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l'amour & la gourmandise au restaurant

publié le 23/05/2008 à 12:54

(0) commentaires

le livre de cuisine des Desperate

publié le 22/05/2008 à 07:11

(1) commentaires

Coeur de mousse au choco
publié le 21/05/2008 à 08:01

Vous avez remarqué dans ma note de lundi, un indice comme quoi j'adore le chocolat?! Oui mais C pas très compatible avec mon foie hépatique, ... & avec votre ligne minceur?! Bah si, ça dépend de la recette! Voilà ma recette de Mousse au chocolat façon bio, façon sans lait sans oeuf sans crème sans beurre sans rien...! mais
avec du tofu soyeux, soyeux comme une caresse tendresse. Pour en savoir plus: cette recette est inspirée d'un atelier de cuisine, puisque avec mon petit tablier, je suis le cursus sur 3 ans du cours de cuisine Bio-vitalité de Catherine Oudot à Pessac. [email protected] Et la recette est ICI

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(0) commentaires

Fraichattitude, du 28 mai au 8 juin

publié le 20/05/2008 à 08:47

J-8, C la semaine de la Fraich'Attitude, partout en France du 28 mai au 8 juin. Pour l'instant, à Bordeaux, voilà ce que j'ai relevé comme actions qui me plaisent particulièrement: •••le restaurant La table de Calvet "En partenariat avec notre maraichère Nicole Dufau qui nous fournit des produits d'une qualité exceptionnels, je vais mettre en place un menu qui jouera sur les textures et saveurs pour faire découvrir une multitudes de possibiltés à nos convives." dixit le Chef.

•••le service de restauration municipale de Talence organise le Mercredi 4 Juin une rencontre sur les fruits et légumes: "Sur la place du forum du centre ville, nous allons proposer sur des stands, des animations, des rencontres entre professionnels, amateurs et public autour des fruits et légumes. Il y aura aussi une dégustation de fruits et légumes. Nous sollicitons votre présence pour donner aux gens des idées recettes, des conseils culinaires mais aussi montrer votre site de blogueuse." et CKi la blogueuse sollicitée? Cess in the city, qui passe le relais aux Merveilles bordelaises (un petit groupe de blogueuses qui font leurs miniZateliers de cuisine), et hop, C Anne Ki y va, ... de Papilles & Pupilles, qui était déjà Fraich'attitude l'an dernier, comme le prouve la photo d'époque!! Sans parler de la Librairie Georges qui ne manquera pas de mettre en avant, son livre sur les pains! •••Notons aussi, au centre de rééducation de la Tour de Gassies: menus & ateliers dégustation. Et pourquoi je vous parle de la Tour de Gassies? parsk je suis sensible à la cause des gens malades, parsk Florence et Isabelle, mes copines, sont fortement engagées à la Tour de Gassies avec Prima, en aidant les enfants et les malades, à garder le lien social, gràce à Internet. Tiens, en parlant de Prima, savez-vous que Prima organise le 4 juillet, une soirée de gala, au chateau Giscours? Un spectacle de l'Opéra National de Bordeaux, une vente aux enchères de grands crus, le tout pour financer le développement d'un logiciel permettant aux enfants malades hospitalisés de maintenir le contact avec leurs familles & leur école. Avec Isabelle Juppé comme marraine. Vous participez? Voilà! A suivre!

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Café gourmand Chez Jean
publié le 19/05/2008 à 08:29

Les fidèles lecteurs de mon blog le savent bien: mon Chouchou à Bordeaux, il s'appelle Chez Jean! La nouvelle nouveauté à la carte, sur terrasse en prime, C le café gourmand! Vous savez, cette manière délicieuse de ne pas prendre un dessert au restau. Mais de préférer des BB-gateaux, des BB-douceurs, discrétos l'air de rien avec son café. Parce que le café gourmand, vous trouvez pas que
C l'expression pile
de la tendresse gourmande? Genre, sensualité douce de saveurs délicates, comme si un papillon venait déposer des BB-caresses avec ces miniatures de gateaux, pour titiller notre gourmandise, comme ici, avec un café équitable en prime ...! Par exemple, Une cassolette de crème brulée, avec un bidule de fraises cachées en sabayon ... et Mon moelleux choco en triangle,
ou bien un cannelé parsk C l'actu de Mon Club, avec encore des bidules fraich'attitude de fraises cachées sous la crème chantilly maison, ... et Mon moelleux choco en cube
parsk C un facétieux qui s'adapte aux jeux gourmands! Si je parle Café gourmand, C parsk non seulement C la grande tendance, mais surtout pour nous les filles soucieuses de notre ligne, C le dessert idéal pour se faire plaisir sans effet grrr sur la balance! En plus, Vous êtes au courant? que maintenant Chez Jean, la terrasse est ouverte l'aprèm avec une petite carte spéciale, avec des gourmandises sur ardoises & cafés gourmands, et des patati de trucs toujours très bons? A Bordeaux, http://www.chezjeanbordeaux.com Pour en savoir plus, par Ici!

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A Table & Compagnie
publié le 13/05/2008 à 22:52

Voilà quelques jours, est apparu dans la blogosphère,
un très joli cyber-magazine au féminin:
http://www.atableetcompagnie.com Une belle idée de mes copines: Anne de Pupilles & Papilles, Mercotte, Pascale de C'est moi qui l'ai fait, Cléa. De multiples rubriques: Recette à 8 mains, Arts de la table, Produits gourmands, Ustensiles chouchous, Vidéos, Livre du moment, Sélection sur les blogs de cuisine… Tout le contenu proposé est inédit, il ne s’agit pas d’un simple
copier-coller de leurs blogs. Une vraie valeur ajoutée, une création éditoriale avec du contenu de qualité, une chouette réalisation de filles digitales, et puis,
... pour nous les filles, une vraie mine d'or, genre "tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine et l'art de vivre"! Vous connaissez, ça vous plait?

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(1) commentaires

Ateliers de cuisine à Bordeaux

publié le 10/05/2008 à 04:41

Un cours de cuisine à l'Atelier des Chefs

publié le 09/05/2008 à 09:05

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Cannelé, ce mystère nommé désir!

publié le 07/05/2008 à 15:30

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Pot au Pin & les carottes primeurs

publié le 05/05/2008 à 08:45

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