avec du bouillon. Cuisez doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement évaporé. Rectifiez l'assaisonnement.
Sortez le chapon, recouvrez-le d'une feuille de papier d'aluminium et laissez-le reposer 10 minutes.
Versez 2 bonnes louches de bouillon dans son plat de cuisson. Déglacez bien. Faites réduire ce jus jusqu'à ce qu'il devienne un peu onctueux. Rectifiez son assaisonnement.
Dressez le chapon entouré de ses légumes. Parsemez un peu de coriandre ciselée. Servez la sauce à part !!!

Paule Neyrat, Diététicienne
10/12/2007

Bonne journée et grosses bises !!!

Bonjour , bonjour !!!

Je suis moins souvent sur le site , je dois partager l'ordi mais vous l'avez déjà compris !!!

Sinon voilà une nouvelle semaine qui commence et qui nous rapproche de Noël !!!

... Et de la Nouvelle Année !

Cette semaine je me remets en selle pour le défi de décembre , perdre 1 kg cette semaine , voilà le but que je me suis fixée !!!

Aujourd'hui je ne pense pas faire de vélo , mais demain après le départ de ma fille , je m'y remets !!!

Pour mes amis du défi , les Défieuses Folles et Martin bien sûr , on y croit , on réussira ce défi parce qu'on le veut vraiment !!!

15 jours , allez c'est vite passé et on doit se donner à fond !!!

HOMARD SINGLE (pour 6 personnes)

- 2 homards de 1,5 kg environ
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 bouteille de champagne
- 1 truffe (facultatif)
- sel et poivre

Pour lier la sauce :
- 200 g de crème fraîche 4%
- 2 jaunes d'oeufs


Coupez les homards en tronçons (vous pouvez au préalable les plonger dans l'eau bouillante pendant 2 ou 3 mn).

Enlevez le corail et les parties crémeuses que vous réserverez pour la sauce.

Faites sauter les morceaux de homard dans l'huile d'olive pendant 15 mn, sans cesser de remuer et en prenant garde à ce que la carapace ne brûle pas.

Mouillez avec du Champagne - ajoutez éventuellement une truffe hachée et joignez le corail et les parties crémeuses du homard, laissez mijoter 10 minutes en laissant réduire un peu la sauce.

Battez la crème avec les jaunes d'oeufs et ajoutez ce mélange pour achever la liaison.

Servez aussitôt dans des assiettes bien chaudes
 

Bonne journée et bonne semaine !

Grosses bises !

Bonjour mes amis !!!

Journée de dimanche tranquille !!!

Mon trognon est allée chez une amie à Annecy !!!

Elle rentre aujourd'hui !!!

Il fait gris et froid (froid dans l'appartement) !!!

Je me suis réveillée toute cassée ce matin , mal de partout , j'ai pris 2 comprimés d'antalgique !!!

J'espère être en super forme pour attaquer l'avant-dernière semaine du défi de décembre !!!

Défieuses Folles , persévérez , le succès est au bout du chemin !!!

POULET AU CHAMPAGNE

4 verres de champagne
2 cuillerées d'extrait de viande (bouillon de volaille dégraissé )
4 échalotes
crème à 5 %
sel poivre

Faire revenir les poulets coupés en morceaux. opérez en plusieurs fois pour que les morceaux soient bien saisis
Remettez le tout dans la cocotte, saupoudrez d'échalotes hachées finement. Salez, poivrez. Arrosez avec le champagne et l'extrait de viande. Le tout doit cuire une heure et demie à feu doux.
Quelques minutes avant de servir, ajoutez la crème fraîche et laissez épaissir par un frémissement. On pourrat aussi ajouter des champignons genre morilles, ou cèpes à faire revenir à part et à rajouter ensuite dans la cocotte au moment de servir.

Bonne AM et big bisous !

Bonjour mes amis !!!

Ce matin je suis tombée du lit et je ne me suis pas très bien reçue , lol , je plaisante bien sûr !!!

Sinon que Dame Ginette m'a remonté les bretelles , ce matin + 600 gr , qui dit mieux , ne croyez pas que je suis désespérée et que je bats ma coulpe , non , je suis sereine et je me dis que je peux faire bien mieux et que j'ai encore deux semaines avant le 18 décembre pour la réalisation de mon défi !!!

J'espère que vous avez fait mieux que moi !!!

Ma puce dort toujours , et nous allons probablement sortir pour faire quelques achats pour la charmante enfant et pour sa maman , c'est à dire moi , mdr !!!

Je vais essayer de repasser dans la journée !!!

Je suis un petit peu fatiguée , je me suis couchée de bonne heure hier soir mais j'ai plutôt mal dormi !!!

Canette AIR BOX COURAGE

Les canettes Air Box sont conçues à partir de nanotechnologies et de parfums spécialement étudiés pour stimuler certaines émotions. Besoin d'un peu de courage ? Ouvrez, agitez et laissez son agréable parfum embaumer votre bureau, votre chambre, ou encore votre voiture. Lorsque le parfum s'estompe, refermez la canette, agitez la, et la voilà à nouveau prête à diffuser son parfum pour quelques temps. Ce pot pourri moderne pourra durer plusieurs mois.

http://www.tuxy.fr/canette-courage_r+ab0001.html

Recette Curry multicolore

Bonne journée et grosses bises !

Bon Week-End !

Bonjour mes chers amis !!!

Ma fille arrive aujourd'hui pour quelques jours , combien je n'en sais rien !!!

Elle n'a pas son ordi portable donc probablement elle va squatter la mien !!!

J'essaierai de passer le plus souvent possible cependant !!!

Il pleut , il pleut bergèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèère , lol !!!

Hier matin j'ai fait 3/4h de vélo et hier AM 3/4h !!!

Très heureuse !!!

Je tâcherai d'en faire au moins 3/4h aujourd'hui !!!

Les Défieuses Folles , on ne relâche pas ses efforts , ça doit payer et ça paiera !!!

On croit , on y croit , on y croit !

Tous pour une et une pour toutes !

GUACAMOLE DE COURGETTES dit COURGEOMOLE   
 

Préparation : 20 mn  
Cuisson : 15 mn  
 
Ingrédients (pour 6 personnes) :   
  
 
- 4 courgettes  
- 1 gousse d'ail  
- 4 oignons nouveaux  
- 1 citron vert (ou à défaut un jaune)  
- 1 piment oiseau séché  
- 1 piment frais rouge (facultatif)  
- 1 cc d'huile d'olive  
- coriandre fraîche  
- sel, poivre  
 
 
Préparation :  
 
Nettoyez les courgettes, ôtez leurs extrémités et pelez-les au couteau économe en laissant des bandes vertes.  
Coupez-les en rondelles d'épaisseur moyenne, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 mn.  
 
Egouttez-les bien, en les laissant tiédir, il ne doit plus rester d'eau.  
Au besoin, pressez-les avec une cuillère.  
Pelez et hachez grossièrement l'ail et les oignons.  
Mixez ensemble ces derniers, plus les courgettes bien essorées, la coriandre ciselée, le piment oiseau épépiné, le jus du citron et l'huile d'olive.  
Mixez finement, salez et poivrez.  
 
A la purée finale, vous pouvez rajouter de petits morceaux de piment frais.  
 
 
NB : Cette purée peut-être servie avec des tacos (chips de maïs mexicaines). On peut la servir aussi avec des tranches de pain de campagne grillées coupées en bâtonnets, ou des batonnets de légumes pour garder le caractère "light" de l'ensemble.  
Très bon et très light  
 

 Bonne journée et grosses bises !!!

Bonjour mes amis !!!

Encore une journée froide en perspective !!!

Le soleil vient de faire une apparition , sera t'elle brève ou bien ... ?

Je m'implique davantage dans la déco de Noël , je suis comme un cheval qui sent l'écurie , on ne me retient plus !!!

Il va falloir qu'on s'achète un arbre , mais cette année ce sera un faux !!!

Marre des arbres à jeter après les fêtes et tout ce qui va avec !!!

Hier j'ai fait 50 mn de vélo , je compte en faire ce matin et si j'en ai la force , remettre ça cet AM !!!

On verra , ne mettons pas la charrue avant les boeufs !!!

Plus que deux jours avant la pesée !!!

Pour les Défieuses Folles et Martin : ne nous relâchons pas , go go go !

courage , motivation , persévérence = succès !

Aujourd'hui je rajoute dans les Bons Plans de ma Région :

Le musée Faure à Aix-les-Bains !

Souvent qualifié de «plus charmant musée» de la région Rhône-Alpes, le  musée Faure est installé depuis son ouverture en 1949, dans le cadre de la Villa «Les Chimères», ainsi nommée en raison des motifs de la frise colorée ornant les frontispices du bâtiment.

Musée Faure
10 bd des Côtes
73100 Aix-les-Bains
Tél. : 04 79 61 06 57
Ouvert de 10h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00. Fermé les mardis et jours fériés. Hiver : du 1er novembre à fin février, fermeture les lundi et mardi.
http://ville-aixlesbains.eu/index.php/cms/890/Bienvenue-sur-le-site-de-la-mairie

Bonne journée et grosses bises !

Savoie

Grand Revard

La Féclaz , Le Revard , Saint-François-de-Sales !

La station ouvre à partir du 1er decembre, 30 km de pistes nordiques !

 

 

 

 

Office de Tourisme

73230 La Féclaz
Tél. 04 79 25 80 49
Fax 04 79 25 81 30
[email protected]

Le site :

http://www.savoiegrandrevard.com/fr/il4-actualite_i41-la-station-ouvre-a-partir-du-1er-decembre-30-km-de-pistes-nordiques.aspx

Bonjour les amis !!!

Aujourd'hui le soleil est avec nous sur Aix-les-Bains !

Quel bonheur !!!

J'ai récupéré un peu de ma fatigue d'hier !!!

Hier je l'avoue j'ai mangé un peu n'importe quoi , la fatigue altérant beaucoup mon jugement , lol !!!

Je reprends les rênes ce matin et je tâcherai de me surpasser jusqu'à la fin de la semaine pour concrétiser cette semaine de défi par une perte de poids samedi !!!

Du 5 au 24 décembre 2009   La magie de Noël s’opérera du 5 au 24 décembre Place de l’Hôtel de Ville, Place du Château et dans la Ville ancienne de Chambéry, pendant toute la durée du marché de Noël. D'abord grâce au traîneau du Père Noël qui emmène petits et grands gratuitement tous les mercredis et samedis et dimanches de 14h à 18h à travers le centre ville pour faire découvrir les décors des magasins et les illuminations du grand centre ville.

Deux villages à découvrir   Place du Château et Place de l’Hôtel de Ville Allez à la rencontre des commerçants, artisans et artistes. Idées de cadeaux d’ici et d’ailleurs, originaux, artisanaux et à tous les prix : bijoux, bougies, bougeoirs, jeux en bois, peluches, polaires, robes de poupées, santons, savons, vases… sapins de Noël de Chartreuse, et foie gras, huîtres, vins, pains d’épices sans oublier les gaufres, crêpes, chocolats et vins chauds.   5 décembre à 15h30 Le Père Noël arrive… La grande parade ! Tous à 15h30 devant le nouvel Office de Tourisme de Chambéry (5 bis, Place du Palais de Justice) pour saluer le Père Noël et l’accompagner lors de cette grande parade haute en couleur.   Tous les mercredis, samedis et dimanches de 14h à 18h - Montez dans le petit train de Chambéry et redécouvrez de biens mystérieux personnages - Départs toutes les 15 min de la Place du Château (gratuit). - Croisez le Père Noël et sa lutine à bord de leur calèche de poneys du Moulin de Curienne.   Spectacles poétiques, féeriques et pleins d’humour en déambulation dans le marché de Noël. Dimanche 6 : Grolle et Savate, vos 2 bienveillants cordonniers & La Poussette à chanson de la Cie La Gueudaine. Benevoli Mercredi 9 : Le réveil des Vilains de la Cie Les Frères Carton & déambulation musicale et humoristique de la Cie “Bazar dans la rue“. Samedi 12 : Spectacle de chants de Noël sur notes d’orgue de Barbarie à flûtes par la Cie Crevecoeur et Cie. La Bohème, vélo acrobatique et jonglerie. Dimanche 13 : Les facteurs du Père Noël par la Cie Strapontins & chorale animée par l’Ensemble Vocal Chor’homme. Mercredi 16 : “Changez d’air“, animation maquillage par la Cie Tournemire & “Les Lutins à la neige“ par la Cie Al Fonce. Samedi 19 : Mim’Osa la lutine par l’association St Germain Foundation Rhône-Alpes & chant et danse de Naty avec son orgue de Barbarie par la Cie Nat’ybull. Dimanche 20 : Chorale Saltarella & le clown jongleur Mister Harold. Mercredi 23 : “La balade de Plumo le clown“ et ses apprentis musiciens éphémères & “Changez d’air“, animation maquillage par la Cie Tournemire. Jeudi 24 : “Le triporteur à contes“ par la Cie Théâtre de la Louve & Les facteurs du Père Noël par la Cie Strapontins pour les enfants qui n’ont pas encore posté leur lettre au Père Noël.     Les autres manifestations Dimanches 13 et 20 décembre : Ouverture exceptionnelle des commerces Les 4 et 5 décembre : Téléthon, nombreuses manifestations en ville 6 décembre : Avec les Ch’tis Savoyards de Chambéry, fêtez la Saint Nicolas ! Déambulation de Saint Nicolas, accompagné de son âne et du Père Fouettard, avec distribution de papillotes, entre la Place du Château et la Place de l’Hôtel de Ville, de 14h à 18h. 18 décembre : Parade de Noël. Départ à 17h de la Place du Peney, arrivée Place de l’Hôtel de Ville à 18h45. Cracheurs de feu, échassiers. Du 19 au 21 décembre Ronde gourmande, marché des Producteurs et Artisans, centre de congrès Le Manège, de 10h à 20h. Producteurs fermiers de toute la Savoie et artisans d’art des Parcs Naturels Régionaux des Massifs des Bauges et de la Chartreuse proposent leurs produits locaux.   Le quartier du Théâtre Tout le quartier du Théâtre devient “les sentiers de Noël“ pour faire rêver les petits et les grands. Surprises, lumières, parfums, musiques… ramènent à un Noël authentique et féerique. Commerçants, artisans et habitants du quartier vous proposent un accueil insolite et chaleureux : papillotes et pains d’épices mettent les gourmands à la fête…

Aujourd'hui je voudrais faire un peu plus de vélo que d'habitude , il faut perdre , perdre , perdre !!!

Tous et toutes avec les Défieuses Folles !!!

Et passez aussi sur le blog de cecileneuville , avec qui cette semaine nous faisons une partie virtuelle du Jeu du Tao au Monde !!!

Bonne journée et grosses bises !!!

Bonsoir mes amis !!!

Aujourd'hui j'étais chez mon amie Astrid toute la journée !!!

Je suis rentrée après 19h , j'ai préparé le repas avec l'aide de mon mari et me voilà !!!

Je suis fatiguée , je passe très rapidement vous laisser un article !!!

Je ne répondrais à aucun commentaire ni message , je suis HS !!!

Ce sera pour demain !!!

Ces deux derniers jours il a fait plus froid et ça y est ce soir j'ai mal à la gorge , j'espère que ce n'est que passager !!!

Je ne vais pas tarder à aller au lit sous ma couette bien au chaud !!!

J'en ai bien besoin !!!

Autant dire aujourd'hui pas de sport !!!

Hier AM j'ai fait 50 mn de vélo en regardant "Un dîner presque parfait" !!!

Des idées de déco pour Noël sur :

Bonjour à tous !!!

Journée de grisaille , la météo nous a prévu de la neige ???

Mon WE s'est très bien passé , j'espère qu'il en a été de même pour vous !!!

Je commence à penser sérieusement à Noël !

J'ai installé une guirlande lumineuse hier et quelques petites déco déjà !!!

Le fêtes seront si vite passées !!!

Aujourd'hui reprends avec beaucoup de battant le défi de décembre , et on se jette éperduement dans la bataille contre les kilos !!!

Courage Martin et les Défieuses Folles !!!

Nous sommes des winneurs , ne nous résignons jamais face aux kilos !!!

Pour mes amies qui aiment s'amuser à meur dépend un site : osoq.com !!!

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de gâteau au Thé de Noël pour 6 à 8 personnes.

Pour la pâte :
- un yaourt nature
- 75 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
- 1 cuiller à Café de Cannelle
- le zeste d’une demie orange
- le zeste d’un demi citron

Pour la garniture :
- 2 pommes
- 1 poire (ou une petite boîte de poires au sirop)
- 1 sachet de raisins secs
- du Thé noir parfumé, par exemple du Earl Grey ou un Thé de Noël de votre choix.

- un peu de beurre pour le moule.

Préparation

1) Faites infuser un bol du Thé de votre choix, de manière à obtenir un Thé bien fort.
Plongez environ trois poignées de raisins secs dans le Thé encore chaud, puis couvrez le bol et laissez les raisins gonfler.

2) Brossez le citron et l’orange sous l’eau et prélevez la moitié de leur zeste à l’aide d’un couteau économe.
Dans un mixer, hachez ces zestes avec le sucre de manière à obtenir un sucre humide et très parfumé.

3) Pour préparer la pâte de ce gâteau au Thé de Noël, mélangez le yaourt, avec le sucre parfumé aux agrumes et le sachet de sucre vanillé.
Incorporez la farine et la levure ensemble, en alternant avec les œufs entiers.
Ajoutez l’huile d’olive et parfumez la pâte avec de la cannelle.

4) Pelez les pommes et la poire et détaillez-les en petits dés.
Incorporez-les à la pâte, ainsi que les raisins préalablement égouttés.

Cuisson

Versez la préparation dans un moule beurré ou encore dans un moule en Silicone de forme amusante, en particulier si vous souhaitez servir ce gâteau au Thé de Noël pour un goûter festif.

Faites cuire le gâteau environ 25 minutes à 180° (th.6).
La pointe d’un couteau planté au cœur du gâteau doit ressortir propre.

Servez ce gâteau accompagné d’une tasse de Thé et, éventuellement, d’une crème anglaise.

Moi qui ne bois pas de thé je le remplace par du Rooibos !

Le Rooibos (prononcé Royboss) est un arbrisseau épineux à fines tiges et fleurs jaunes originaire exclusivement d'Afrique du Sud.

Son originalité réside dans le fait que le rooibos ne contient pas de théine, d'additif et de conservateur. Il peut donc être bu par les mamans et les enfants.

Bonne journée et grosses bises !!!