Aujourd'hui changement de département ! Le bus de loulou part en Aveyon.
La cité médiévale de la Couvertoirade située sur le Grand Causse du Larzac en Aveyron, doit son existence à la présence durant sept siècles de l'ordre des Templiers puis des Hospitaliers .
La nécessité de secourir, d'héberger et de défendre les pèlerins se rendant au tombeau du Christ à Jérusalem a conduit à la création de l'ordre des Hospitaliers vers 1113 puis à celui des Templiers en 1119.
Lorsque les Templiers s'installent sur le Larzac au milieu du XII ème siècle, celui-ci appartient à une multitude de seigneurs dont les comtes de Rodez, ainsi qu'à plusieurs abbayes parfois lointaines.
La proximité des routes qui descendent vers l'Espagne et permettent de s'embarquer vers l'Orient semble en être une des causes principales. La Couvertoirade constitue dès l'origine, un centre d'exploitation agricole pour approvisionner les soldats à la guerre.
La cité médiévale de La Couvertoirade, du fait de son étonnante conservation, est encore aujourd'hui profondément marquée par ce riche passé.
Du sommet du chemin de ronde on peut découvrir la totalité du village qui offre un remarquable ensemble architectural. Le village renferme d'infinis trésors. Ici, l'une des plus belles lavognes, là l'église Saint Christol élevée par les Hospitaliers au XIVème siècle, là un vertigineux escalier taillé à même le roc et plus bas, un four et une énorme citerne publique alimentée par les toitures de l'église. Ce lieu historique se visite en flânant, par des ruelles et places pittoresques où chaque pas sera une révélation pédagogique.
J'en connais qui vont être pressé de venir nous rendre visite
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